备用菜列表
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猪肉白菜炖粉条
材料:猪五花肉，土豆粉条，大白菜做法:1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。 2、大白菜洗净切块。 3、土豆粉条提前用温水泡软。 4、... [备用菜]
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清炒荷兰豆
材料:荷兰豆，盐，鸡粉，蒜末，香油，姜末做法:1.将荷兰豆洗净，姜、蒜切末备用。 2.炒锅倒油烧热，放入姜末和部分蒜末炒香，然后下入荷兰豆大火快炒，临出锅前放入剩下的... [备用菜]
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芹菜花生拌煎蛋
材料:小芹菜1小把，油炸花生米少量，鸡蛋2个，蒜末，生抽，凉拌醋等做法:1.小芹菜洗净切段，这种芹菜不是西芹，比西芹细，叶子也多些，很纤细很清秀的样子。 2.少量调和油... [备用菜]
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家常锅塌豆腐
材料:豆腐，鸡蛋1个，面粉适量，生抽，盐，鸡汤，料酒，葱花做法:1.豆腐切成厚片、一个鸡蛋打散、适量面粉备用。 2.煎锅入油，油热后转小火，将每片豆腐先沾面粉，然后沾蛋液... [备用菜]
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家常凉菜
材料:黄瓜，胡萝卜，粉丝，香菜，辣椒油，盐，糖，鸡精，醋，麻酱汁，干豆腐做法:1.把黄瓜，胡萝卜干豆腐切成细丝，香菜切段。细粉热水烫断生过凉。 2.麻酱用香油调成汁，倒入主料... [备用菜]
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家常香葱烧豆腐
材料:北豆腐一块，香葱一小把，蒜，调料详见操作方法做法:1.把豆腐切成小方块，猪肉切片，香葱切段，把蒜拍碎。 2.把豆腐放在开水里汆一下，捞出备用。这样豆腐炒的时... [备用菜]
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家常炖白菜
材料:白菜，土豆，肉，葱花，盐，花椒面，鸡精做法:1.把肉、白菜、土豆分别切片。 2.锅中倒适量的油，把土豆片两面煎一下后备用。 3.用锅中的油开始先炒肉... [备用菜]
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番茄酱炒圆白菜
材料:包菜，蒜沫，茄酱，糖，盐，醋做法:1、包菜洗净用手撕片，炒锅放油，炒香蒜沫。 2、然后放包菜翻炒几下，放番茄酱，加少许醋，再翻炒几下，变软后加糖和盐就出锅，酸酸甜甜... [备用菜]
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小香鸡腿
材料:【材料】： 鸡腿2只 脆浆粉1大匙 水适量 做法:(1)将鸡腿洗净，以所有腌料腌约20分钟至入味备用。 (2)用脆浆粉加上水调和成面煳，再与作法1的鸡腿拌匀，使鸡... [备用菜]
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脆皮鸡腿
材料:肉鸡1只，葱1根，蒜2瓣，麦芽膏3小匙，白醋3小匙，水150㏄，椒盐粉2小匙，盐2小匙，酱油2小匙，白胡椒粉1/2小匙，米酒2小匙做法:1.将肉鸡洗净后，加入调味料、葱、蒜一起腌渍2小时后，... [备用菜]
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酥炸豆渣丸子
材料:豆渣150公克，马铃薯50公克，干香菇1朵，红萝卜20公克，九层塔少许，太白粉适量，盐1茶匙，鸡粉1/2茶匙，白胡椒粉少许做法:1.马铃薯切片放入蒸笼蒸5分钟后取出捣成泥，干香菇泡水... [备用菜]
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西葫芦炒鸡蛋
材料:主料：西葫芦200克，鸡蛋150克，做法:1.鸡蛋打散加盐、味精搅匀； 2.炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用； 3.锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐... [备用菜]
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软炸肉丸子
材料:主料：猪肋条肉（五花肉）250克，做法:1.将肉剁成泥，山药拍成细泥，用鸡蛋、淀粉、酱油、精盐、葱姜末调好，挤成丸子备用。 2.炒锅上火，倒油烧热，待油六七成热时，下... [备用菜]
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鱼香油菜心
材料:主料：油菜500克，做法:1.将油菜洗净、切成3厘米长的段； 2.葱、姜、蒜切成末，豆瓣酱剁细； 3.用白糖、米醋、酱油、味精、盐、淀粉对汁待用；... [备用菜]
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番茄扒白菜
材料:主料：白菜500克做法:1、洗净白菜切成小块，用开水烫一下捞出装盘备用； 2、再把油倒入锅内烧热，把番茄酱、盐放入锅内，倒入白菜块，加味精翻匀即成。... [备用菜]
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家常蒜苔肉丝
材料:里脊肉200克，肥肉50克，植物油20克，新鲜蒜苔200克，豆瓣酱20克，豆粉10克，盐5克，姜片3克，味精3克，香醋3克做法:1.将两种肉切为细丝，用豆粉、盐码上腌5分钟；蒜苔洗净去尖，切为2... [备用菜]
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家常炒豆腐
材料:北豆腐500克，猪肉100克，青蒜50克，郫县豆瓣酱、酱油、料酒、精盐、淀粉、味精各适量做法:1.豆腐切片，猪肉切薄片，青蒜切段。 2.锅中放油烧热，下入豆腐片，煎... [备用菜]
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风味儿白菜
材料:白菜半颗，调料：红辣椒酱，郫县豆瓣酱，蒜，白糖，盐，鸡精，各适量做法:1、白菜除去老菜帮后洗净，用手撕成大小均匀的块儿，蒜切成碎末待用。 2、锅里放... [备用菜]
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家常木须肉
材料:干白背木耳3朵 干黄花10克 猪里脊300克 黄瓜1根 大葱8片 鸡蛋2个调料：料酒1/2茶匙（3ml）酱油1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）香油1/4茶匙（1ml）淀粉1/2茶匙（3克）糖1/2茶匙（3克）水淀... [备用菜]
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家常回锅肉
材料:猪五花肉250克，卷心菜350克，青椒100克。调料蒜头30克，干红辣椒10克，色拉油90克，烧汁60克，砂糖30克，料酒30克，酱油15克，水30克，香油8克。做法:1、将烧汁、砂糖、料酒、酱油... [备用菜]
