酸辣粉列表
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酸辣粉
材料:白薯粉80克，榨菜适量，花生碎适量，香菜适量，葱花，生抽1汤勺，醋2汤勺，蒜泥1大匙，白胡椒粉1小匙，辣椒粉1汤勺，花椒粉1大匙，白芝麻1大匙做法:1.把辣椒粉、花椒粉、白芝麻，按2：1：1... [酸辣粉]
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川味红烧牛肉面
材料:牛腱肉3-4斤，姜片，冰糖1小颗，香料(卤包)，酱油少许，辣豆瓣酱，酒，葱段，西红柿4-6个，红萝卜2根，白萝卜1-2根，牛骨，意大利面，生菜，罗勒(九层塔)，生酸菜，葱花，生辣椒丁，辣油做法:1.牛肉... [酸辣粉]
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爆炒螺蛳肉
材料:螺狮肉，盐，姜末，蒜末，青蒜，干红辣椒，紫苏叶，油，白酒，酱油，鸡精做法:1.买回的螺蛳肉要放到水底下不停滴冲，不停滴搓，这样里面的泥沙才能够洗干净； 2.觉得比较干净... [酸辣粉]
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凉拌木耳
材料:木耳，香菜，青红椒，盐，酱油，蒜，糖，鸡精，醋做法:1.黑木耳放温水里充分泡发然后清洗干净，然后放入开水用焯熟，然后过凉水，淋干水分 2.青红椒切成丝，香菜切段，放入... [酸辣粉]
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酸辣淋汁
材料:红醋2大匙，蚝油1大匙，酱油1大匙，辣油2大匙，细砂糖1大匙，热开水1大匙做法:1.将细砂糖倒入热开水中搅拌至溶解。 2.再加入其余材料调匀即可。... [酸辣粉]
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酸辣汤
材料:主料：豆腐30克，熟鸡肉（或火腿），冬菇，熟瘦猪肉丝，水发海参，水发鱿鱼各15克，鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克，酱油10克，猪油30克，味精，胡椒粉各1克，香醋6克，精盐5克，鸡汤750克。做法:1、将... [酸辣粉]
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爆炒田螺
材料:主料：净螺肉250克。烹调油，辣椒酱，花椒，干辣椒，味精，盐，白糖，香油，料酒，姜，大蒜，蒜苗适量。做法:（1）田螺去壳取肉洗净，用盐、料酒腌好待用；姜、大蒜切成指甲片；蒜苗取蒜白段，用斜... [酸辣粉]
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酸辣粉
材料:凉粉1斤，黄瓜1条，蒜，醋做法:1、将凉粉切成一厘米宽，三厘米长的长条，黄瓜去皮洗净切成柳叶形备用。 2、把蒜捣成泥，加上醋和盐。 3、将凉粉、黄... [酸辣粉]
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家乡米凉粉
材料:米凉粉300克，芹菜10克，油酥花生仁10克。调料郫县豆瓣30克，盐4克，水豆豉8克，大蒜5克，花椒粉（花椒放入干锅中小火煸炒5分钟，取出磨成粉）8克，香菜5克，香葱10克，芝麻3克，精炼油30克，鸡... [酸辣粉]
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田螺酿肉炖土鸡
材料:田螺500克，家养土鸡半只，肉末120克。调料盐10克，白糖20克，贺盛好师傅鸡粉20克，老抽25克，八角2个，葱末、姜末各15克，胡椒粉5克，香菜叶、红椒条各6克，生粉15克，色拉油30克，高汤700... [酸辣粉]
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重庆酸辣粉
材料:红薯粉100克五香花生米30克涪陵榨菜20克白芝麻10克香葱1棵香菜2棵花椒适量干辣椒2个食用油30克香油1小匙高汤18大匙... [酸辣粉]
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酸辣汤
材料:豆腐300克猪血50克竹笋15克胡萝卜15克金针菇15克水发黑木耳15克淀粉适量香油2小匙胡椒粉1小匙辣椒粉大匙香醋1大匙精... [酸辣粉]
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花椒田螺焖鸡
材料:中秋吃田螺，在广东甚为流行，皆因这个时节的田螺肉特别肥美，而且腹内较少小螺，吃起来口感特好。据营养学家分析，田螺肉含有的维生素Ａ是眼睛视色素的重要组成，有明目的食效。... [酸辣粉]
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酸辣蕨粉
材料:主料蕨根粉条250克。辅料青红椒25克，香菜少许。调料精盐8克，醋5克，味精5克，白糖5克，辣椒油5克，蒜末3克。做法:1、将蕨根粉条放入温水中浸泡，锅加入清水上火，烧沸后把蕨... [酸辣粉]
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重庆酸辣粉
材料:主料：红薯粉条150克，猪骨高汤1碗，干黄豆15克，花生15克，芽菜末10克，油豆泡4个 绿叶蔬菜2条，碎猪肉末50克（放在高汤内煮熟）做法:1、高汤做法；猪大骨 500克，姜片3片，清水12碗，先... [酸辣粉]
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酸辣米粉
材料:米粉(300g) 高汤(1L) 酸豆角 榨菜 炒黄豆 炒花生 蒜 香葱 香菜 熟白芝麻 姜 青菜 米醋 生抽 香油 辣椒油 盐 糖 花椒粉做法:... [酸辣粉]
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红油酸辣粉丝
材料:粉丝，白醋、生抽、盐、白糖、蒜茸、麻油、红油做法:1、粉丝煮熟过冷河。 2、用白醋、生抽、盐、白糖、蒜茸、麻油、红油调成味汁。 用调... [酸辣粉]
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麻辣烫
材料:1. 麻辣烫底料一袋。做法:1.锅里下少量的油。啥油都行，我用的是前段时间做啤酒鸭留下来得鸭油。 2.下姜片，葱粒，花椒，和干辣椒，用小火炒出香味。... [酸辣粉]
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重庆酸辣粉
材料:1。豌豆尖或者其他的绿叶蔬菜做法:1.红薯粉用60-70度的温水泡10来分钟，泡软。 2.烧开水，下红薯粉，将红薯粉煮软。一定要煮软，才好吃。 3.将... [酸辣粉]
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香爆螺肉
材料:主料：田螺肉、黑木耳、蘑菇做法:1）田螺肉用料酒、姜、淀粉腌制15-30分钟，蘑菇片用开水煮沸捞起晾干 2）起油锅，加油辣子，开大火至油热，下田螺肉翻炒至香... [酸辣粉]
