超简单の番茄蘑菇酱意大利面
材料:
San Remo意大利面，Prego番茄蘑菇酱，蘑菇粒(切片)，火腿肉(切丁)，盐，牛油
做法:
1.用锅把水煮滚，然后放入少许盐，再放入意大利面，烫至面条软化。
2.把煮好的面放入另一个锅，放入少许牛油搅拌，然后盖着，待用。
3.把火腿丁煎熟。
4.把prego番茄酱倒入锅内，加点水，等滚后放入蘑菇片。
5.把意大利面盛在盘，然后倒入番茄蘑菇酱，把火腿丁撒在面上就大功告成啦!!
超简单の番茄蘑菇酱意大利面
材料:
San Remo意大利面，Prego番茄蘑菇酱，蘑菇粒(切片)，火腿肉(切丁)，盐，牛油
做法:
1.用锅把水煮滚，然后放入少许盐，再放入意大利面，烫至面条软化。
2.把煮好的面放入另一个锅，放入少许牛油搅拌，然后盖着，待用。
3.把火腿丁煎熟。
4.把prego番茄酱倒入锅内，加点水，等滚后放入蘑菇片。
5.把意大利面盛在盘，然后倒入番茄蘑菇酱，把火腿丁撒在面上就大功告成啦!!
番茄蘑菇酱意大利面
材料:
San Remo意大利面，Prego番茄蘑菇酱，蘑菇粒(切片)，火腿肉(切丁)，盐
做法:
1.用锅把水煮滚，然后放入少许盐，再放入意大利面，烫至面条软化。
2.把煮好的面放入另一个锅，盖着，待用。
3.把火腿煎熟。
4.把prego番茄酱倒入锅内，加点水，等滚后放入蘑菇片。
5.把意大利面盛在盘，然后倒入番茄蘑菇酱，把火腿丁撒在面上就大功告成啦!!
蕃茄蘑菇肉酱意大利面
材料:
意大利面，猪肉末，西红柿3个，蘑菇4个，洋葱半个，蒜2瓣，盐，鸡精，黑胡椒粉，蕃茄沙司，黄油，橄榄油，红酒少许
做法:
1.意面投入开水锅中呈散开状，直到底部煮软全部浸入水中，入少许盐及橄榄油中火煮8-10分钟（没有硬心），捞出沥干水分，拌入少许橄榄油防止粘连
2.肉末中调入盐，鸡精黑胡椒粉，少许湿淀粉抓匀腌制备用；蕃茄开水中烫一下去皮切成丁；蘑菇洋葱切丁，蒜切末
3.锅烧热放少许黄油，放入蒜末略炒，稍后加入肉末一起翻炒至肉末变白关火盛出；锅烧热继续放黄油，放入洋葱丁煸炒至出香味略软
4.洋葱略煸软后，放入蕃茄蘑菇丁，中火一直翻炒至软，加入5大勺蕃茄沙司，调入少许盐，鸡粉，适量红酒继续熬煮，一直熬到呈酱汁状略收干，放入肉末一同翻匀，再撒多一些的黑胡椒粉
5.意面铺在盘子里，将酱汁浇上去拌开即可（也可以将煮好的意面放入酱汁中在锅中拌匀盛出）
超正宗，超简单——红酱意大利面
材料:
正宗的意大利面的餐厅很难找。那就不如在家自己做吧！今天做的是北部最受欢迎的新鲜意面。也就是我们中国手擀面和挂面的区别：）后天录《天天饮食》我就是跟一位知名意大利大厨合作这道菜。今天就让大家尝尝鲜。可是独家哦！
做法:
做法
面团——将面粉，鸡蛋（如果是两人份就加２个鸡蛋），一大匙橄榄油，加适量的水和成硬面团。封好静制１小时。面团擀成大薄片，撒布面折好后切成宽面。
酱料——锅中入橄榄油，炒洋葱丝和胡萝卜丝，直到成金黄色。加入小番茄和其它的配料。加入黑胡椒，盐，糖等调料后小火煮２０分钟直至收汁。
煮好的意面加入酱汁的锅中翻炒出锅即可。食用前撒巴马干酪。www.508msc.com
洋葱番茄蘑菇炒意大利面
材料:
洋葱1/4个，番茄1个，蘑菇干适量，意大利面若干两
做法:
1、洋葱、番茄洗净，蘑菇干用水泡发。
2、将洋葱蘑菇切碎，番茄切成块备用。
