「煨」菜谱大全_天天小吃网

材料:莲子，灵芝，鸡，板栗做法:1、主要是野生灵芝特别香；莲子用的是新鲜莲子，加上板栗，都是粉粉的，所以汤特别的香甜。 2、全部材料放一起煲开后转小火煲三小时即... [煨]

材料:排骨400克，板栗10余个，甜嫩玉米1个，枸杞适量，料酒适量，盐适量，姜片适量做法:1.排骨400克，板栗10余个，甜嫩玉米1个，枸杞、料酒、盐和姜片适量。 2.玉米切成块，... [煨]

材料:排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量做法:1.排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角... [煨]

材料:主料：鸡翅1500克，鸡肫150克，辅料：荸荠100克，菊花50克，香菜50克，猪肋条肉（五花肉）500克，调料：番茄汁20克，植物油100克，香油50克，料酒50克，盐10克，醋50克，冰糖70克，大葱30克，姜30克，江米酒... [煨]

材料:主料：鸡900克，做法:1.将三黄鸡去内脏，切大块，焯水洗净。 2.山药、胡萝卜、荸荠去皮。 3.山药、胡萝卜、荸荠切滚刀块。 4.煲内加... [煨]

材料:主料：鸡1500克，做法:1.从鸡背脖子处开6厘米多长的口，割断鸡骨，去内脏、鸡嗉、食管、翅大骨、胸骨、大腿骨。洗净后把鸡骨翻到里边，入开水锅中烫一下，将鸡皮翻到外面再... [煨]

材料:主料：鸡1000克，做法:1.鸡宰杀，煺毛，由肛门下部开口，挖出内脏，用水冲净，剔去骨筋，斩剁成1厘米长见方的丁，放盆中，加入精盐、黄酒腌渍； 2.萝卜洗净去皮，雕刻成直径... [煨]

材料:主料：鸡750克，做法:1.仔鸡杀好由鸡背开口去内脏，用刀背砸断大腿骨、脊骨、翅膀骨，使鸡在炸时不卷起来。 2.炒勺坐旺火，花生油烧热（不要冒烟），下鸡（胸脯朝下）炸... [煨]

材料:主料：鱼翅(干)1000克，做法:1.将鸡宰杀去净毛，开膛去内脏，洗净，剁成大块；猪肘肉刮洗干净后砍成块，一起下入开水锅内煮过捞出，用清水洗净血沫；葱、姜要拍破；干贝掰去边上老... [煨]

材料:主料：牛肚750克，猪肋条肉（五花肉）500克，做法:1.葱和姜拍破； 2.将五花肉一半切成块，下入开水锅氽过，捞出，用清水洗净血沫； 3.将白菜洗净；... [煨]

材料:主料：鱼唇500克，做法:1.水发厚香菇去蒂洗净，大的切开；小白菜摘去边叶，将小苞洗净；葱白切成段，余下的葱和姜要拍破。 2.将鱼唇提前用水泡发，再放在温水中洗净... [煨]

材料:主料：牛肉（瘦）500克，做法:1.将肉切成骨牌块，用清水浸泡洗净； 2.胡萝卜去皮切成滚刀块； 3.将牛肉放入开水锅中煮至去尽血筋捞出； 4.胡... [煨]

材料:主料：鱼唇300克，做法:1.鱼唇提前发好，洗净，备用； 2.将水发鱼唇洗净下沸水锅，加生葱结、生姜片、料酒煮20分钟捞出（去葱姜）切成4×2.5厘米的块； 3.... [煨]

材料:主料：瘦猪肉100克，做法:1.将猪肉洗净，切成薄片； 2.老姜洗净切成片； 3.葱切花备用； 4.炒锅注入花生油烧至五成热，放入肉片、老姜片炒... [煨]

材料:主料：番茄250克，牛肉200克，做法:1.将牛肉切成3.5厘米、宽3厘米的片，西红柿洗净，去蒂、切块；大葱洗净切段；姜洗净切末；淀粉加水调成芡汁备用。 2.炒锅注油烧... [煨]

材料:主料：水面筋1000克，做法:1.先将主料水面放笼中整平蒸透，拿出压实； 2.冷却后切厚片，着红米汁拌匀上色，作牛肉坯料待用； 3.芝麻洗净炒熟碾成芝麻... [煨]

材料:主料：羊肉(肥瘦)1000克，做法:1.羊肉切成核桃块，清水洗净，开水余透装人砂坛内，倒入清水（1500毫升），同姜片、葱段、精盐、料酒、党参、大料一起入坛上火烧开，封严坛口，移微... [煨]

材料:主料：虾半斤左右，鸡蛋4-5个做法:1、虾去皮去虾线备用。 2、鸡蛋打散加入大约400毫升的水（水一定要多鸡蛋才够嫩），放入少许糖和盐，再与虾仁搅在一起。... [煨]

材料: 金钩翅、蟹黄、南瓜、高汤、盐、味精、鸡粉各适量做法:1、鱼翅提前发制好，吊高汤。 2、南瓜刻成芭蕉扇形，蒸熟。 3、将煨好的鱼翅摆在南... [煨]

材料:龙虾肉1000克，鲜鲍鱼片250克，发好鱼翅丝20克，蔬菜汁100克，蛋泡糊、高级清汤、盐、味素、鲍汁各适量做法:1、将龙虾肉剁成蓉，加调料调味，搅打上劲，加入蛋泡糊拌匀，制成蝴... [煨]

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