材料:牛腩,牛腱各一磅左右。我买牛腩就只有牛筋那样的东东,没肉,所以呢加些牛腱。做法:1、牛肉切块,下冷水锅煮至沸腾去血水后清洗干净,沥干水备用。 2、把茶... [红烧牛肉]
材料:牛肉500克,辣豆瓣酱15克,葱姜少许,料酒,酱油,糖30克,八角1粒,做法:1.牛肉切块,用热水氽一下捞出 2.在油锅中将葱姜爆香,再加入辣豆瓣酱,然后放入牛肉块翻炒并... [红烧牛肉]
材料:牛肉一斤,胡萝卜2根,香菇半斤,胡椒粉,五香粉,盐,老抽,糖,八角,草果一个,葱姜蒜做法:1.牛肉用清水浸泡以后,冲洗干净 2.胡萝卜切滚刀块,香菇洗净用开水焯了,葱姜蒜... [红烧牛肉]
材料:牛腩,面条,生姜,胡萝卜,花椒,料酒,生抽,老抽,干贝素,盐,番茄酱,葱花做法:1.牛腩洗净 2.水里加花椒和料酒,淖去牛腩血水 3.洗净备用 4.热... [红烧牛肉]
材料:主料:新鲜牛肉(肋条肉)3-4斤做法:1、起锅上油至7-8成热时放八角、花椒、姜块(用刀背拍下即可)、葱焙香,放肉块炒散焙至颜色发白。 2、水分渐干时,加入草果... [红烧牛肉]
材料:材料:牛肉做法:1、牛肉洗净后切成2-3厘米见方的小块,加入清水没过牛肉表面,浸泡45分钟; 2、倒掉浸泡出的血水,将牛肉沥干,放进小锅中加清水,倒一点儿料酒,两... [红烧牛肉]
材料:牛肉1斤半,啤酒半瓶、八角,花椒,桂皮,陈皮,大葱1根、都少许。老姜1个、红油豆瓣,泡豇豆3根、泡姜1个、小葱白几根、老抽、料酒、味精。做法:1、把牛肉洗净,切成小方块,... [红烧牛肉]
材料:原料:牛腩600克做法:1、牛肉切小块,冷水下锅,放半块拍碎的姜,煮开后煮一分钟。 2、用温水冲洗干净牛肉备用。 3、胡萝卜切小丁,剩下的姜切片,... [红烧牛肉]
材料:牛腩1000克、牛筋500克、老卤1盒(没有就加同等量的清水)、洋葱1/3个、大蒜半头、生姜1块、香叶3张、八角3个、草果1个、桂皮1小块、清水2杯、料酒2大匙、生抽、老抽... [红烧牛肉]
材料:牛腩600克、料酒2大勺、黄豆酱1大勺、酱油2大勺、糖1勺、盐适量、大蒜6粒、葱4段、姜4片、八角1个、桂皮1段、干辣椒4支做法:1、牛肉切大块放入沸水中汆烫一分... [红烧牛肉]
材料:牛腱,牛骨,葱,姜,蒜,鹌鹑蛋(鸡蛋),豆瓣酱,红酒,老抽,冰糖,白萝卜,胡萝卜,土豆,面条做法:1. 牛腱和牛骨洗净,汆烫,去血水 2.葱姜蒜,豆瓣酱放入油锅爆香,加入牛腱翻炒1分... [红烧牛肉]