山药白果炖猪肚
材料:
用料原材料：山药50克，猪肚350克，姜10克，白果20克，清汤1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。
做法:
1、将山药去皮切厚片汆水，白果洗净，猪肚切条汆水，姜切片待用。
2、净锅上火，放入清汤、姜片、白果、猪肚，大火烧开转小火炖30分钟，再下入山药炖20分钟调味即成。
功效
山药可治疗脾胃虚弱、体倦、食少、虚汗、脾胃肾气不足等症状。
白果化痰定喘、收敛除湿，可治疗赤白带下、小便白浊、尿频、遗尿。
爱心提示
成汤健脾益胃，老少皆宜。
山药白果炖猪肚
材料:
用料原材料：山药50克，猪肚350克，姜10克，白果20克，清汤1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。
做法:
1、将山药去皮切厚片汆水，白果洗净，猪肚切条汆水，姜切片待用。
2、净锅上火，放入清汤、姜片、白果、猪肚，大火烧开转小火炖30分钟，再下入山药炖20分钟调味即成。
功效
山药可治疗脾胃虚弱、体倦、食少、虚汗、脾胃肾气不足等症状。
白果化痰定喘、收敛除湿，可治疗赤白带下、小便白浊、尿频、遗尿。
爱心提示
成汤健脾益胃，老少皆宜。
山药白扁豆
材料:
山药250克，扁豆120克。
做法:
山药250克，扁豆120克，洗净在饭锅上炖熟，食用前撒入冰糖适量。
山药白萝卜粥
材料:
山药20克，大米100克，白萝卜50克。
做法:
1．山药浸泡一夜，切薄片；白萝卜去皮，切成薄片；大米淘洗干净。＠2．大米、白萝卜、山药同放锅内，加清水800毫升，置武火上烧沸，再用文火烧煮35分钟即成。
山药白菜粥
材料:
山药15克，白菜30克，大米60克。
做法:
1．山药用清水浸泡一夜，切成薄片；白菜洗净，切成细丝；大米淘洗干净。＠2．大米、山药、白菜同放锅内，加水800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟即成。
山药白鸽汤
材料:
白鸽1只（约500克），淮山药50克，玉竹50克，盐6克。
做法:
将白鸽宰杀去毛及内脏，切成小块，与山药、玉竹同以清水煎煮，至熟加入食盐调味。
白糖蒸芡实莲肉淮山药白扁豆
材料:
芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分。
做法:
研磨成细粉，每次20-60g，加白糖蒸熟，作点心服。
干山药白糖粥
材料:
干山药片60克，白糖适量。
做法:
将干山药片碾细过筛，加水调糊，置炉上，用筷子不断搅动，煮熟成粥，加入白糖。
山药白糖饮
材料:
山药120克，白糖适量。
做法:
将山药洗净去皮，切成薄片，加水适量，用大火煎沸后，改用文火煮烂，加入白糖搅匀即可。
鹿茸山药白酒
材料:
鹿茸15克，干山药25克，白酒500毫升，生山药适量。
做法:
好鹿茸切片，干山药为末，以生山药薄片绢裹，用白酒浸泡七天即成。
山药白粥
材料:
山药 粳米
做法:
1、山药要洗净去皮，切片
2、淘米，浸2小时以上
3、把米和山药放入锅中，加入三倍体积的水
4、大火煮沸，转小火，煮至粘稠
5、根据口味加入糖就可以喝了