雪耳灵芝炖乌鸡
材料:
净乌鸡1只约600克，水发雪耳100克，灵芝1个，枸杞子15克，冰糖50克，精盐2克。
做法:
1、将锅内放清水，下入灵芝、雪耳、冰糖煮开。
2、下入净乌鸡煮开，撇净浮沫，炖至熟烂。
3、下入枸杞子、精盐略炖，装碗即成。
小诀窍
特点
乌鸡软烂，雪耳滑润，营养滋补。
操作提示
要用小火慢炖。
雪耳灵芝炖乌鸡
材料:
净乌鸡1只约600克，水发雪耳100克，灵芝1个，枸杞子15克，冰糖50克，精盐2克。
做法:
1、将锅内放清水，下入灵芝、雪耳、冰糖煮开。
2、下入净乌鸡煮开，撇净浮沫，炖至熟烂。
3、下入枸杞子、精盐略炖，装碗即成。
小诀窍
特点
乌鸡软烂，雪耳滑润，营养滋补。
操作提示
要用小火慢炖。
灵芝炖乌鸡
材料:
灵芝20公克，乌骨鸡1只，姜片15公克，枸杞20公克，盐1茶匙，料理2茶匙
做法:
1.灵芝用温水浸泡30分钟，枸杞用清水洗净略泡水10分钟，后两者捞起备用。
2.乌骨鸡用热水汆烫5分钟后，放进冷水里拔毛、降血水后沥干。
3.取砂锅放入作法2的乌骨鸡倒水淹至八分满，放入作法1的灵芝、枸杞、姜片与所有调味料，盖上锅盖大滚后转小火焖煮约1小时。
人参灵芝炖五花肉
材料:
人参，五花肉，灵芝，红枣，黄芪，枸杞
做法:
1、将所有材料洗净入炖盅文火炖三个小时；
2、出锅前加点盐调味就好。
灵芝炖鸡壳
材料:
鸡壳2副，灵芝适量，玉竹适量，枸杞子适量，盐适量
做法:
1.将灵芝撕成小块与鸡壳一起入锅加水烧开。
2.文火煮2小时下盐调味就好了，灵芝有种特殊的香气，好喝。
灵芝炖甲鱼
材料:
灵芝30克，甲鱼1只（约500克），鲍鱼150克，丹参15克，牡蛎30克，大枣10枚，调料少许。
做法:
甲鱼去肠杂、甲壳，洗净，切块，加姜片下油锅爆炒后备用。甲鱼甲壳打碎，同丹参、牡蛎加水3碗，煎至1碗，去渣取汁备用。入枣去核。鲍鱼发开，洗净，切块。将药汁、甲鱼、灵芝、大枣、鲍鱼同放炖盅内，隔水炖约2小时，调入食盐、味精、猪油适量服食。
灵芝炖鸡
材料:
鸡1只（约2000克），灵芝30克，生姜l5克，葱15克，精盐5克，料酒25克，胡椒粉3克。
做法:
将鸡宰杀后去净毛桩、脚爪、内脏，洗净，入沸水锅内氽透去血水。灵芝洗净，生姜洗净切成厚片，葱洗净切成长段待用。将鸡放入蒸钵内，鸡脯朝上，放入灵芝、姜、葱、料酒、精盐、胡椒粉、清水500克，用湿棉纸封严钵口，武火上笼蒸3小时至鸡肉烂。取出蒸钵，揭去棉纸，入味精即成。佐餐食用。
北芪灵芝炖瘦肉
材料:
北芪15克，灵芝9克，猪瘦肉100克。
做法:
加水适量炖汤，食盐调味，饮汤食肉，每日1剂。
灵芝炖猪蹄
材料:
灵芝15克，猪蹄1只，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、熟猪油各适量。
做法:
(1)、将猪蹄去毛后洗净，放入沸水锅中焯一段时间，捞出再洗净；灵芝润透，切片。
(2)、锅内放猪油，烧热后加入葱、姜煸香，放入猪蹄，加水适量，再加料酒、味精、精盐、灵芝，先用武火烧沸，后改用文火炖至猪蹄熟烂，出锅即成。
(3)、猪蹄熟烂，肉可脱骨，菜鲜香适口。
(4)、猪蹄上可切割几刀再煮，以利熟透，便于食用。
灵芝炖土鸡
材料:
土鸡300g，灵芝30g，红枣3颗，干淮山3片，玉竹5g，桂圆肉5颗，杞子大约20粒，姜5片，盐1/2茶匙
做法:
1、土鸡洗净斩块，飞水去油后放入炖盅。
2、洗净灵芝，切小块放入炖盅。
3、洗净其他汤料一同放进炖盅。
4、加入3碗水约800ml，盖好。
5、锅里倒入适量清水（这个看锅的大小了，只要保证炖汤2小时锅内的水不会炖干就好，我放了大约600ml），把炖盅放进锅里，大火烧开转中小火炖2小时左右就可以了
6、炖好之后加盐调味即可
桦菌芝炖肉
材料:
桦菌芝12~15克，猪精肉200克，葱、生姜、精盐、味精各适量。
做法:
将桦菌芝（木蹄）碎细，用白纱布袋装好，扎紧口，与洗净切块的猪肉一起放入砂锅内，摆上葱节、姜片。加入清水适量，先用武火烧沸，后改用文火炖60分钟，拣去葱节、姜片和纱布药袋不用，加入精盐、味精少许调好味即可。食肉饮汤。