爽口凉菜列表
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红 油
材料:花生（少量），芝麻（少量），辣椒面，花椒粉，白胡椒粉，八角，桂皮，小茴香 ，草果，花椒做法:1、花生炒熟了后，去皮和少量芝麻混合后用搅碎机打碎（或者用擀面杖捣碎），加入适量辣椒面，花椒粉... [爽口凉菜]
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凉拌芹菜腐竹
材料:腐竹.芹菜做法:1.芹菜去丝斜刀切成寸断，腐竹泡好后，竖条切成两半，在斜刀切成寸段。 2.芹菜，腐竹焯水。放入凉水中泡一下 3.把焯好的腐竹，芹菜... [爽口凉菜]
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青椒拌干丝
材料:青椒1个，豆腐干3片，香油、盐、白糖适量、味精少许做法:1、青椒洗净，去籽切丝，豆腐干切丝。 2、一同放入煮水锅焯一下，捞出，沥干水分。 3、加入... [爽口凉菜]
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糖醋胡萝卜丝
材料:主材：新鲜胡萝卜3根做法:1、胡萝卜、木耳、姜蒜切丝。 2、锅内放比平时炒菜略多一点的花生油，开火放花椒爆香后，捞出。 3、放姜丝、糖、胡... [爽口凉菜]
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乾隆白菜
材料:娃娃菜1颗，绿豆粉丝1卷，香菜，芝麻酱，白糖，陈醋，盐，蒜做法:1、娃娃洗净切成丝备用。 2、绿豆粉丝用热水泡软即可。 3、芝麻酱需要调和：比例为 芝... [爽口凉菜]
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蓑衣青瓜
材料:日本青瓜3条，蒜头4瓣，小辣椒1条，黑醋和糖1汤匙，生抽1茶匙，麻油半汤匙，花椒5粒做法:1、青瓜洗净切去两头，用两根筷子夹在青瓜两旁，斜刀切薄片。 2、把青瓜18... [爽口凉菜]
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豆酱酸杨桃拌银鱼
材料:银鱼100g，酸杨桃20粒，辣椒2条，蒜头5瓣，小葱头1粒，豆瓣酱1汤匙，幼糖1汤匙做法:1、银鱼去头去内脏，撕开两边，下油锅里炸酥，捞出沥油。 2、蒜头和葱头切碎，酸杨桃... [爽口凉菜]
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酥脆江鱼仔拌花生
材料:江鱼仔100g，花生米100g，青辣椒3条，蒜头5瓣，小葱头1粒，豆瓣酱1汤匙，幼糖1汤匙做法:1、江鱼仔去头去内脏，撕开两边，分别和花生米下油锅里炸酥，捞出沥油。... [爽口凉菜]
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酸甜爽口姜拌藕
材料:藕一块、姜一块、苹果醋3勺、白糖2小勺做法:1、将藕去节、削皮洗净切成圆片，尽量切得薄一些。 2、切好的藕放入清水中浸泡片刻，锅中烧开... [爽口凉菜]
