炖银耳肉
材料:
主料：瘦猪肉100克，银耳(干)40克
做法:
1、银耳泡发，瘦肉切片；
2、与大枣同炖至烂熟，加精盐适量调味即可。
炖银耳肉
材料:
主料：瘦猪肉100克，银耳(干)40克
做法:
1、银耳泡发，瘦肉切片；
2、与大枣同炖至烂熟，加精盐适量调味即可。
冰糖梨子炖银耳
材料:
银耳1朵，红枣3-5颗，梨0.5个，冰糖7-8颗
做法:
1.银耳多用清水泡开，去蒂撕成小块；
2.红枣洗净，撕开去核（卖枣的人说，枣子要买有核的比较甜些）；
3.梨去皮，去核切小块；
4.以上3样材料统统扔进电饭煲或者陶瓷煲，加足够水，放入冰糖，炖至喜好的程度即可。
冰糖木瓜炖银耳
材料:
木瓜0.5个，银耳2朵，冰糖50克
做法:
1.用温水把银耳泡10-15分钟~
2.木瓜从中间切开，去皮去籽，然后切成小块~
3.把银耳放入锅中炖1小时后，放入冰糖和切好的木瓜~
4.因为木瓜本来就可以生吃，不宜炖太久，10分钟以后就可以了~
香蕉百合炖银耳
材料:
香蕉，百合，银耳，鹌鹑蛋，枸杞，冰糖
做法:
1.银耳用水发好洗净，枸杞、百合洗净
2.鹌鹑蛋煮熟剥去壳，香蕉去皮，切块
3.取一碗，放香蕉、百合、银耳、鹌鹑蛋、枸杞，加水、加冰糖
4.锅内放水，碗加盖，入蒸锅隔水炖1小时即可
小诀窍
香蕉是热带水果中的“平民”，价格便宜又香甜可口，是百姓最爱的水果之一。 很多母亲喜欢在孩子便秘时，给孩子吃香蕉，这是绝对正确。香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。 香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效，睡前吃点香蕉，起镇静作用，香蕉包含的蛋白质中，带有氨基酸，具有安抚神经的效果。 香蕉营养价值高，但是并非人人适宜吃。患有急慢性肾炎、肾功能不全者，患糖尿病者，都不适合多吃。
牛奶枸杞炖银耳
材料:
银耳30G，枸杞适量，白糖或蜂蜜或原味不放适量，牛奶1盒，水1升
做法:
1.晚上的行动：银耳提泡发上炖锅大伙炖开转小火
2.早上的功课：洒适量枸杞继续大伙炖10分钟
3.食用前加牛奶稍加搅拌 蜂蜜调味 你就可以享用了 ~ 各位早安
小诀窍
1.牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子；牛奶与生鱼同食会中毒 2.枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用 3.救算不放白糖和蜂蜜，原味得口感也是相当的好~！
玫瑰茄炖银耳
材料:
银耳20克，玫瑰茄5枚，冰糖少许
做法:
1.银耳用水泡发，用刀切碎，这样比较省火.
2.将银耳煮至八成熟，放入玫瑰茄.
3.待玫瑰茄从深红色变成粉色后，放入冰糖，再小火煮10分钟.
4.十分钟后关火，将已经煮过的玫瑰茄挑出.然后放凉后食用.
养颜佳品——木瓜炖银耳
材料:
银耳30克，木瓜半只，冰片糖适量。
做法:
将银耳用清水浸透发开，洗净；
木瓜削皮去籽，切成小块；
木瓜、银耳、冰糖一起放入炖煲内；
加适量开水炖煮20分钟后即可食用。
小诀窍
营养价值：
银耳每百克含蛋白质5.0克，脂肪0.6克，碳水
化合物79克，热量341千卡，钙380毫克，磷250毫克，
铁30.4毫克。此外，还含有多种维生素和微量元素及
银耳多糖等成分。
川贝雪梨炖银耳
材料:
雪梨1个，银耳10克，川贝8粒，冰糖50克，蜂蜜2汤匙（30ml）
做法:
1、雪梨洗净，切开去核，切成小块；银耳用温水泡发、洗净去杂质后撕成小块。
2、将银耳、川贝和雪梨放入砂锅中，加入1升的冷水，放入冰糖，中火炖开后转成小火煲两个小时。
3、放凉后按个人喜好加入蜂蜜食用。
牛奶炖银耳木瓜
材料:
银耳，木瓜，牛奶，冰糖
做法:
1、先将银耳用炖盅隔水炖8分熟。
2、木瓜去皮切块后，加冰糖和银耳一起炖至熟透。
3、加入牛奶后，继续炖5分钟至木瓜入味。
小诀窍
1、炖银耳的时候水不要放太多，因为最后要加牛奶。
2、冰糖稍微多放点，可以提升木瓜的甜度。
杏仁桂圆炖银耳
材料:
水发银耳200克 甜杏仁25克 桂圆肉25克 冰糖100克
做法:
1.甜杏仁放入热水中浸泡，剥去种膜；
2.桂圆肉放入凉开水中略泡；银耳去杂洗净；
3.把水、冰糖同上述各种材料一同放入砂锅内，用大火烧开后改小火，炖至银耳软糯即可。
注意
甜蜜软烂，清香可口。银耳汤应当天炖好当天吃完，因为时间长了容易滋生毒素。