四川担担面列表
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凉面
材料:黄油面1/2斤，小黄瓜1/2条，红萝卜适量，凉面酱1/2杯做法:(1)将小黄瓜丝、红萝卜丝分别切细丝备用。 (2)黄油面要购买新鲜的，口感才不会太硬，只要在室温下自... [四川担担面]
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川辣凉面
材料:熟鸡蛋面180公克，蛋丝15公克，小黄瓜丝20公克，红萝卜丝15公克，辣豆瓣酱1茶匙，砂糖1茶匙，镇江香醋1茶匙，酱油1茶匙，蒜泥1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙，凉开水50㏄，辣油1茶匙，香油少许做... [四川担担面]
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四川担担面
材料:主料：面粉500克，红辣椒油100克，芝麻酱75克，川冬菜100克，葱花50克，花椒面2.5克，红酱油125克，蒜末50克，豌豆尖200克。做法:1.用富强粉500克加水125毫克和面，和匀后擀成片，再... [四川担担面]
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四川担担面
材料:主要食材：拉面300克，花生碎100克做法:1、将水烧开，放入拉面煮熟，捞入碗内，用凉开水过凉，这样拉面就不会粘连在一起了； 2、将所有的调味料在碗里调匀，将煮熟... [四川担担面]
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担担面
材料:材料：面条300克，虾皮20克，葱花10克，腌香椿30克做法:1、芝麻酱分次加入鸡汤调开。 2、然后加入所有调料调匀。 3、水烧开放下面条。... [四川担担面]
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四川担担面
材料:1. 细面条650克 （你如果要认真对戴吃饭呢，就自己竿面条。这活我怕怕，我用这重韩国细面条）做法:1.把芝麻酱放入香油里，调合均匀。 这要用点功夫搅啊。 2.... [四川担担面]
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四川宜宾燃面
材料:1. 鲜切面三两 做法:1、将猪肉末用胡椒面和姜末拌好。肉里一定不要放盐或则酱油，因为芽菜本身已经很咸了。 2、不粘锅放一点点油，中火，下猪肉末和葱粒... [四川担担面]
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四川担担面
材料:细面条650克 做法:1、把芝麻酱放入香油里，调合均匀。 这要用点功夫搅啊。 2、把调好的芝麻酱，香油，和其它所有调料调合均匀。分盛于10小碗里。... [四川担担面]
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麻辣荞麦凉面
材料:主材：荞麦面条1把，胡萝卜半根，黄瓜1根做法:1、热水煮沸，放入面条煮熟。 2、捞出面条过两遍凉水，滤出水分，备用。 3、酱汁材料充分混匀，如果较干... [四川担担面]
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四川担担面
材料:主料：手打拉面（细根的）1份，猪后腿肉200克，四川碎芽菜100克，葱末适量，姜末适量，蒜末适量，红辣椒适量，小青菜4颗，花生20克做法:1、锅入油，小火慢慢将花生炒熟备用。... [四川担担面]
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凉面
材料:圆面，菜油，姜米，葱花，蒜末，鸡精，味精，盐，花椒粉，白糖，醋，酱油，香油，辣椒油，豆豉，酥花生米，黄瓜做法:1、锅里水煮开下圆面，面条煮断生捞起透凉水，水滴干加少许香油面里拌一下，以免面... [四川担担面]
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川味麻辣凉面
材料:菠菜碱面、大蒜、小葱、菠菜叶、生抽、米醋、辣椒油、花椒粉、芝麻油、香葱、油酥花生做法:1、准备好菠菜、碱面。 2、蒸锅烧水，把面放在笼屉上，大火... [四川担担面]
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老四川担担面
材料:主料：碱水面300克做法:1、宜宾老坛陈年芽菜，芽菜清水洗净泥沙以后挤干水份并切细。 2、锅内放植物油30克，达到五成油温时下入切细的芽菜炒香。... [四川担担面]
