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材料:蚌肉，干红辣椒数只，姜，青蒜杆子，紫苏叶，料酒，盐，淀粉水，酱油，蚝油做法:1.改刀将蚌肉斜切成大片，加入拍碎的姜、少许盐、料酒腌制10分钟； 2.青蒜杆子切成颗粒，将...
[爆炒河蚌]
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材料:河蚌，葱，青椒，蒜，猪油做法:1.把河蚌用刀撬开口，取出肉，去掉脏物 2.河蚌肉切丝，用滚水焯 3.切葱蒜青椒 4.锅烧热，加猪油，大火炒，最后加...
[爆炒河蚌]
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材料:蚌肉，裙边，料酒少许，青蒜，干辣椒，朝天椒，黄辣椒，油，李锦记豆豉少许，姜，酱油，生抽，蚝油，盐，鸡精做法:1、将清洗干净的蚌肉和裙边切片。 2、烧一锅水，水开后加入少许...
[爆炒河蚌]
