炒鸡片列表
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香菇炒鸡片
材料:片，料酒，葱姜，盐，鸡精，淀粉，蛋清做法:1.鸡片加料酒、姜、盐、淀粉蛋清上浆，香菇洗净切成片。 2.锅入稍多油，把鸡片放入滑一下，变白色后盛出。 3.... [炒鸡片]
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豆豉青椒炒鸡片
材料:鸡胸1块，青椒2个，胡萝卜少许，豆豉酱10克，料酒1匙（15ml），干淀粉1汤匙（15克）做法:1.青椒去蒂去籽洗净后，切成块。放入盘中放少许盐。（放盐目的为了使炒出的青椒脆口）... [炒鸡片]
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豆豉青椒炒鸡片
材料:豆豉鲮鱼罐头剩下的酱料，鸡胸，青椒，辣椒，料酒，糖，盐，香油做法:1.青椒掰成小块，鸡胸切片~ 2.锅中放入罐头里的豆豉和油，烹入料酒，放入鸡片，滑炒，放入青椒，红椒，翻炒... [炒鸡片]
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洋葱炒鸡片
材料:鸡胸肉200公克，洋葱1/2颗，鲜香菇80公克，红辣椒1根，蒜头2颗，青葱1支，橄榄油1/2茶匙，酱油1茶匙，黑醋1大匙，糖1/2茶匙，黑胡椒粒1茶匙，水2大匙，盐1/2茶匙，酒1茶匙，酱油1茶匙，水1大匙，太... [炒鸡片]
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菜远炒鸡片
材料:主料：鸡肉200克，芥蓝300克，做法:1.将鸡肉切成片；菜远洗净沥干待用；姜洗净切末；大蒜剥去蒜衣拍碎剁成蒜茸。 2.鸡精粉冲入20毫升滚水，加适量精盐、味精、胡... [炒鸡片]
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冬笋炒鸡片
材料:主料：鸡肉250克，冬笋150克，做法:1.鸡肉洗净批切成薄片，置碗内，加精盐、蛋清、味精、干芡粉、少许水拌匀上浆；姜切丝、葱切段。 2.冬笋洗净，切成与鸡片大小... [炒鸡片]
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百合丝瓜炒鸡片
材料:主料：鲜百合4两，蒜茸少许，葱切片少许，鸡胸肉3两，丝瓜8两，水1汤匙，麻油少许，胡椒粉少许，酱汁，绍酒各半匙，盐1/4匙，生粉1匙做法:㈠丝瓜去硬皮，洗净、切件，用少许盐、油略炒至软... [炒鸡片]
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豆苗炒鸡片
材料:主料：鸡胸脯肉300克，豆苗500克，鸡蛋2个。大油80克，盐8克，味精6克，料酒30克，湿淀粉30克，汤适量。做法:(1)豆苗摘尖洗净。用蛋清和湿淀粉对成糊。把鸡胸脯肉切成片，长约4厘... [炒鸡片]
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菠萝炒鸡片
材料:主料：菠萝150克，鸡肉100克，青瓜10克，红椒1个。花生油20克，白糖30克，番茄酱30克，浙醋10克，盐5克，湿生粉少许。做法:1、鸡肉切片、菠萝切片、青瓜切片、红椒切片，鸡肉加少许... [炒鸡片]
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芦姜炒鸡片
材料:仔鸡脯肉350克，芦姜150克，精盐7.5克，味精3克，蛋清25克，干淀粉10克，绍酒20克，芝麻油10克，熟猪油500克（实耗油75克）做法:1、仔鸡脯肉用刀顺切成长约5厘米、宽1厘米的柳叶薄... [炒鸡片]
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蘑菇炒鸡片
材料:蔬菜油1汤匙，新鲜蘑菇片75克，小朵西兰花300克，竹笋片1罐（225克），沥干，菱角片1罐（225克），整草菇1罐（420克），蔬菜油1汤匙，大蒜2瓣，捣碎，去皮脱骨鸡胸肉450克，切块，玉米淀粉1汤匙，白糖1汤... [炒鸡片]
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蔬菜炒鸡片
材料:鸡脯肉（去皮去骨）2块，共约350克，玉米淀粉（粟粉）2茶匙，鸡汤125毫升，低钠酱油2汤匙，葵花籽油11/2汤匙，大蒜2瓣，剁成末，生姜末1汤匙，红色或绿色甜椒2个，切成薄片，胡萝卜2根，切薄片，西洋... [炒鸡片]
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炒鸡片
材料:嫩鸡脯肉400克，熟冬笋100克，蛋清1个，葱段5克，料酒10克，精盐3克，味精、白糖各2克，干淀粉15克，湿淀粉10克，鲜汤50克，猪油800克。做法:1、熟冬笋切成片。鸡脯肉抹刀切成片。... [炒鸡片]
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木耳豌豆烧汁炒鸡片
材料:豌豆的品种多样，最常见的是豆荚用豌豆，亦即我们说的荷兰豆。它除了富含维生素，还有一种能分解体内亚硝胺的酶，据营养学分析，它能增强体质。豌豆与鸡片共烹，当中加入日式烧... [炒鸡片]
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蘑菇炒鸡片
材料:鸡胸肉 约200克做法:一、鸡胸肉切片，放在盘里，生抽加1茶匙，如果不想鸡肉死白死白，就加老抽1/2茶匙，再加盐1/4茶匙，糖1/4茶匙、胡椒面1/4茶匙、料酒1茶匙，用手抓至起胶，... [炒鸡片]
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双菇炒鸡片
材料:鸡脯肉约0.5磅做法:一、葱分开葱白和葱叶，葱白用来炝锅，葱叶在菜基本做好时放。将鸡脯肉切片放在大碗里，再放盐1/4茶匙，生抽1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1/4茶匙调料... [炒鸡片]
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蘑菇炒鸡片
材料:鸡片，生抽，生粉，蛋清，酒，大蒜片，红椒丝，蘑菇做法:1、鸡里脊肉切片； 2、用生抽、生粉、蛋清、酒，腌10分钟； 3、过热油，取出； 4、锅热油，炒... [炒鸡片]
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家常炒之荷兰豆炒鸡片
材料:荷兰豆（不要买保鲜膜盒子包装的，要亲自挑，哪怕是在超市），鸡腿肉，蒜，鸡粉，盐，料酒做法:1.荷兰豆洗净，剔筋，肉眼看荷兰豆两边有一边很明显和豆子相连，就把那边老筋撕下来，另一... [炒鸡片]
