「炒毛豆」做法和菜谱大全

材料:毛豆，火腿肠，老蒋榨菜，红椒，盐，味精做法:1.将毛豆剥壳，火腿肠，老蒋榨菜，红椒切丁。 2.锅中坐油，将毛豆炒7分熟，加少许盐，味精。 3.倒入火腿肠炒匀后... [炒毛豆]

材料:毛豆200克，雪菜80克，新鲜红辣椒2根，姜末少许，糖少许，盐少许，食用油适量做法:1.锅内倒适量油，大火加热至4成热时，放入姜末和红辣椒煸出香味。 2.放入毛豆翻炒... [炒毛豆]

材料:大头菜，毛豆，白糖做法:1.大头菜是我从枫泾买来的，1.5元一包（一个），口感略带酸味，不如海盐的好，但总体还可以； 2.毛豆则选用新鲜的大青豆，一炒就酥的。... [炒毛豆]

材料:豆腐1块，毛豆150公克，水2大匙，A.姜3片，辣椒酱1大匙，B.红油 2小匙，花椒粉1小匙，C.太白粉1/2小匙，水1小匙做法:1.豆腐切成小丁；毛豆洗净；姜片切末；调味料C调成太白粉水备用... [炒毛豆]

材料:主料：嫩茭白250克，毛豆米100克，红辣椒1只，酱油1汤匙，糖半茶匙，葱姜末适量。做法:1、将茭白削去外皮，切去老跟，放沸水锅中烫一下捞出，纵剖成两半，再切成斜长片；红辣椒去蒂及... [炒毛豆]

材料:主料：毛豆500克，做法:1.毛豆洗净去豆荚； 2.萝卜干净后切0.8厘米方丁； 3.炒锅入火上，倒油15克，油热下萝卜干丁； 4.煸炒1分钟盛入盘内... [炒毛豆]

材料:主料：毛豆400克，做法:1.毛豆取出豆仁； 2.把酱瓜切小长条； 3.色拉油放入炒锅烧热，放入毛豆仁爆炒； 4.然后放入瓜条、姜丁，炒匀；... [炒毛豆]

材料:主料：丝瓜，毛豆，精制油，盐，糖做法:1.丝瓜去皮，洗净切滚刀块，用盐腌制10分钟，放盐量为一菜的量。 2.锅烧热放油，同时放丝瓜、毛豆、少许糖、两调羹水，盖盖，大火，... [炒毛豆]

材料:鱼乔（即小鳝鱼，每条约50-70克）400克，新鲜毛豆200克。调料青红杭椒丁各10克，郫县豆瓣酱50克，尖椒5克，料酒10克，味精2克，高汤500克，色拉油1000克。做法:1、鱼乔去内脏切成寸... [炒毛豆]

材料:毛豆米，鸡蛋3个做法:步骤1：将毛豆米洗干净，锅中水开加一小勺盐，倒入毛豆米煮3到4分钟后捞起待用。鸡蛋加少许盐打成蛋液待用。步骤2：锅热，倒入油烧热，加些... [炒毛豆]

材料:鸭肉，毛豆米，啤酒，姜，蒜，干辣椒，香叶，桂皮，八角做法:步骤1：鸭洗净斩小块，锅中凉水加入几块姜片，倒入鸭块焯水后沥干。步骤2：锅中少许油微热后，放入生姜，大蒜，干红... [炒毛豆]

材料:毛豆，榨菜一包，肉丝做法:1、肉丝用料酒，胡椒粉，少许盐，淀粉搅拌均匀，腌制20分钟。 2、将毛豆米洗干净，油烧热后下毛豆米煸炒约2分钟，然后稍微加点水，加入盐、... [炒毛豆]

材料:萝卜干、毛豆做法:1）起油锅，到八成热时加入切好的肖山萝卜干，翻炒煸透； 2）加入化冻的毛豆一起翻炒； 3）放入许些香菜和一些用美国热狗香肠切成的... [炒毛豆]

材料:毛豆一磅，葱、姜、蒜、红辣椒、老抽、生抽、糖、香油适量做法:1。毛豆洗静，剪去两头（好入味） 2。放开水中汆烫3分钟捞出 3。炒锅下油，下葱、... [炒毛豆]

材料:毛豆，橄榄菜，红尖椒，鸡精，生抽做法:1.锅中热油，放入红尖椒炒出辣味 2.倒入毛豆翻炒一会儿，加入橄榄菜继续炒炒 3.加点清水盖上锅盖焖煮1-2分钟... [炒毛豆]

材料:毛豆米350g，萝卜干200g，红辣椒10g，生抽，盐，糖做法:1、毛豆米、萝卜干备好。 2、蒜剁茸，红辣椒切成丁。 3、热锅凉油，放半份蒜蓉爆香。... [炒毛豆]

材料:黄鱼鲞、毛豆、料酒、糖、鸡精、葱花做法:1、黄鱼鲞切小块，毛豆剥好，备用。 2、首先起油锅煸炒毛豆，然后捞起备用。 3、再煸炒姜片出香味，倒... [炒毛豆]

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