材料:排骨，姜，蒜头，辣椒，胡椒面，糖，葱，豆豉，生抽，料酒做法:1.剁碎蒜头和豆豉（豆豉不用太多，否则夺了鲜味），辣椒切成圈，葱切花备用； 2.将剁碎了的蒜头、豆豉、少许姜丝和... [鼓汁蒸排骨]
材料:软骨排、豆鼓、生抽、油、蒜头、料酒、生粉、白糖。做法:1.将大蒜拍扁，剁碎； 2.将剁碎了的豆鼓、蒜蓉倒入放排骨的腌制盆中，加入生抽和适量的白糖调味；... [鼓汁蒸排骨]
