淇淋列表
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牛奶冰淇淋
材料:糖120克，蛋黄4个，无盐奶油1大匙，动物性鲜奶油250cc，牛奶300cc做法:1.牛奶300cc、无盐奶油1大匙同煮（也可以加伯爵茶2大匙，这样做出来的就是奶茶口味的）煮至奶油融化即... [淇淋]
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巧克力冰淇淋
材料:纯黑巧克力100克，奶油600克，牛奶300克做法:1.蛋黄加白糖打融; 2.混合奶油及牛奶加热，趁热加入黑巧克力，加热至融，但不要沸腾。 3.将奶液慢慢... [淇淋]
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意式咖啡冰淇淋
材料:现磨咖啡粉50克，水150克，牛奶100克，淡奶油350克，砂糖100克，大号蛋黄5个做法:1.水里放进30克咖啡粉，小火煮10分钟。用茶筛过滤出咖啡水。 2.咖啡水与牛奶、... [淇淋]
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冰淇淋tiramisu
材料:大蛋黄3个，糖粉120克，牛奶250克，淡奶油250克，mascarpone250克，香草精5克做法:1.蛋黄加糖粉打发变白，牛奶和淡奶油一起煮到接近滚沸，先少量冲入蛋黄里，持续不断搅拌，逐渐... [淇淋]
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抹茶蜜豆冰淇淋
材料:蛋黄2个，淡奶油125ml，牛奶250ML，糖60g，宇治抹茶粉5G做法:1.蛋黄加白糖打发制颜色变白，体积变大。 2.牛奶＋少许香草精小火加热，快煮沸时关火。 3... [淇淋]
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酸奶冰淇淋
材料:安佳淡奶油300g，全脂牛奶300g，白糖80g，酸奶400g，蛋黄4个做法:1.蛋黄加白糖用电动打蛋器打融 2.将蛋黄打至颜色发白 3.将牛奶、奶油加热至将... [淇淋]
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芋头冰淇淋
材料:芋头400公克，牛奶300㏄，椰奶150㏄，蛋黄3颗，细砂糖80公克，鲜奶油150㏄做法:1.芋头去皮、切片，泡入水中略洗即可捞出沥干水分，放入蒸盘中以大火蒸约20分钟至芋头松软，取筛... [淇淋]
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水果优格可丽饼
材料:火龙果1/2颗，奇异果各1/2颗，原味优格1盒，蜂蜜少许，奶油少许，橘子1/2颗，莲雾1/2颗，绿枣1/2颗，可丽饼皮：5个，盐少许，低筋面粉50公克，牛奶50cc做法:1.将全部水果的果肉部分切成... [淇淋]
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抹茶冰淇淋
材料:蜜红豆适量，抹茶冰淇淋1球，白玉少许，抹茶白玉少许做法:1、首先在浅钵中铺上一层蜜红豆； 2、在中央舀入一匙抹茶冰淇淋； 3、再将白玉以及抹茶... [淇淋]
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蓝莓优格冰淇淋
材料:原味优格200cc，牛奶200cc，细砂糖100公克，鲜奶油200cc，浓缩蓝莓汁30cc，蓝莓粒少许做法:1.牛奶用小火加温，放入细砂糖煮至溶化后熄火。 2.将原... [淇淋]
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OREO饼干冰淇淋
材料:香草冰淇淋250公克，OREO饼干适量做法:1.OREO饼干需压碎后再拌入冰淇淋中。 2.将香草冰淇淋放置于室温下，等到用手指头轻压会稍微陷入的程度，即可加入调... [淇淋]
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宇治金时冰淇淋
材料:香草冰淇淋250公克，抹茶粉2大匙，蜜红豆适量做法:1.将抹茶粉用少许热水调开，调匀成如巧克力酱的浓稠度。 2.将香草冰淇淋放置于室温下，等到用手指头轻压... [淇淋]
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白巧克力冰淇淋
材料:主料：2茶匙砂糖，5茶匙水，300克白巧克力，3个鸡蛋，把蛋黄与蛋清分开，300毫升稠奶油（whippingcream）。做法:在一个容量一升的方形盒子或者碗里铺好一层保鲜膜，然后尽可能铺... [淇淋]
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冰淇淋
材料:白色冰淇淋：一杯黄豆，100克白砂糖，一小撮食盐，两个蛋黄，一杯生奶油，赤色冰淇淋：赤小豆2杯，100克白砂糖，一小撮食盐，一杯生奶油，茶色冰淇淋：3个蛋黄，100克砂糖，2小匙茶末，一杯牛奶，生... [淇淋]
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冰淇淋奶茶
材料:红茶包1袋，蜂蜜1汤匙（15ml），冰块半杯，香草冰淇淋1球做法:1、热水冲开红茶包后取走茶包，在红茶中慢慢加入蜂蜜，搅拌均匀后，待自然冷却。 2、准备半杯冰块，将调... [淇淋]
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永不落伍-草莓冰淇淋
材料:草莓300克，全脂牛奶300克，大蛋黄4个，细砂糖150克，淡奶油150克做法:1、将淡奶油与牛奶放进小奶锅里混合，再用微火慢慢加 热至快沸腾，但是不能沸腾。关火放... [淇淋]
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家庭自制南瓜冰淇淋
材料:低脂（2%）奶水（淡奶）300毫升，大鸡蛋1个，黄砂糖100克，压紧，罐装南瓜泥300克，压紧，香草精1茶匙，姜粉1/2茶匙，肉桂粉1/2茶匙，（肉）豆蔻粉（groundnutmeg）一大撮，盐适量做法:1.锅中加热奶... [淇淋]
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西西里冰淇淋
材料:蛋黃 玉米粉 細砂糖 牛奶 鮮奶油 白蘭地 水果蜜餞粒做法:1.將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。... [淇淋]
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香甜可口草莓冰淇淋
材料:蛋黄 2个做法:1.把蛋黄、牛奶、一半的糖（1/4杯）放在一个容器里，搅拌均匀。 2.开小火烧热，看到有挂壁，不用烧开。 3. 冷却，加入鲜奶油，搅匀，（用保... [淇淋]
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自制绿豆冰棍
材料:绿豆，糖，奶粉做法:1、绿豆半杯（如果喜欢稠的，也可以多加些），洗净，加水约3-4杯吧，煮开。2、调成低火（low）盖着锅盖继续煮，要保证还是翻滚状态才行。煮至豆子开花了就好了。... [淇淋]
