材料:茶干,胡萝卜,蘑菇,葱蒜,盐,料酒做法:1、食材冼净,将胡萝卜、茶干、蘑菇切片,葱切段,蒜切碎。 2、起油锅放葱蒜爆香,下入胡萝卜片翻炒一会儿。 3、... [豆制品]
材料:豆腐,鸡蛋,盐,油做法:1、十字对切将豆腐切成4小块。 2、加入盐腌制2-5小时,配稀饭的建议多放点盐,要用来炒菜用的就少放点,这样腌制过后的豆腐增加了硬度... [豆制品]
材料:豆腐,胡萝卜,海苔,生抽,清水,淡味鲜酱油,姜,砂糖,味淋做法:1、豆腐洗净、切块。 2、淡味鲜酱油和清水、日式味淋的比例为:1:4:1/2.如果家里没有味淋,有个代替... [豆制品]
材料:瘦肉,豆腐,生抽,油,盐,葱(香菜、芹菜也可以)做法:1、把瘦肉洗净、剁碎(碎一点好吃一点)。洗净豆腐、葱。 2、烧开水,放入豆腐,沸水2分钟。 3、捞起... [豆制品]
材料:北豆腐,花椒面,牛肉(肥瘦),辣椒粉,郫县辣酱40克,豆豉20克,辣椒面5克1茶匙,酱油30ml2汤匙,蒜苗50克,鸡精1/2茶匙3克做法:1、豆腐切成2厘米见方的块。锅中倒入清水,大火加热沸... [豆制品]
材料:主料:北豆腐1块,虾皮做法:1、豆腐切成小块。 2、准备好材料,黑木耳切小块,蒜苗切段,切好葱花。 3、放花椒面,放葱花炒香。 4、添半... [豆制品]
材料:魚肉,豆腐做法:1、先把魚肉和豆腐倒在碟子; 2、然後用手或勺子攪拌; 3、攪拌好後放在鍋內蒸熟可吃。... [豆制品]
材料:香干,猪后腿肉,榨菜,老干妈豆豉辣酱,葱,姜,红辣椒,盐,鸡精,糖,老抽做法:1、香干洗净切小方丁,瘦肉剁成肉沫,榨菜切碎,红辣椒、姜、葱切碎。 2、锅烧热,倒入油,烧热... [豆制品]
材料:熟石膏粉,大豆,玉米淀粉,水做法:1、将黄豆浸泡过夜后沥出,放入豆浆机中,加入清水1000ml,启动豆浆机。 2、在豆浆机制浆的同时,用1小匙熟石膏粉、2小匙玉米... [豆制品]
材料:番茄酱,醋,生抽,糖,盐,老豆腐做法:1、老豆腐下锅煎,见到豆腐硬了,就捞起豆腐,倒掉油。 2、将番茄酱、醋、生抽、糖、盐调料混合在一起,制成汁。 3... [豆制品]
材料:嫩豆腐,猪肉,花椒油,葱,姜,豆瓣酱,辣椒酱,辣椒油,料酒,淀粉做法:1、锅中加水烧开转中火,放入豆腐烫5分钟左右,拿出切块。 2、猪肉洗净,剁成肉糜。 3... [豆制品]
材料:300g内酯豆腐,80g薯粉丝,蒜,2勺食油,适量陈醋,剁椒,生抽,香菜,50g鸡蛋,3勺辣椒油,黑胡椒做法:1、准备好内酯豆腐、薯粉丝、香菜、熟鸡蛋、剁椒、熟花生。 2、... [豆制品]
材料:榨菜,豆腐,葱姜,肉泥,生抽,盐做法:1、榨菜切成碎。 2、豆腐切小块,排入蒸碗中,撒上榨菜碎。 3、锅里热油,放入葱姜爆香,倒入肉泥,迅速划散,倒入生抽... [豆制品]
材料:主料:豆腐500g,五花肉末50g做法:1、豆腐、尖椒、西红柿切块,葱切段。 2、炒锅热油,爆香葱段,放入猪肉末,大火煸炒肉末。 3、加入西红柿、料酒... [豆制品]
材料:主料:老豆腐500克,瘦猪肉80克,干香菇2个,干杏鲍菇6个,西红柿1个 做法:1、干香菇和干杏鲍菇加温水泡发,泡发后的杏鲍菇切成细丝,香菇划个“十”字。 2、猪瘦... [豆制品]
材料:黄豆 200g 味精 1茶匙做法:1. 将黄豆泡透,加适量水、1茶匙味精、1茶匙白糖(喂给菌粉吃的)用饭煲煮粥档煮软、水干,黄豆至一搓就烂、但形整的样子 2.... [豆制品]
材料:豆腐1块(大豆腐),肉末(菜市有现成的,买3元就够了,买的时候加点姜末和葱花),鸡蛋1个,蒜苗2根,郫县豆瓣少许,姜蒜颗粒,老抽少许,花椒面,豆粉,鸡精做法:1、豆腐洗哈,切成4厘米长,3厘... [豆制品]
材料:冻豆腐、猪绞肉、葱、姜、盐、味精、油、芡粉做法:1、葱姜切末备用。 2、豆腐用勺子压成末。 3、把肉和压好的豆腐搅拌在一起,肉和豆腐的... [豆制品]
材料:芹菜、豆干、腊肠、蒜、麻椒粒、花椒粒、树椒、香油、味精、盐、糖做法:1、将芹菜、豆干切成条状,分别焯水。注意焯水时放入一滴油、一点盐。芹菜要保持爽脆,不要... [豆制品]
材料:原料:豆腐、青椒、胡萝卜、木耳、姜做法:1、胡萝卜去皮洗净,和青椒一块切菱形,水发木耳撕小块备用。 豆瓣酱剁碎。 2、热锅上油,油热后放入... [豆制品]