清焖荷包鲤
材料:
鲤鱼1尾，香菇3朵，姜3片，葱1小段，香菜(或辣椒)适量调味料盐、料酒、鸡汤各适量
做法:
1、鲤鱼剖腹洗净，两侧切柳叶花刀后抹少许料酒和盐。
2、香菇泡软洗净，切碎丁；葱、姜切碎末备用。
3、炒锅加油烧热，放入香菇、盐、料酒、葱、姜末炒香后放入鱼，加鸡汤清焖至熟即可。
4、起锅上桌食用时，加香菜或辣椒佐食即可。
好吃伴侣
鲤鱼中的类胡萝卜成分可以防老、增强肾功能和预防骨质疏松之外，也是维持脑细胞数量正常与活动的要素之一，其中的EPA、DHA都可预防血栓。
四十岁以上的男性多有性能力下降的状况，细心的太太要多为先生烹制鱼类食物，一来可以补充其损失的脑细胞，二来更可强肾，让他找回往日雄风！
清焖荷包鲤
材料:
鲤鱼1尾，香菇3朵，姜3片，葱1小段，香菜(或辣椒)适量调味料盐、料酒、鸡汤各适量
做法:
1、鲤鱼剖腹洗净，两侧切柳叶花刀后抹少许料酒和盐。
2、香菇泡软洗净，切碎丁；葱、姜切碎末备用。
3、炒锅加油烧热，放入香菇、盐、料酒、葱、姜末炒香后放入鱼，加鸡汤清焖至熟即可。
4、起锅上桌食用时，加香菜或辣椒佐食即可。
好吃伴侣
鲤鱼中的类胡萝卜成分可以防老、增强肾功能和预防骨质疏松之外，也是维持脑细胞数量正常与活动的要素之一，其中的EPA、DHA都可预防血栓。
四十岁以上的男性多有性能力下降的状况，细心的太太要多为先生烹制鱼类食物，一来可以补充其损失的脑细胞，二来更可强肾，让他找回往日雄风！
鸡腿清焖高丽菜
材料:
鸡腿2只，高丽菜1个，酱油1/2杯，热开水5杯，葱1支，八角2颗，姜片2片，盐1/2小匙，香油少许，香菜少许
做法:
1.鸡腿洗净，放入快锅中，用3杯热开水稍微汆烫一下，取出以冷水沖洗干净；高丽菜洗净，以手剥取八片备用。
2.将作法1的鸡腿、高丽菜及材料A的其余材料、2杯热开水一起放入快锅中，盖上锅盖，以大火煮至汽笛声响，转小火续煮约6分钟即熄火，待安全阀降下并排完气后，掀开锅盖，洒上香菜，滴入香油拌匀即可。
微波炉荷包蛋
材料:
鸡蛋一个，油少许
做法:
１，碗里抹油
２，放入鸡蛋，撒点盐
３，用牙签扎５个小洞
４，包上保鲜膜。微波炉高火１－２分钟。我家的微波炉是９００w的，所以我一起转了三个鸡蛋（放在三个碗里）２分钟出来都有些过了，还是要根据微波炉自行调节。
甜酒年糕荷包蛋
材料:
水磨年糕，糯米甜酒，鸡蛋2个
做法:
1.水磨年糕，只要取一小块，细细地切成小块；
2.加上一小碗矿泉水，和糯米甜酒一起放到不粘小锅里煮；
3.等煮开了，再磕两只鸡蛋，加几块冰糖进去，稍微搅一搅，就好了。
荷包鲫鱼鲜汤
材料:
鲫鱼2条，肉糜适量，萝卜丝，冻豆腐，小菜苗，葱末，姜末，盐，油
做法:
1.肉糜加葱姜末或葱姜水、盐调好味。
2.先把鲫鱼肚子里的黑膜等都洗去，沥干水。
3.把肉糜分两等份分别填入鱼肚子。
4.油锅烧热后把鱼两面略煎黄，煎好后就移到砂煲中，（我的大砂煲深不好拍照，今天就用不锈钢锅），砂煲加水、葱段和姜片。
5.大火烧开不到五分钟，你就会发现鱼汤开始变白，我从来都是这样的，不知为什么很多人争论鱼汤煮不白煮不浓？这时加入萝卜丝，转小火煲半小时左右，关火落盐就有浓浓的鱼汤喝啦。
小诀窍
我妈妈是不吃羊肉的，如果把肚子里的猪肉糜换成羊肉的，就类似那个有名的“鱼”+“羊”了，吼吼。
萝卜丝煮荷包蛋
材料:
白萝卜0.5根，鸡蛋2个，高汤，白胡椒粉，盐
做法:
1.油锅烧热，磕入鸡蛋，两面略煎（不必煎得太熟）。
2.加入高汤（没有就用清水代替，可能味道会差点 ），煮沸后加入萝卜丝，以及适量食盐，再次煮沸。
3.出锅前加少许白胡椒粉，拌匀，即可。
荷包豆猪骨汤
材料:
荷包豆（干豆）100克，龙骨300克，姜5克，葱白5克，白酒2毫升，盐少许
做法:
1.荷包豆用冷水泡2~ 3小时，姜切片，葱白切段；
2.泡发的豆子与龙骨一起入高压锅（或砂锅），放姜片葱段和白酒倒入锅内，同煮（炖）；
3.高压锅上气后，大火5分钟，小火10分钟即可关火（砂锅炖大约需要1小时左右）；
4.加适量盐入汤，撒上葱花即可食用。
小诀窍
特色： 荷包豆酥烂香甜，汤汁色泽红润，香浓不油腻，利尿化湿、健脾暖胃。 此汤还可以配更多的材料，如香菇，白果，枸杞，红枣，白莲，灵芝，白参，可以清补怯湿。
荷包胙
材料:
带骨五花肉，荷叶，酱油，白酒，味精，五香蒸肉粉，白糖，盐，鸡汤，花生油
做法:
1.将肉斩成棋子块，加入盐、白酒、酱油、调料腌渍2个小时。
2.再加入五香蒸肉粉、鸡汤、花生油拌匀。
3.荷叶出水、二张一叠，将肉包裹紧，上笼蒸4个小时即成。
小诀窍
特点：荷香肉香粉香味香，质地软糯，味道鲜美。
艾叶酒酿荷包蛋
材料:
艾叶，荷包蛋，冰糖，酒酿
做法:
1.把艾叶摘出嫩叶部分洗净沥干水后用150度烤到干.
2.取出稍凉后用粉碎机打成粉密封保存.不能用有梗部分.打出来会成一团的.
3.艾叶先用开水焯过(太苦的.如果不苦可以不焯).
4.另烧开水.放入煎好的荷包蛋.加入冰糖.
5.再放酒酿和焯好的艾叶.开锅关火.
小诀窍
我现在早晨就吃这个当养生了.又是养生?
醪糟荷包蛋
材料:
凉水若干，醪糟，甜酒，白糖，鸡蛋1个
做法:
1.倒入凉水若干。
2.水开后，放入醪糟和甜酒，不能煮时间太长。
3.准备点白糖，准备个鸡蛋。
4.鸡蛋成束后，根据你自己的口感来关火。
5.根据自己的口感来掌握放糖量：喜欢甜的多放点糖，喜欢酸点的就少放点糖。