清新便当

　　 材料:
　　 A.豆渣50克，鸡蛋1个，芹菜末20克，胡萝卜末20克，香菇末10克
　　
　　 做法:
　　

　　1、豆香小饼：将材料A混匀，加入适量的盐、芝麻油、胡椒粉调味，再加入2茶匙淀粉，拌匀。

　　2、分成小等份，入平底锅煎成两面金黄的小饼。

　　3、陈村粉卷：萝卜干和香菇切末，炒香。

　　4、陈村粉摊开，铺上炒好的萝卜丁，再撒上适量的胡萝卜和芹菜，卷起，平均切成3厘米的小段。

　　5、芝麻菜撕小片，铺在饭盒底部。

　　6、依次摆上饺子、粉卷、小饼、西红柿和杏仁。

小诀窍

　　如果豆渣水分比较多，要先干炒一下，既可以去除豆腥味，又容易煎。

　　

清新便当

　　 材料:
　　 A.豆渣50克，鸡蛋1个，芹菜末20克，胡萝卜末20克，香菇末10克
　　
　　 做法:
　　

　　1、豆香小饼：将材料A混匀，加入适量的盐、芝麻油、胡椒粉调味，再加入2茶匙淀粉，拌匀。

　　2、分成小等份，入平底锅煎成两面金黄的小饼。

　　3、陈村粉卷：萝卜干和香菇切末，炒香。

　　4、陈村粉摊开，铺上炒好的萝卜丁，再撒上适量的胡萝卜和芹菜，卷起，平均切成3厘米的小段。

　　5、芝麻菜撕小片，铺在饭盒底部。

　　6、依次摆上饺子、粉卷、小饼、西红柿和杏仁。

小诀窍

　　如果豆渣水分比较多，要先干炒一下，既可以去除豆腥味，又容易煎。

　　

玉环便当-好记便当 奥尔良鸡腿饭+可乐

　　 材料:
　　 奥尔良卤料 鸡腿
　　
　　 做法:
　　

　　我只会吃的

　　

玉环便当 好记便当

　　 材料:
　　 鸡腿300公克，豆皮1块，雪里红200公克，龙鬚菜200公克，蒜2颗，辣椒丝适量，白饭1碗，腌萝卜片2片，豆枝50公克，Ａ.鸡高汤480㏄，鸡油15公克，酱油120㏄，酒1大匙，糖1大匙，盐1/2小匙，八角1粒，甘草1片，红葱酥2大匙，Ｂ.香油1小匙，Ｃ.盐适量，味精适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.鸡腿洗净；豆皮汆烫后切小块；雪里红切碎；龙鬚菜切段，蒜去皮切末备用。

　　2.将调味料Ａ以小火煮10∼12分钟至出味，即为卤汁备用。

　　3.将鸡腿放入作法2的卤汁中以小火煮10∼15分钟至9分熟熄火，浸泡至卤汁降温为60∼70℃后取出，即为卤鸡腿备用。

　　4.热油锅，以中火炒香辣椒丝，放入作法1的豆皮块、雪里红碎炒至熟透，加入香油拌匀，即为雪里红炒豆皮备用。

　　5.再热油锅，爆香作法1的蒜末，放入龙鬚菜段，加入盐、味精炒至熟透，即为素炒龙鬚菜备用。

　　6.将白饭铺入便当盒底，雪里红炒豆皮、素炒龙鬚菜和市售腌萝卜片、市售豆枝一一排在白饭上，最后放入卤鸡腿即可。

　　

玉环便当 好记便当

　　 材料:
　　 鸡腿300公克，豆皮1块，雪里红200公克，龙鬚菜200公克，蒜2颗，辣椒丝适量，白饭1碗，腌萝卜片2片，豆枝50公克，Ａ.鸡高汤480㏄，鸡油15公克，酱油120㏄，酒1大匙，糖1大匙，盐1/2小匙，八角1粒，甘草1片，红葱酥2大匙，Ｂ.香油1小匙，Ｃ.盐适量，味精适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.鸡腿洗净；豆皮汆烫后切小块；雪里红切碎；龙鬚菜切段，蒜去皮切末备用。

　　2.将调味料Ａ以小火煮10∼12分钟至出味，即为卤汁备用。

　　3.将鸡腿放入作法2的卤汁中以小火煮10∼15分钟至9分熟熄火，浸泡至卤汁降温为60∼70℃后取出，即为卤鸡腿备用。

　　4.热油锅，以中火炒香辣椒丝，放入作法1的豆皮块、雪里红碎炒至熟透，加入香油拌匀，即为雪里红炒豆皮备用。

　　5.再热油锅，爆香作法1的蒜末，放入龙鬚菜段，加入盐、味精炒至熟透，即为素炒龙鬚菜备用。

　　6.将白饭铺入便当盒底，雪里红炒豆皮、素炒龙鬚菜和市售腌萝卜片、市售豆枝一一排在白饭上，最后放入卤鸡腿即可。

　　

