蓝莓优格冰淇淋
材料:
原味优格200cc，牛奶200cc，细砂糖100公克，鲜奶油200cc，浓缩蓝莓汁30cc，蓝莓粒少许
做法:
1.牛奶用小火加温，放入细砂糖煮至溶化后熄火。
2.将原味优格及蓝莓汁加入拌匀。
3.鲜奶油打发(不要打硬)加入作法2中拌匀。
4.混和后倒入平底不锈钢盘，撒上蓝莓粒稍拌后，放入冷冻库。
5.冰冻2小时后，取出用汤匙挖松，拌入空气，再继续冷冻至喜好的软硬度即可。
蓝莓优格冰淇淋
材料:
原味优格200cc，牛奶200cc，细砂糖100公克，鲜奶油200cc，浓缩蓝莓汁30cc，蓝莓粒少许
做法:
1.牛奶用小火加温，放入细砂糖煮至溶化后熄火。
2.将原味优格及蓝莓汁加入拌匀。
3.鲜奶油打发(不要打硬)加入作法2中拌匀。
4.混和后倒入平底不锈钢盘，撒上蓝莓粒稍拌后，放入冷冻库。
5.冰冻2小时后，取出用汤匙挖松，拌入空气，再继续冷冻至喜好的软硬度即可。
自制蓝莓优格冰激凌
材料:
1- 全脂牛奶1000ml（这里用800cc的热水冲泡1.5杯的全脂奶粉）
做法:
【A.制作酸奶】
1、在一个厚底锅内拌匀玉米淀粉及细砂糖。
2、倒入大约两杯水（400ml）的量拌匀，用小火煮至砂糖充分溶解。
3、水煮开，倒入2杯凉开水(400ml)拌匀，再加入牛奶粉充分泡开。让牛奶降温至45度C（不烫手的温度）
4、把牛奶倒入装有引子（菌母）的容器中，充分拌匀后置入酸奶机中发酵4-5小时至牛奶凝结。没有酸奶机可以用保温箱（在保温箱内放置一大杯的热水）或焖烧锅等等办法发酵。
【B.制作冰激凌】
1、把发酵好的酸奶倒入一个稍大的保鲜盒中，盖起放入冷冻库中90分钟。
2、取出半凝结的酸奶，用电动打蛋器搅打5分钟，盖起再放入冷冻库中90分钟。
3、过90分钟后，再一次充分搅拌酸奶5分钟， 最后加入蓝莓果酱，继续搅打至均匀，盖起放入冷冻库内直至酸奶冷冻结实为止。
4、也可以选择把果酱分散放入酸奶内，用汤匙在酸奶内划线，把果酱拉成斑马纹状，然后就直接盖起冷冻。
5、建议最好把最后搅拌好的蓝莓酸奶分装入几个小个的保鲜盒中，或把酸奶分装在小个的保鲜盒后，再加入一小茶匙的果酱拌两下，再结冻成冰激凌，不但取食方便，也比较卫生。
6、建议享用时加些烤香了的坚果如杏仁粒、臻果、南瓜籽等等， 是个营养丰富的甜点喔！
小诀窍
1、如果选用草莓口味的牛奶， 就能制作出草莓酸奶冰激凌啦。
2、也可以选用袋装或盒装的全脂牛奶或羊奶。 但是要先加热至80 度左右再让它降温至45度C才好加入菌母。把牛奶加热至80 度C是要让其中的蛋白质转化，那么发酵时就会比较容易制作出浓稠的酸奶。
3、要更香浓的奶味，可以选用浓缩淡奶（ Evaporated Milk）如雀巢三花淡奶，Marigold Evaporated Creamer。（尽量选用全脂的）
4、可参考邱妈咪任何自制酸奶/优格：用焖烧锅制作奶酪（酸奶）
优格冰淇淋
材料:
柳橙汁120cc，奇异果汁120cc，优格240cc，鲜奶油240cc
做法:
(1)先将果汁滤渣备用。
(2)将优格搅拌均匀备用。
