虎皮大青椒
材料:
(薄皮)大青椒8个，香油，生抽，香醋，盐，味精
做法:
1、青椒洗净沥干水份，用热油锅把青椒煎起锅巴，（煎的过程中放些盐）就可以了。
2、青椒装盘，在青椒上放些香油、生抽、醋、味精即可。
虎皮大青椒
材料:
(薄皮)大青椒8个，香油，生抽，香醋，盐，味精
做法:
1、青椒洗净沥干水份，用热油锅把青椒煎起锅巴，（煎的过程中放些盐）就可以了。
2、青椒装盘，在青椒上放些香油、生抽、醋、味精即可。
虎皮尖椒、虎皮青椒
材料:
主料：尖椒，辅料：蒜，甜面酱
做法:
1、尖椒洗净。
2、去蒂，把里面的籽去干净。
3、蒜切片。
4、甜面酱少许，待用。
5、油烧热放入尖椒，炸至皮变色。
6、炸好的尖椒放在盘中待用。
7、油烧热放入蒜片，炒出蒜香味。
8、放入炸好的尖椒和甜面酱一起翻炒，放盐、味精。
9、装盘。
另外尖椒里可以放入肉馅的，而且甜面酱也可以用豆豉代替，试试吧。
大青椒包肉
材料:
大长青椒2个（菜市有卖），肉末（菜市有现成的，买3元就够了），姜末，葱花，红萝卜半根，耗油，花椒面，鸡精，生抽，芝麻油，豆粉
做法:
1、青椒洗净切成2厘米左右的节，再把里面的辣椒米掏出。
2、肉末用一个碗装，加些花椒面、耗油少许、鸡精、豆粉、生抽少许、一起搅拌均匀。
3、用筷子把肉馅罐在辣椒里，依次摆在盘子里。
4、红萝卜洗净对破划开，再切成片，放在辣椒周围作为摆设。
5、芝麻油淋在辣椒上面（不要淋的太多）。
6、上蒸锅蒸10分钟后取出，把盘子里多余的水倒在一个碗里，稍冷后放点豆粉，再加水调成水淀粉。
7、热油锅放入水淀粉烧开，调成汁淋在辣椒上即可。
大青花茶
材料:
鲜大青叶30～60克（干品20克），金银花15～30克，茶叶5克。
做法:
将以上3味加水煎汤，或以沸水冲泡20分钟即可。每天1剂，不拘时饮用。
大青叶茶
材料:
大青叶30克。
做法:
将大青叶揉碎成粗末，煎水。代茶频饮，连服3～5天。
板蓝大青茶
材料:
板蓝根、大青叶各30克，茶叶I5克。
做法:
取以上3味加水煎煮，取汁。每天服2次，连服2周。
蜂蜜大青叶
材料:
蜂蜜1汤匙，大青叶10克。
做法:
蜂蜜1汤匙、大青叶10克，煎汤，含漱。
大青忍冬茶
材料:
大青叶、忍冬藤各30克。
做法:
将上2味，共研粗末，煎水，取汁。代茶饮。
大青三七叶茶
材料:
大叶三七叶6～10克。
做法:
开水浸泡，不拘时，频频代茶饮之。
大青根茶
材料:
大青根32克，淡竹叶（有小块根者）15克，桑叶6克，栀子1碗。
做法:
水煎，取汁，去渣，代茶饮。