焗烤生蚝
材料:
生蚝8个，洋葱末50公克，蒜末10公克，奶油20公克，乳酪丝100公克，胡椒粉少许，盐少许
做法:
1.生蚝刷洗干净后，挖开取出生蚝擦干水份备用。
2.热一锅放入奶油、洋葱末、蒜末以小火炒香后，放入调味料拌匀，再放入40公克的乳酪丝拌匀，即为馅料。
3.将作法2的馅料填入生蚝壳内后，再放入作法1的生蚝，再撒上乳酪丝，放入预热烤箱以上下火200℃烤10分钟即可。
焗烤生蚝
材料:
生蚝8个，洋葱末50公克，蒜末10公克，奶油20公克，乳酪丝100公克，胡椒粉少许，盐少许
做法:
1.生蚝刷洗干净后，挖开取出生蚝擦干水份备用。
2.热一锅放入奶油、洋葱末、蒜末以小火炒香后，放入调味料拌匀，再放入40公克的乳酪丝拌匀，即为馅料。
3.将作法2的馅料填入生蚝壳内后，再放入作法1的生蚝，再撒上乳酪丝，放入预热烤箱以上下火200℃烤10分钟即可。
烤生蚝
材料:
生蚝600公克，柠檬1个
做法:
1.生蚝刷洗干净，擦干水份；柠檬切开挤出柠檬汁，备用。
2.烤箱预热10分钟后，放入生蚝于烤箱中，以上下火200℃烤约10∼15分钟。
3.食用时打撬开生蚝的壳，并滴上柠檬汁一同食用即可。
烤生蚝
材料:
主料：生蚝。
做法:
要用小刷子洗干净。
用凿子把蚝撬开。
撒上蒜蓉和碎椒(蒜蓉加盐和色拉油腌制20分钟)，烤箱预热220度，烤20分钟。
出炉。
烤生蚝
材料:
原料：（2只法式黑椒烤生蚝+2只黑椒烤生蚝），生蚝4只（毛重500g），COOK100法式黑椒料1/4小勺（2只生蚝量），黑胡椒粉1/8小勺（2只生蚝量），盐1/8小勺（2只生蚝量），油1小勺，柠檬2片
做法:
生蚝刷洗干净（吃完才想起要拍，结果把壳拿出来拍了，哈哈～）
壳面平的一方朝上，用小刀从尖口处探入生蚝壳内，撬开之后，用刀刃将生蚝与壳面粘连的地方切割开
将上壳丢掉，再用小刀将生蚝与下壳面粘连的地方切割开
用流水将生蚝冲洗干净
码上烤网，烤箱预热
两只生蚝均匀地撒上COOK100法式黑椒料
另两只生蚝均匀地撒上黑胡椒粉
在黑胡椒粉生蚝上均匀撒上盐
每只生蚝上点入1/4小勺油，入烤箱，中层，200°C，10分钟左右即可
吃的时候，再挤上柠檬汁，嗯～美味～～～
小诀窍
疯言疯语：
开生蚝的时候，请用厚布，或者烤箱手套垫手，生蚝壳上有很多容易划手的小贝类，请一定做好防护措施
烤制的时间温度仅供参考，喜欢吃有点水的生蚝的童鞋，可以适当减少一下烤制的时间，调整一下温度
柠檬汁的妙处在于，去腥提鲜，能用就千万别不用哈～
烤生蚝
材料:
生蚝，蒜泥，姜末，黄酒，糖，油少许
做法:
1、生蚝洗净蒸一分钟等张嘴后分为两半；
2、把有肉的一半里放上调味汁，进烤箱上火烤10分钟。
烤生蚝
材料:
生蚝肉，剁椒，蒜茸，植物油，生粉，盐
做法:
1、生蚝放盆里用清水过两遍，沥去水后加适量生粉，用手轻轻抓匀，这样，蚝肉上的一些脏东东就能去掉。然后再用清水轻轻过两遍，蚝肉太嫩，千万别用力。
2、洗白白的蚝肉沥去水份放一边备用，最好装在漏网上沥水。
3、把蒜（剁成茸）、剁椒、植物油、少许盐（因剁椒里就用很多盐了）拌匀成料汁。这时可以预热烤箱，200度。
4、把蚝肉平铺在烤盘里，把料汁浇在每个生蚝上，入预热好的烤箱，200度烤15分钟左右即可。
炭烤生蚝
材料:
生蚝（产自广东湛江、选2个1斤的）12只。
做法:
1、用小刀将生蚝壳敲开，取带肉的一片；
2、锅上火，放入色拉油，烧至六成热时放入30克蒜蓉，小火炒至出香；
3、用盐、味精、鸡精调味，出锅放凉，跟剩余的蒜蓉调匀成蒜蓉料；
4、点燃炭炉，将不锈钢架子放在炭炉上，逐一将生蚝摆在不锈钢架上，用明火烤3-4分钟；
5、将柠檬汁和调过味的蒜蓉料分别放在生蚝上，继续用明火烤2分钟，取出装盘即可。
烤生蚝
材料:
生蚝、油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺、酱油1小勺、油、盐适量、鸡精少量、白酒少量、胡椒粉少许
做法:
1、将蒜泥放在一起（油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺）。如果吃辣的话可以放些切碎的红辣椒。
2、将蒜泥与油混合，放盐、味精或鸡精拌匀。盐要稍微多些。
3、之后将步骤（1）调制好的蒜茸铺在蚝肉上面。
4、将生蚝放入烤箱下层，用下火烤20分钟左右，至蚝肉略收缩，最后再用上下火烤1-2分钟至蒜茸着色即可。如果家里的烤箱不分上下火、可以用一张锡纸盖住生蚝，避免焦糊。
义式烤生鲔
材料:
生鲔鱼200公克，橄榄油50㏄，炸蒜碎10公克，酱汁：20㏄，特级橄榄油10㏄，柠檬汁5㏄，新鲜百里香2支，新鲜迷迭香2支，盐适量，胡椒粉适量
做法:
1.将新鲜百里香、迷迭香切碎；将酱汁所有材料混合，备用。
2.将生鲔鱼淋上橄榄油撒上作法1的香草末放在蒸烤盘上，送入微波炉按“烧烤”键，时间设定7分钟，待烹调完成后取出。
3.将作法2的鲔鱼取出，切片摆盘，再淋上作法1的酱汁，撒上炸蒜碎即可。
芝士焗生蚝
材料:
生蚝，料酒，盐，葱，姜，蒜，芝士
做法:
1.生蚝从壳里挑出来，洗净后放入碗中，用料酒、葱姜、盐腌制10分钟。
2.生蚝的壳刷洗干净备用。
3.烤箱200度预热5分钟，烤盘垫锡纸，把生蚝肉放入壳里，撒上葱和蒜末，放上一些切好的芝士细条。
4.预热后，把烤盘放入，200度上下火烤7~8分钟即可。