夏日清新爽脆的开胃小菜

　　 材料:
　　 西瓜皮0.5个，黑芝麻5克，盐0.25小匙，味精0.125小匙，香油0.25小匙
　　
　　 做法:
　　

　　1.西瓜皮削去外层青皮与内层红瓤，切细条

　　2.锅内倒入清水，水开后，下入西瓜皮略焯一下

　　3.焯过后用凉开水过一下，取出加入调味料，最后撒上黑芝麻

　　

清新健康100%草莓水果茶

　　 材料:
　　 草莓10粒，，大杏仁20粒，，香蕉一根，，蜂蜜适量，，纯净水10ml。
　　
　　 做法:
　　

　　1.1.材料准备齐全。2.草莓洗净，对半切开。3.香蕉切成小段。4.把草莓和香蕉统一放到搅拌机里。5.倒入大杏仁。6.兑上适量蜂蜜，约20ml（根据口味添加）。

　　2.7.加入纯净水或白开水。8.搅拌机打碎搅拌均匀即可。9.装碗后添加装饰即完毕。

小诀窍

　　1.如果搅拌机搅拌功能不强，可以把大杏仁适当切碎一些再搅拌。 2.最后的草莓装饰我觉得带点绿叶更好，不过我一开始都给揪掉了。呵呵。 3.蜂蜜根据自己口味适当添加。

　　

清香清甜清新青瓜饼

　　 材料:
　　 青瓜1根，胡萝卜小半根，鸡蛋1个，面粉1.5碗
　　
　　 做法:
　　

　　1、青瓜洗净后用器具刨丝

　　2、胡萝卜刨丝

　　3、打入鸡蛋，搅匀

　　4、加入面粉，再一边加清水，一边用筷搅拌，直至拌成略稠的糊状

　　5、放少许盐拌匀调味，如果时间允许，可将面糊放置半小时醒一下

　　6、不粘锅扫薄薄一层油，小火，倒入约三分一的面糊（不要一下倒太多，以锅的大小为准），用锅铲轻轻刮平

　　7、饼慢慢凝固，并有香味，给它翻个身，继续烙，可用锅铲把饼稍微压一下，使之平整

　　8、两面烙至金黄即可

小诀窍

　　1、不喜欢胡萝卜的可以不放，材料分量没有严格的比例，以个人喜好及各家的锅大小而定

　　2、为了品尝饼的原味，调味品只放了盐，不喜欢太清淡的朋友可以自己增加其他调味品

　　

晨——清新薄荷咖啡

　　 材料:
　　 1，雀巢醇品一包1.8克；，2，新鲜薄荷叶若干。，（现采的，薄荷有些老了，顺便打顶分枝，一举两得）
　　
　　 做法:
　　

　　1、将薄荷叶清洗干净，放入咖啡杯加少许开水（约30ML）冲泡，让薄荷气息释放；

　　2、将薄荷叶捞出，调入咖啡再冲入约80ML开水；

　　3、用新鲜薄荷叶装饰。

小诀窍

　　早上喝咖啡应搭配面包等食物，不宜空腹饮用!

　　

清新甜瓜沙冰

　　 材料:
　　 哈蜜瓜1/4个，白兰香瓜1/4个，青柠檬1个，白糖2汤匙（选择性）
　　
　　 做法:
　　

　　1、哈蜜瓜、白兰香瓜去皮去籽切成丁，青柠檬挤出果汁。

　　2、把哈蜜瓜、白兰香瓜、柠檬汁和糖放入搅拌器里搅拌，直到混合物变细腻。倒进玻璃杯饮用。

　　

清新土豆泥

　　 材料:
　　 土豆2个，火腿小半根，甜玉米，小葱，色拉油，盐，味精。
　　
　　 做法:
　　

　　先把土豆洗净蒸熟，去皮，然后想办法捣成泥。俺是先把去皮的熟土豆放进保鲜袋里，然后用擀面杖压碎的，最后倒进大碗里，用擀面杖捣成泥状，还好，没费什么事。超市买的甜玉米粒拆袋备用，少半袋即够用了，半根火腿切成小丁备用。

　　第二步把炒勺烧热，放色拉油炸锅，把玉米粒和火腿入锅翻炒，因为这二样本身已经是熟的，所以少炒几下就可以了。接下来把土豆泥放进锅里，放少量盐，翻炒均匀，由于土豆含大量淀粉，炒起来会比较干，容易粘锅，可适量放些水，使土豆泥成糊状。

　　最后放些味精或鸡精，盛入碗中，撒上小葱，哈哈，完工。

　　

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