「滋阴」菜谱大全

材料:苦瓜250克，蚌肉200克，荷叶10克做法:1）把苦瓜去掉瓤，切成段。 2）蚌肉切成薄片。 3）水烧开后先放荷叶，再放苦瓜，3分钟后，等到苦瓜与荷叶八成熟，加入... [滋阴]

材料:薏米，茨实，眉豆，排骨，无花果做法:1.排骨用姜片焯水十分钟左右，美国的排骨很臊气，用来煲汤的话，不焯水不行； 2.焯完水后把材料全倒进电饭锅里，大半锅水，先按做... [滋阴]

材料:黑豆600公克，水3000㏄，白砂糖300公克做法:1.黑豆洗净，加入适量水（份量外），浸泡约8~10小时，备用。 2.捞起作法1的黑豆，放入果汁机中，加入1500㏄的水打成黑豆浆... [滋阴]

材料:主料：嫩鸡爪10个，木瓜200克，辅料：红枣6枚，调料：盐适量做法:1。先将鸡爪洗净，去掉爪尖壳。红枣洗净，去核。木瓜洗净，带皮切块； 2。再将锅置火上，放水烧开，下入鸡... [滋阴]

材料:主料：鱼翅(干)80克，海参80克，鲍鱼80克，对虾80克，螃蟹80克，海螺50克，墨鱼50克，猪蹄100克，鸡肉80克，鸡腿100克，辅料：花菇30克，火腿30克，调料：盐3克，料酒5克，盐2克做法:1.将蟹子切块... [滋阴]

材料:主料：竹荪(干)20克，母鸡650克，干香菇40克，做法:1.北菇，竹笙（竹荪）分别用水浸透，洗净。 2.竹笙切段，沥干水。 3.老母鸡刮洗净，去毛，去内脏。... [滋阴]

材料:主料：菠菜100克，白萝卜100克，白菜100克，蛤蜊100克，做法:1.菠菜、白菜洗净后煮熟，冷却； 2.胡萝卜洗净后切长条； 3.白萝卜洗净后切块； 4... [滋阴]

材料:主料：鸡蛋150克，做法:1.大葱去根洗净切成葱花； 2.把蛋打入碗中，调均匀，加入精盐、葱花，再调匀； 3.锅内放入食油，用旺火加热； 4.倒入调... [滋阴]

材料:主料：乌骨鸡1000克，辅料：当归5克，南沙参5克，枣（鲜）5克，玉竹5克，枸杞子5克，调料：姜10克，花雕酒50克，植物油50克做法:1.光乌骨鸡洗净斩件，焯水去净血污，沥干水分。各配料上笼蒸熟... [滋阴]

材料:主料：墨鱼150克，鸡1200克做法:1、将墨鱼洗净切成片，老母鸡宰杀洗净，一起放入砂锅中; 2、加水炖至肉烂汤浓即可。... [滋阴]

材料:主料：母鸡1000克，辅料：栗子（鲜）50克，枣（鲜）50克，调料：盐5克，味精2克做法:1.将母鸡宰杀洗净剁成块，入沸水中焯过，捞出洗净； 2.将栗子去掉外壳，大枣用水洗净；... [滋阴]

材料:主料：鸡腰子150克，菠萝150克，辅料：青椒20克，红尖椒10克，调料：白皮大蒜5克，白酒5克，盐3克，小麦面粉3克，白砂糖10克，芝麻酱3克，醋5克，香油5克，植物油20克做法:1.鸡肾用盐擦洗干净... [滋阴]

材料:主料：水发海参150克，鸡肉100克，锅巴(小米)200克，做法:1.海参洗净，批成大片，用开水氽透；火腿（熟金华火腿）切成片；鸡脯肉（熟鸡脯肉）切成大片；冬笋切成片；淀粉加水适量调匀成水淀... [滋阴]

材料:主料：鸡700克，辅料：冬虫夏草12克，桂圆6克，枣（干）15克，调料：盐3克，味精2克做法:1.将鸡宰杀，除净毛及内脏，再用清水洗净，剁去脚爪；冬虫夏草用温水洗净；红枣去核。 2.... [滋阴]

材料:主料：鸡肉100克，芹菜200克，做法:1.鸡肉洗净，煮熟，撕成细丝； 2.芹菜去根、叶，洗净，切段，入沸水中焯一下； 3.芹菜盛大碗中，加入鸡丝、精盐、味精、香... [滋阴]

材料:主料：银耳(干)50克，辅料：鸡蛋40克，调料：白砂糖600克做法:1.将干银耳放盆内，用温水（约50-60毫升）浸泡约20分钟，待发透后摘去蒂头，择尽杂质、泥沙，用手将银耳叶片反复揉碎，捞... [滋阴]

材料:主料：干贝200克，瘦猪肉200克，鸡肉200克，火腿50克，冬笋150克，做法:1.将干贝剥去老筋，放入碗内，加入清水，入锅炖至熟烂； 2.葱、姜切末备用； 3.将鸡肉... [滋阴]

材料:主料：肥瘦猪肉400克，做法:1.将猪肉剁成末，放入盆内，加入精盐、味精和胡椒粉，顺一个方向搅拌； 2.倒入清水（250毫升）和鸡蛋液继续搅拌，再加入干淀粉拌匀，分成四... [滋阴]

材料:主料：母鸡1500克，做法:1.将黄精、枸杞子、女贞子、何首乌、旱莲草洗净，切碎，装入纱布袋中，封口备用； 2.将鸡宰杀，去毛去内脏； 3.将鸡在沸水锅中... [滋阴]

材料:主料：丝瓜250克，鸡蛋150克，做法:1.将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐搅打均匀； 2.丝瓜去皮，洗净切成滚刀块； 3.炒锅注油烧热，下入葱段炝锅，爆出香味，放入... [滋阴]

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