大鱼大肉列表
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重庆烤鱼
材料:草鱼（二斤左右），辅料：春笋，藕，菜花，洋葱，芹菜，红尖椒，海带，（白萝卜，土豆，午餐肉，香菇，豆皮都可）香菜，炸花生米，调料：干辣椒，花椒，花椒面，料酒，豆豉（老干妈豆豉酱）八角，桂皮，香叶，葱，姜，蒜，盐，鸡精，糖，酱... [大鱼大肉]
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夫妻肺片
材料:牛肉，牛杂，油酥花生米末，卤水，香菜，酱油，香油，花椒粒，味精，八角，花椒粉，桂皮，精，料酒，红油做法:1.将鲜牛肉、牛杂洗净，入清水锅内，用旺火烧沸，去掉浮沫捞出。 2.炒锅... [大鱼大肉]
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梅菜蒸排骨
材料:梅干菜适量，指排1斤，生姜适量，粗盐做法:1.梅菜洗净，在冷水中浸泡半个钟点以上，取出，沥干水份；排骨切成一指长的块状；生姜拍碎，切末儿。 2.油锅烧热后，倒入生姜... [大鱼大肉]
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农家 风味小炒鸡
材料:土鸡1只，干豆豉，干辣椒，青椒，葱，姜，蚝油，老抽，料酒，淀粉，白糖，盐做法:1.鸡肉洗净后斩成小块，加入一小勺盐、两勺料酒、两勺老抽、几片葱、姜 码味去腥，腌制20分钟左右 可以... [大鱼大肉]
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懒人厨房－当归猪蹄煲
材料:猪蹄1只，当归20克，葱姜若干做法:1.将猪蹄洗净切成大块，在开水中煮两分钟，去其腥味，捞出。 2.然后再在锅内加水烧开放入猪蹄，加入当归及调料适量，用旺火烧开... [大鱼大肉]
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油面筋塞肉
材料:肉糜（少肥肉），油面筋，香葱，姜，干葱，鸡蛋。植物油，生抽，老抽，砂糖，胡椒粉，料酒，生粉，水做法:1、肉糜加入植物油、生抽、老抽、砂糖、胡椒粉、料酒、生粉、鸡蛋、香葱末、姜末顺... [大鱼大肉]
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简单美食--培根蔬菜卷
材料:培根一包，青瓜一个(小的)，甜黄灯笼椒一个，红萝卜一个(小的)，芡汁：蚝油，粟粉，白糖，麻油，清水。做法:1、青瓜刨去一部分皮切条，用盐拌匀(去除水份)。 2、黄灯笼... [大鱼大肉]
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鲇鱼炖茄子
材料:主料鲇鱼配料茄子、五花肉调料盐、味精、醋、酱油、花椒粉、葱、姜、花生油、香油、香菜、上汤做法:1．鲇鱼处理干净，切段。茄子改块，五花肉切片。 2．将... [大鱼大肉]
