荞麦面列表
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麻酱荞麦凉面
材料:荞麦面，青椒，红椒，黄椒，香菇（可用木耳代替），绿豆芽，肉馅（可用肉丝代替，或者不放肉类），芝麻酱，盐，白糖，香油，辣椒油，花椒油，蒜茸，海鲜酱油做法:1.将所有的面码洗净，切成大小一致的细... [荞麦面]
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荞麦面扒糕
材料:荞麦面适量，水适量，蒜茸适量，辣椒酱适量，盐适量，醋适量，酱油适量，葱适量做法:1.在一个大锅里烧开一些水，沸腾后，火关小，慢慢放入荞麦面粉，边放边用筷子搅动。最后应当是稠... [荞麦面]
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荞麦西葫芦煎饼
材料:荞麦面0.5杯，鸡蛋2个，牛奶3大匙，水1杯，西葫芦1根，白面杯，盐适量，泡打粉2小匙做法:1.鸡蛋打散，加入水和牛奶； 2.荞麦面、白面、盐、泡打粉放如一个大容器搅匀（... [荞麦面]
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五彩荞麦凉面
材料:鸡蛋，牛肉，辣椒，青瓜，胡萝卜做法:1.鸡蛋加一点生粉煎成薄饼，再切丝 2.胡萝卜、青瓜、辣椒切丝之后，稍微用热水烫一下，这样比较干净 3.牛肉加酱... [荞麦面]
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自制荞麦面煎饼果子
材料:凉水适量，泡打粉0.25小匙，盐适量，鸡蛋2个，葱花适量，油适量，荞麦面粉0.5杯，甜面酱适量，腐乳排茬儿适量做法:1.荞麦面过筛加入泡打粉拌匀，分几次加入凉水调成很细的面糊；放... [荞麦面]
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西葫芦鲜肉荞麦合子
材料:荞麦粉200克，西葫芦1个，鲜猪肉半斤，食盐适量，香油少许做法:1.把切好的西葫芦丝洒上一匙食盐，拌匀了，腌半个小时，腌出其中的水份；然后把水份挤干，待用。 2.把... [荞麦面]
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自制荞麦面
材料:荞麦粉，面粉，鸡蛋做法:1.荞麦粉和面粉按一比一的比例混合然后加鸡蛋和成面团，醒上个半小时。 2.然后再揉一下擀成面皮切成面条，下锅煮好。 3... [荞麦面]
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荞麦凉面
材料:荞麦面，黄瓜，熟蛋，牛肉，榨菜，葱，姜，高筋粉，盐，油，生抽几滴，米醋，白糖做法:1.荞麦面、高筋粉、盐、油、水调和成稍硬的面团，醒20分钟。期间准备调料，用一盒纯净水加几滴生抽、... [荞麦面]
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荞麦拌面
材料:黄瓜，淀粉，牛肉，麻油，荞麦面，葱，白糖，米醋，花椒粉，生抽，黑胡椒粉，盐做法:1.荞麦面煮熟投凉沥干水分，拌勺麻油防止粘连。 2.牛肉切丁用淀粉水拌匀，黄瓜切丝，葱花少... [荞麦面]
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乔麦馒头
材料:乔麦100克，面粉400克，酵母6克，碱0.25小匙，清水300克做法:1.除碱以外的所有材料揉成团，置于温暖处发酵至2倍大。 2.将碱置于案板上，发酵好的面团和碱一起反... [荞麦面]
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荞麦粥
材料:荞麦粉，陈米饭做法:1.水烧开，把米饭放进去，煮20分钟，成粥，水可以放多点，加了荞麦粉会变稠。 2.荞麦粉用冷水调开，切记不能用开水。把荞麦糊糊倒进锅里，开最... [荞麦面]
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日式荞麦面
材料:荞麦面，山药，绿芥末，葱花，日式七味粉，面酱油做法:1.备锅水滚下荞麦面，煮熟后捞起冰镇，沥干水份备用. 2.小碗里放面酱油下绿芥末.把面放上盘，撒葱花，放山药泥，... [荞麦面]
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苦荞发糕盏
材料:苦荞面粉50克，面粉150克，鸡蛋1个，白糖50克，蜂蜜20克，酵母2克，泡打粉1克，温水约100克，朱古力彩针20克做法:1.将面粉和苦荞面粉，酵母，泡打粉，白糖一起混匀，然后加入鸡蛋和温水... [荞麦面]
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麻辣荞麦凉面
材料:荞麦面，黄瓜，豆芽，蒜蓉，香菜，辣椒油，花椒油，香油，醋，酱油，盐，鸡精做法:1.绿豆芽在沸水中煮断生，保持脆嫩. 2.用刚才焯过豆芽的水里面倒入一点油和盐.然后把面条... [荞麦面]
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一碗荞麦面
材料:荞麦面250克，花椒粉适量，醋适量，花生粒适量，生抽适量，自制辣椒酱适量，葱花适量做法:1.水烧开放入荞麦面煮熟后，捞出放入凉开水中浸一下后，捞出沥水待用 2.蒜... [荞麦面]
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朝鲜冷面
材料:熟面150公克，牛腱1个，洋葱1/2个，水3000㏄，苹果1/2个，小黄瓜1/2条，韩国泡菜50公克，水煮蛋1/2个，姜10公克，蒜仁1瓣，熟白芝麻1茶匙，汤头：300㏄，水果醋1大匙，酱油1大匙，糖1茶匙做法:... [荞麦面]
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传统荞麦面
材料:荞麦面100公克，姜泥1小匙，葱末1小匙，芥末1小匙，海苔丝少许，荞麦面酱汁1/2杯做法:(1)将荞麦面放入滚水中，汆烫约5∼7分钟后，用网杓捞起，并迅速放入冷水中用手搓洗，以去除... [荞麦面]
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荞麦凉面
材料:荞麦面80g，海苔丝少许，萝卜泥50g，熟白芝麻少许，日式凉面沾酱1小碗做法:1.取一汤锅，待水滚沸后放入荞麦面以小火煮6分钟捞起。 2.将作法1的荞麦面泡入冰水... [荞麦面]
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韩式冷面
材料:荞麦面80g，小黄瓜1/2条，肥牛片3片，水煮蛋1/2个，韩式泡菜1小碟，香菜2根，韩式冷面酱2/3碗，辣油1大匙做法:1.取一汤锅，待水滚沸后即将荞麦面放入川烫约10分钟即可捞起，再放... [荞麦面]
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和风荞麦凉面
材料:荞麦面1碗，小黄瓜丝50g，红萝卜丝20g，芥茉酱少许，蛋丝1颗，香菇5朵，咖哩味噌酱：1/3小匙，咖哩酱1/3小匙，味增酱1/3小匙，酱料：1/2小匙，冰糖1/2小匙，酱油1小匙，水1小匙，柴鱼片少许做... [荞麦面]
