冷盘莴苣列表
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豆腐皮拌莴笋
材料:主料：油皮200克，莴笋300克，做法:1.豆腐皮切成细丝，用开水连续焯两次，再用凉开水浸泡，捞起沥干； 2.大葱去根洗净切成丝； 3.姜洗净去皮切成丝；... [冷盘莴苣]
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酸辣莴笋
材料:主料：莴笋350克，做法:1.莴笋去皮、洗净，切成6厘米长、2毫米见方的丝，用盐拌和入味，滗去盐水； 2.用辣椒油、麻油、味精、醋调成酸辣味汁，与莴笋丝拌匀装盘即... [冷盘莴苣]
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葱油豆干拌莴苣丝
材料:香干5－6块，莴苣1大根，葱花做法:1.莴苣，豆干都切丝。莴苣丝用少许盐捏一下放10多分钟杀杀水分 2.水烧开，把豆干丝放入，焯一下去掉些豆腥味，大概1分钟以内就... [冷盘莴苣]
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凉拌莴苣丝金针菇
材料:莴苣2根，瓶装金针菇、精盐、鸡精、白糖做法:（1）莴苣洗净切成丝，放进容器中撒上小半勺精盐腌制一会让其入味出水。 （2）然后，倒去莴苣丝中的水，放... [冷盘莴苣]
