材料:普通面粉220克,鸡蛋2个,油15克,盐6克,糖10克做法:1、鸡蛋、糖、盐、油、面粉混合揉好后,用保鲜膜包好,醒发1小时左右(绮绮缠着我,放了2个多小时) 2、揪下小剂... [面粉]
材料:玉米面150g做法:1.玉米面与豆渣按1:1的比例加入牛奶和1克小苏打活成面,同时蒸锅做水, 2.水开后,在笼屉上铺上白菜,这时再做窝头,一定要开水下屉,根据窝头的... [面粉]
材料:面粉,盐,红油,香油,黄瓜,香菜,麻酱,糖,醋,鸡粉做法:1.面和平时和饺子面一样,加点盐,和好面醒30分钟,然后放水里,洗几遍。最后在盆里的就是面筋了,手感可好了,滑滑嫩嫩地... [面粉]
材料:油皮:,中筋面粉310克,糖粉30克,猪油80克,色拉油40克,水140克,酥皮:,低筋面粉200克,猪油85克,内馅:,糖粉135克,麦芽糖40克,黄油50克,盐1/2小匙,低筋面粉70克,水5克做法:1.制作油皮:... [面粉]
材料:面粉500克,麻油100克做法:①面粉加开水250克揉合揉透后,摊开冷却,然后搓成长条,揿扁,擀成长方形薄皮坯子; ②在皮子上抹些麻油后卷起来,切成小坯子,再将小坯... [面粉]
材料:125克黄油(250克一块的黄油正好用半块),3/4杯糖(180克左右,可以酌情减少),1小匙香草精,1个鸡蛋,2杯中筋面粉(大概250克左右),1茶匙泡打粉做法:1、 把黄油、糖和香草精打发... [面粉]
材料:淀粉条120公克,菲力牛肉70公克,洋葱10公克,牛骨高汤500㏄,银芽40公克,九层塔少许,薄荷叶少许,柠檬1/4颗,盐1/4茶匙,味精1/4茶匙,细砂糖1/6茶匙,白胡椒粉少许做法:1.淀粉条... [面粉]
材料:A.萝卜1条,洋葱1/2颗,水1500㏄,鸡汤块1/2块,干贝小5颗,B.鲜美露18㏄,盐适量,C.河粉条适量,牛肉薄片100公克,高汤400㏄,水芹菜适量做法:1.萝卜洗净去皮后,切成圆块状;洋葱洗... [面粉]
材料:油面300公克,牛肉片100公克,鲜香菇2朵,蒜末1/2茶匙,红萝卜片20公克,油菜50公克,水350㏄,盐1/2茶匙,酱油1大匙,糖1/2茶匙,酱油1大匙,糖1/2茶匙,地瓜粉1大匙,米酒1/2茶匙,胡椒粉1/4... [面粉]
材料:新鲜河粉200公克,葱2支,姜20公克,猪脚300公克,沙拉油适量,卤包1包,银芽50公克,青菜20公克,A.酱油200㏄,水800㏄,细糖2大匙,B.高汤300㏄,盐1/4茶匙,味精1/4茶匙,细糖1/4茶匙,香油少... [面粉]
材料:生拉面200公克,猪肉丝100公克,洋葱50公克,绿豆芽30公克,高丽菜30公克,青葱1支,红萝卜20公克,韭黄30公克,沙拉油20㏄,生抽酱油2小匙,盐1/4小匙,白砂糖1/2小匙,老抽酱油1/4小匙... [面粉]
材料:梅花肉300公克,青椒1/3个,红椒1/3个,蒜仁2瓣,沙拉油1大匙,蕃茄酱2大匙,白砂糖1大匙,白醋1大匙,水120c.c.,盐适量,酱油1小匙,白砂糖1/2小匙,蛋白1大匙,米酒1小匙,香油1小匙,太白粉1... [面粉]
材料:全蛋240公克,二砂糖200公克,盐2公克,低筋面粉250公克,发粉3公克,橄榄油35公克,奶水40公克做法:1.将水倒入锅中烧开,锅子预热备用。 2.低筋面粉、发粉一同过... [面粉]
材料:马铃薯300公克,牛绞肉75公克,洋葱1/2颗,奶油15公克,沙拉油适量,裹粉:适量,鸡蛋1颗,面包粉适量,盐少许,白胡椒粉少许做法:1.马铃薯洗净去皮切片,放入蒸笼蒸约15分至软后,捣成... [面粉]
材料:豆渣150公克,玉米粒20公克,韭菜末10公克,猪绞肉80公克,鸡蛋1个,面粉2大汤匙,太白粉2大汤匙,酱油1大汤匙,柴鱼粉1/2茶匙,香油1茶匙,胡椒粉少许做法:1.将全部材料及调味料混... [面粉]
材料:黄豆渣80公克,高丽菜丝100公克,香菇丝30公克,红萝卜丝40公克,素调理浆30公克,半烫面糰360公克,煎油2大匙,盐1茶匙,味素1茶匙,糖1茶匙,胡椒粉1茶匙,香油1大匙,素白油1大匙做法... [面粉]
材料:细油面200公克,小黄瓜30公克,红萝卜30公克,银芽30公克,台式凉面酱3大匙,芥末及辣油各适量做法:(1)将小黄瓜及红萝卜切成细丝,和银芽一起放入沸水中汆烫,再迅速放入冰水... [面粉]
材料:中筋面粉500公克,水1杯做法:1. 将2/3份量的中筋面粉放入容器中,用手挖一个凹槽,再将水慢慢倒入。 2. 用二手用力抓捏面粉,揉成面糰。 3. 在... [面粉]
材料:A.面粉55公克,吉士粉40公克,鸡蛋5个,糖200公克,三花奶水2罐,安佳无盐奶油400公克,B.中筋面粉600公克,泡打粉15公克,细糖100公克,水300㏄,白醋1小匙,C.咸蛋黄10个做法:1.取... [面粉]
材料:细拉面300g,绿豆芽20g,小黄瓜1/2条,川味麻酱3大匙,香菜少许做法:1.取一汤锅,放入适量的水煮至滚沸后,放入细拉面川烫至熟即捞起沥干 2.将作法1的细拉面放... [面粉]