材料:主料:猪肝300克,辅料:冬笋40克,木耳(干)5克,调料:大葱3克,白皮大蒜4克,料酒15克,酱油35克,盐2克,味精2克,豌豆淀粉25克,鸡蛋25克,醋6克,香油10克,植物油70克做法:1.将葱洗净切成... [肝调养]
材料:主料:鲍鱼300克,做法:1.鲍鱼宰杀后治净,片成片,用盐码味,挂粉备用; 2.锅内放入猪油烧热,放豆瓣、姜末、蒜末煸香出色,加入干辣椒、花椒略炒; 3.掺... [肝调养]
材料:主料:水发海参200克,虾仁150克,海螺150克,做法:1.水发海参切2厘米大丁,沸水焯出;活海螺洗交,剞十字花刀,切1.2厘米的丁;鲜虾仁用盐、味精、半个蛋清、水淀粉抓匀,腌渍冲击... [肝调养]
材料:主料:豆腐(南)200克,泥鳅250克,做法:1.将豆腐切成4小块; 2.除去泥鳅的肋及内脏并清洗干净; 3.姜切丝; 4.葱去须后切成葱花;... [肝调养]
材料:主料:牛肝160克,做法:1.淮山、杞子和蕤仁肉(玉竹)分别洗净。 2.牛肝和生姜分别洗净。 3.生姜去皮,切片。 4.牛肝,切片。... [肝调养]
材料:主料:白萝卜250克,调料:醋30克,花椒1克,盐2克,香油1克做法:1.将萝卜洗净,切成小的薄片 2.放花椒、食盐少许,加米醋浸4小时即可; 3.食用时淋香油。... [肝调养]
材料:主料:墨鱼250克,苦瓜250克,牛奶150克,做法:1.将苦瓜去蒂、瓤洗净切成丝; 2.墨鱼去墨汁、骨洗净,控水切成丝,加精盐、胡椒粉拌匀腌片刻; 3.洋葱洗... [肝调养]
材料:主料:牛尾750克,做法:将枸杞子洗净,平均分成两份,一份加水煎煮,提取枸杞子浓缩汁25毫升,另一份备用。将牛尾刮洗干净,剁成段,投入沸水锅内略氽,取出同洗净。将牛尾、枸杞... [肝调养]
材料:主料:鲈鱼300克,做法:1.鲜鲈鱼洗净,鱼身两侧划斜刀,抹10克酒及少许盐,并在鱼肚塞入葱段、姜片,使去腥味。 2.取一汤锅,放入鲈鱼,枸杞及热高汤5杯,先覆胶膜再... [肝调养]
材料:主料:粳米50克,枸杞子20克,做法:1.将枸杞子、白糖与淘洗干净的粳米一同放入沙锅内,加水500毫升; 2.先用旺火烧开,再转用文火熬煮,待米花汤稠时再焖5分钟即... [肝调养]
材料:主料:枸杞子50克,白酒500克做法:1.枸杞拣去杂质洗净,入瓶中加白烧酒密封,置阴凉干燥处,每三天摇动一次,半月后即可饮用. 2.通常每次用10-30毫升,不可过量.... [肝调养]
材料:主料:鲜鱿鱼500克,做法:1.将鱿鱼去掉头、皮。 2.将洗净的鱿鱼切成3厘米长的丝,投入沸水(加入花椒)中焯一下捞出。木耳、香菇洗净,切丝。 3.将... [肝调养]
材料:主料:草鱼300克,做法:1.草鱼宰杀,去鳞、内脏,片取净肉切5厘米长,筷子粗细的条; 2.肥膘肉切5厘米长丝; 3.冬笋削去外皮,洗净,切5厘米长丝;... [肝调养]
材料:主料:鲜鱿鱼250克,蒜苔250克,调料:胡椒粉3克,盐3克,味精3克,植物油25克做法:1.将鱿鱼洗净切成丝,焯水沥干; 2.蒜苗洗净切段; 3.油锅上火烧八成熟,将... [肝调养]
材料:主料:墨鱼400克,做法:1.墨鱼宰杀治净,剞十字花刀,切6×3厘米长条; 2.花菇去蒂,洗净,切菱形; 3.青椒去蒂、籽,洗净,切菱形; 4.冬笋削皮,洗... [肝调养]
材料:主料:刀鱼500克,做法:1.刀鱼洗净,切成8厘米长段,两面剞花刀,加料酒及调料腌制半小时。 2.锅内加花生油,烧至七成热时,将刀鱼炸成枣红色捞出。 3... [肝调养]
材料:主料:稻米150克做法:1、普弭加玫瑰泡茶; 2、或取其茶汁与洗净的米同煮粥,可加糖调味出锅。 小诀窍 健康提示:1.玫瑰... [肝调养]
材料:主料:海螺400克,辅料:香菜100克,调料:姜4克,醋6克,盐3克,香油3克做法:1.将海螺刷洗干净,放入开水锅中煮熟,取出螺肉,用原汤洗净,捞出切成片。 2.香菜洗净切成末... [肝调养]
材料:主料:羊肝250克,米饭(蒸)100克,胡萝卜200克,做法:1.羊肝用清水洗净,沥水,切成小丁,放入碗中,加入黄酒、姜汁腌渍10分钟; 2.胡萝卜用清水刷洗干净,切去根、顶、... [肝调养]
材料:主料:蚬子750克,青尖椒200克,做法:1.将蚬子洗净,上锅蒸熟,取肉去沙线,洗净。尖椒洗净,切象眼片。 2.锅内加水烧开,将蚬汆水,捞出。 3.锅内放少许... [肝调养]