熟蔬列表
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木耳芥末魔芋丝
材料:木耳20克，魔芋丝60克，香菜2根，绿芥末适量，陈醋适量，盐适量做法:1.把木耳泡发好，然后放到热水中焯一下备用；魔芋丝用清水冲一下。 2.调汁。在一个小碗里倒入... [熟蔬]
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茄汁蘑菇肉酱
材料:磨菇片30公克，猪绞肉50公克，洋葱末20公克，面粉1大匙，综合香料1/4匙，蕃茄酱3大匙，鸡粉1/2匙，高汤300cc做法:1.取锅烧热后加入磨菇片、猪绞肉、洋葱末炒出香味。... [熟蔬]
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糖醋豆腐
材料:板豆腐1块，青椒1/2个，红萝卜1/2条，洋葱1/4个，太白粉少许，糖醋酱：2大匙，糖2大匙，醋3大匙，蕃茄酱2大匙，酱油1/2小匙，盐少许做法:1.青椒切片；洋葱切成适当大小；胡萝卜切成薄片... [熟蔬]
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芝麻牛蒡昆布丝
材料:牛蒡30公克，昆布30公克，白芝麻3公克，辣椒丝5公克，葱花5公克，酱油膏10公克，香油5公克，胡椒粉3公克做法:1.牛蒡洗净后切丝；昆布洗净、切丝备用。 2.取一深锅，加... [熟蔬]
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叉烧萝卜糕
材料:白萝卜600公克，在来米粉300公克，澄粉30公克，叉烧肉200公克，红葱头5粒，水900cc，叉烧酱3大匙，盐1大匙，白胡椒粉1大匙做法:1.将白萝卜洗净，去皮后以刨丝器刨成细丝；红葱头去... [熟蔬]
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酸菜卤笋丝
材料:酸菜200公克，笋丝30公克，高汤600㏄，鸡油120㏄，盐1小匙，香菇味精2小匙，米酒2大匙，高汤600㏄，砂糖1大匙做法:1.将酸菜浸泡在水中至隔夜洗净沥干切成小片状备用。... [熟蔬]
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覆菜卤笋丝
材料:荀丝100公克，覆菜30公克，姜30公克，辣椒2根，盐1/4茶匙，鸡精粉1茶匙，糖1茶匙，酱油1大匙，高汤500cc做法:1.笋丝泡水约30分钟后，先放入滚水中煮约5分钟，捞出用冷水洗净，再沥干... [熟蔬]
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红油笋丝
材料:笋丝300公克，辣油5大匙，盐1/2小匙，细砂糖1/2小匙做法:1.笋丝泡水2小时，放入滚水中汆烫10分钟后捞起沥干。 2.放入容器内，加入所有调味料拌均匀即可。... [熟蔬]
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酱拌牛蒡丝
材料:牛蒡1条，熟芝麻适量，淡酱油1大匙，味淋1小匙，盐少许，糖少许，香油1大匙做法:1.牛蒡去皮、洗净切丝后，泡水沥干，再放入沸水中略微汆烫。 2.将作法1的牛蒡丝加入... [熟蔬]
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番茄水果醋酱
材料:橄榄油50cc，水果醋6汤匙，番茄酱2汤匙，辣椒酱1茶匙，芒果酱2汤匙，芥末粉1茶匙，盐1茶匙做法:将所有材料放入果汁机中拌匀即可。... [熟蔬]
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奉化芋头
材料:主料：芋艿约650克、水发海参25克、水发香菇25克、火腿25克v熟鸡脯肉25克、青豆25克、胡萝卜5克做法:1芋艿去皮，切花瓣形，上笼蒸至酥软装盘。... [熟蔬]
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水炒鸡蓉菠菜
材料:主料：菠菜，鸡肉，青红柿子椒，鸡蛋，料酒，鸡精，盐，水淀粉，葱，姜做法:1、鸡肉加少许葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清，用粉碎机粉碎成泥待用；柿子椒切成菱形粒，葱姜切末；... [熟蔬]
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奉化芋艿头
材料:主料：芋艿头10个约600克，上汤250克，熟火腿，绍酒，水发海参，虾米，熟鸡脯肉，蛋黄糕，水发香菇，水发黄鱼肚，青豆各25克，糖水樱桃1颗，生粉，胡萝卜，葱段各适量。做法:①芋艿头洗净削去... [熟蔬]
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油焖笋菇
材料:主料：冬笋300克，鲜香菇200克，做法:1.冬笋切长片； 2.水发香菇切去蒂，用沸水焯出； 3.将锅放油烧热，投入花椒，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用；... [熟蔬]
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意式番茄酱
材料:罐装番茄800g，洋葱1个，大蒜1瓣，橄榄油4大勺，罗勒叶1片，黄油30g，盐1小勺，胡椒粉少许做法:洋葱和大蒜切成小丁 将洋葱，大蒜，橄榄油放入耐热容器后，搅拌均匀。盖... [熟蔬]
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魔芋烧笋丝
材料:主料：魔芋300克左右，笋丝250可左右，剁椒2大勺，蒜蓉少许，葱花少许（葱花分成葱白和葱绿两部分）做法:1、把魔芋和细笋分别用凉水泡一会，洗净，把笋切成丝。 2、准... [熟蔬]
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香芒烧茄子
材料:大芒果1只，紫皮长茄子2条，精猪肉馅100g，姜片10g，海天金标蚝油1汤匙（15ml），生抽1/2茶匙（3ml），淀粉2汤匙（30g），油1汤匙（15ml）做法:将大芒果削皮去核取果肉，将长茄子去蒂，都切成截面... [熟蔬]
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翡翠饭
材料:蔬菜清汤1.2升(或蔬菜汤粉4汤匙)，白葡萄酒5汤匙，嫩菠菜250克，纯橄榄油4汤匙，小洋葱1颗，大蒜2瓣，淀粉质高的大米350克，盐、黑胡椒适量，肉豆蔻整枚做法:1.菜汤用煮锅煮开，... [熟蔬]
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酸辣蒟蒻（魔芋）羹
材料:蒟蒻（魔芋）丝200克，金针菇100克，鸿喜菇30克，去蒂切丝，珊瑚菇30克，去蒂切丝，鲍鱼菇30克，切丝，鲜蘑菇（洋菇）30克，切丝，香菇30克，去蒂切丝，胡萝卜50克，削皮切丝，里脊肉90克，洗净切丝，酱油11... [熟蔬]
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香菇烤麸
材料:新鲜烤麸200克，香菇50克，黑木耳50克，盐15克，糖100克，生抽50毫升，油50毫升，老抽10毫升，熟花生适量，用于点缀（可选）做法:1.先将鲜菇用冷水浸泡，过夜。将泡好的香菇切成2厘宽的... [熟蔬]