(3)取120cc优格加入柳橙汁拌匀，再加入鲜奶油，用电动搅拌机打发后即可放入冷冻库冷冻，可做成柳橙优格奶昔或优格冰淇淋。
(4)取120cc优格加入奇异果汁拌匀，再加入鲜奶油，用电动搅拌机打发后即可放入冷冻库冷冻，可做成奇异果优格奶昔或优格冰淇淋。
(5)如欲作成冰淇淋，则需要每隔2小时将放入冷冻库的材料用大汤匙搅拌后重新置于冷冻库内冷藏，重复此动作直至材料可完全凝固为止。
(6)食用时用冰淇淋匙舀出，放入盘子里即可。
优格冰淇淋
材料:
柳橙汁120cc，奇异果汁120cc，优格240cc，鲜奶油240cc
做法:
1.)先将果汁滤渣备用。
2.)将优格搅拌均匀备用。
3.)取120cc优格加入柳橙汁拌匀，再加入鲜奶油，用电动搅拌机打发后即可放入冷冻库冷冻，可做成柳橙优格奶昔或优格冰淇淋。
4.)取120cc优格加入奇异果汁拌匀，再加入鲜奶油，用电动搅拌机打发后即可放入冷冻库冷冻，可做成奇异果优格奶昔或优格冰淇淋。
5.)如欲作成冰淇淋，则需要每隔2小时将放入冷冻库的材料用大汤匙搅拌后重新置于冷冻库内冷藏，重复此动作直至材料可完全凝固为止。
6.)食用时用冰淇淋匙舀出，放入盘子里即可。
蓝莓优格义面
材料:
义大利圆直面200g，蓝莓酱14g，原味优格2个，橄榄油少许，凤梨片2片，奇异果2个
做法:
1.将义大利面煮熟后捞起，放入冰水内待凉。
2.把作法1的面条捞起沥干后，加少许橄榄油搅拌好，再加入优格混拌均匀，放置盘中淋上蓝莓酱。
3.凤梨片、奇异果切小片摆盘装饰即可。
超级简单的草莓冰淇淋（不用冰淇淋粉）
材料:
适量的鲜草莓
做法:
1、把洗好的鲜草莓去蒂，放入一个袋子里，冷冻8到10小时；
2、冻好后，把草莓放入打碎机里慢慢的打碎一点；
3、放入适量的白砂糖（看你要多甜）继续打；
4、均匀后放入柠檬汁，继续打；
5、均匀后放入鲜奶油，继续打，打50到70秒打开打碎机看一看，觉得好了就OK了！可以用鲜草莓装饰一下，会更好看哦！！
小诀窍
虽然这种方法简单，但是可能很快化
草莓优格雪霜
材料:
草莓12颗，原味优格150㏄，低脂鲜奶300㏄，果糖2大匙，冰块300公克
做法:
(1)草莓洗净去蒂加上其他材料及100公克冰块放入果汁机中打匀后，再加入剩余的冰块搅打均匀，分倒4杯即可。
草莓优格雪霜
材料:
草莓12颗，原味优格150㏄，低脂鲜奶300㏄，果糖2大匙，冰块300公克
做法:
1、草莓洗净去蒂；
2、加入其他材料及100公克冰块放入果汁机中打匀后，再加入剩余的冰块搅打均匀，分倒4杯即可。
草莓优格奶酪
材料:
草莓优格500公克，果冻粉12公克，细砂糖50公克，鲜奶400公克，动物性鲜奶油100公克
做法:
1.将草莓优格放置室温约1小时回温备用。
2.将果冻粉与细砂糖调匀，加入鲜奶稍微加热，再加入鲜奶油煮至80℃∼90℃熄火，待稍凉时倒入草莓优格搅拌均匀。
3.将作法2的材料倒入模型，待凉后冷藏1∼2小时凝结冰凉即可食用。
草莓优格
材料:
草莓8个，低脂优格1杯
做法:
1.草莓洗净后，去蒂并切成片状。
2.将草莓放入低脂优格中拌匀即可。