红油酸辣粉丝
材料:
粉丝,白醋、生抽、盐、白糖、蒜茸、麻油、红油
做法:
1、粉丝煮熟过冷河。
2、用白醋、生抽、盐、白糖、蒜茸、麻油、红油调成味汁。
用调味汁和粉丝拌匀。
3、加点芫荽,也可以加入胡萝卜、黄瓜、青椒等自己喜欢的配菜。
在炎热的夏天,这道凉菜是最适合不过的了。
红油酸辣粉丝
材料:
粉丝,白醋、生抽、盐、白糖、蒜茸、麻油、红油
做法:
1、粉丝煮熟过冷河。
2、用白醋、生抽、盐、白糖、蒜茸、麻油、红油调成味汁。
用调味汁和粉丝拌匀。
3、加点芫荽,也可以加入胡萝卜、黄瓜、青椒等自己喜欢的配菜。
在炎热的夏天,这道凉菜是最适合不过的了。
红油酸辣凉粉
材料:
红油酸辣凉粉做法:
做法:
2. 酸辣汁:
在麻辣红油汁的基础上,用炸香的花椒油,红辣椒油,蒜末,一点酱油,醋和糖调和就成了红油酸辣汁了,浇到切好的凉粉上,吃时半均即可。
红油酸辣松花蛋
材料:
松花蛋3枚 姜丝 辣椒油 老陈醋 白糖 香油 香菜
做法:
1 把松花蛋切开成6瓣放入盘中
2 把姜切丝 香油切断
3 把姜丝 香菜 辣椒油 老陈醋 白糖 香油倒入盛有松花蛋的盘中
4 把所有食材拌匀即可食用
小诀窍
陈醋和姜丝很好中和了松花蛋的“石灰”味道
酸辣粉丝
材料:
粉丝;虾仁;葱花;熟黄豆;醋;酱油;胡萝卜丁;辣椒粉;食用盐;白芝麻。
做法:
1.粉丝煮熟放到碗里(带半碗水)
2.将五六个虾仁、一小段葱花、十粒熟黄豆、五六块胡萝卜丁拌到一起后放入粉丝里
3.两瓷勺醋、一丁点酱油调好后放到粉丝里
4.辣椒粉(按个人喜好放)、食用盐一小勺、白芝麻一小勺拌好后放入粉丝里
5.闷一会儿即可食用
注:六岁以下儿童和六十五岁以上老人不可使用以防呛到或卡到
酸辣粉丝
材料:
主料 粉条 榨菜沫 香菜 香葱 花生碎 辅料 辣椒粉适量 花椒粉适量 辣椒适量 花椒适量 酱油适量 醋适量 鸡精适量 盐适量 香油适量 酱油适量
做法:
1. 锅中倒入油,放入辣椒、花椒,小火,后放入;辣椒粉、花椒粉
2. 炒香,加入开水,熬一会盛出
3. 煮熟粉条,盛入调料碗中
4. 调味,酱油、醋、盐、鸡精
5. 最后撒上榨菜沫、香菜、香葱、花生碎、淋上香油
红花油酸奶汁
材料:
红花油1小勺,香蕉1/2根,西红柿1/2个,香菜10克,脱脂奶粉80毫升。
做法:
香蕉去皮切块,苹果、西红柿切丁,香菜切碎,放入水果机榨汁即可倒入奶粉搅拌。
牛油酸菜炖肉
材料:
酸菜,牛肉,土豆丝,牛油,盐,鸡精
做法:
1、酸菜切好,牛肉切丝。
2、爆锅,依次炒牛油、牛肉、土豆丝。
3、加水烧开,加酸菜炖熟。
4、最后加盐、鸡精调味即可。
橄榄油酸奶蛋糕
材料:
用料:1杯橄榄油(不要用初榨的),3个鸡蛋,3/4杯糖,2茶勺香草精,1杯酸奶,2杯半自发粉,1杯莓子(混合或单一的都可以)
做法:
1、烤箱预热180度,烤盘擦黄油铺烤盘纸(我用的是硅胶的,这些程序就都免了),深盆里放橄榄油,鸡蛋,糖和香草精用打蛋器搅至浓稠,分次轮流筛入面粉和加酸奶,最后加莓子,不要过分搅拌,翻拌均匀即可。
2、倒入烤盘,烤50-60分钟,烤好后原盘里放10分钟再拿出来放凉。
为什么说做无油酸奶蛋糕必须要用美的烤箱呢,哈哈看下去把
材料:
入蛋黄,每加完一个都搅拌均匀。
做法:
1. 酸奶室温放置一会儿,倒入盆中。
2. 分次加入蛋黄,每加完一个都搅拌均匀。
3. 称好低筋面粉和玉米淀粉。
4. 将粉类筛入酸奶蛋黄糊中,用手抽之字型抽匀。
5. 蛋白放在干净、无油、无水的盆中。滴入几滴柠檬汁。此时烤箱最底层放烤盘,倒入水,倒数第二层放烤网,160度预热。
6. 分三次加入细砂糖,打至硬性发泡。
7. 取1/3蛋白加入到蛋黄糊中,翻拌均匀;再取1/3蛋白加入到蛋黄糊中,翻拌均匀;将拌好的蛋黄盆中的混合物倒回剩余的蛋白中,翻拌均匀。倒入模具。入烤箱160度烤70分钟。
一定是美的烤箱它的热风循环特别好,是别家品牌比不了的。这样做出来淘宝最好吃。就是下面这款美的AWR
淡奶油酸奶
材料:
鲜牛奶500ML,淡奶油80ML,酸奶菌粉半包(根据菌粉上用量),细砂糖30克。
做法:
1、细砂糖加入鲜牛奶中,加热至微温(跟手感温度差不多就行),搅拌至细砂糖溶化。
2、加入淡奶油拌匀。
3、加入菌粉拌匀。
4、分装入高温消毒后的瓶子。
5、加盖或者用锡纸密封瓶口。
6、放入面包桶中。
7、打开手机遥控开启云智能面包机的酸奶一键启动。
8、开始后进入倒计时。
9、以上是睡觉前的动作,早上醒来一看还有半小时,在床上就可以手机遥控关机,面包机的余热足以再持续半小时左右,起床后取出放冰箱,冷藏5小时以上更美味。
小诀窍
淡奶油和糖的量无严格要求,可根据自己喜欢调整。