3、 鱼肉末加少许生抽、少许盐和少许油、少许水拌匀，腌10分钟。
4、蒜瓣切成蒜末，蘑菇切成两瓣。
5、热锅冷油，下蒜末和鱼肉末，爆香。
6、下洋葱碎和番茄、蘑菇一起翻炒两分钟。
7、将上面所炒制的东西，炒好后盛放在碗里。
8、关火，用自来水把锅洗干净，然后用纸巾擦干。
9、在锅里放水烧开，然后下意大利面，煮15分钟。
10、将煮好的面放入篓子眼比较密集的篓子里，用凉水冲凉刚煮熟的意大利面。
11、待意大利面晾干之后，再重复炒的过程。
12、炉子开中火，放少许橄榄油（不要等到油烧得冒烟了再下面炒面），下处理好的意大利面，翻炒两分钟。
13、然后倒入前面制作好的所有原料，继续翻炒两分钟。
14、加少许盐、少许香油和少许胡椒，炒匀即可。
QQ：472727692 注明：王太私房菜
宗简单红酱意大利面
材料:
高筋面粉，橄榄油，鸡蛋，桶装西红柿（或樱桃西红柿去皮），洋葱，胡萝卜，香菇，糖，盐，黑胡椒，迷迭香，巴马干酪粉。
做法:
面团——将面粉，鸡蛋（如果是两人份就加２个鸡蛋），一大匙橄榄油，加适量的水和成硬面团。封好静制１小时。面团擀成大薄片，撒布面折好后切成宽面。
酱料——锅中入橄榄油，炒洋葱丝和胡萝卜丝，直到成金黄色。加入小番茄和其它的配料。加入黑胡椒，盐，糖等调料后小火煮２０分钟直至收汁。
煮好的意面加入酱汁的锅中翻炒出锅即可。食用前撒巴马干酪。
蘑菇肉酱意大利面
材料:
猪肉馅（肥瘦1：1），口蘑（草菇），蚝油，料酒，大蒜，意大利面，白胡椒粉，黑胡椒粉，白糖
做法:
1. 猪肉馅放入料酒，白糖，白胡椒粉腌制
2. 草菇切片备用
3. 大蒜捣成蒜泥
4. 锅里倒入橄榄油，将腌制好的肉馅放入锅中煸炒至发白，然后放入草菇继续翻炒1分钟。依次倒入蚝油，料酒，盐，蒜泥和白糖翻炒后，加入少量清水，加盖焖煮5分钟
4. 待汁水粘稠之后关火盛出备用
5. 另开火煮意大利面，时间按照包装上要求
6. 意面煮好后捞出，浇上之前做好的汁即可
小诀窍
煮意面的时候放入一勺盐和少量的橄榄油，味道更好。
番茄肉酱意大利面
材料:
番茄沙司3大匙，番茄3个，肉末适量，黄油20克，意大利面适量，黑胡椒碎少许，盐少许，洋葱小些的一个大的半个，大蒜3瓣
做法:
1.西红柿切丁，猪肉切丁，葱头切丁.
2.炒锅热油，放入切片的大蒜炒香.
3.放入葱头炒香.
4.放入肉末炒至变色.
5.放入西红柿丁搅拌均匀.
6.加入番茄沙司熬煮至粘稠.
7.撒上少许黑胡椒粒.
8.锅内放水加少许盐，水开后放入面条煮8-10分钟左右.
9.煮好面与番茄肉酱拌匀就可以开吃啦！~~~
青口番茄酱意大利面条
材料:
橄榄油1汤匙，大蒜1瓣，剁成末，番茄酱400克，干牛至1/2茶匙，干罗勒1/2茶匙，干辣椒粗粉少许，意大利面条225克，细扁平形，白葡萄酒4汤匙，新鲜青口（贻贝）500克，清洁，剪须，切好的新鲜欧芹，配菜用，柠檬1个，切楔形，挤汁及配菜用
做法:
1.取一个大号煎锅，置中偏大火上，放橄榄油加热。炒入大蒜，直至蒜透明。加入番茄酱，牛至，罗勒和辣椒粗粉，搅匀。将火调小，煮5分钟。
2.与此同时，根据包装上的说明，将意大利面条煮熟。沥干水，装盘备用。
3.加葡萄酒和青口在大号煎锅里，盖上锅，将火调至最大，煮3到5分钟或直至贝壳都打开。
4.将煮好的青口倒在热面条上，撒上欧芹，挤上柠檬汁。将余下的柠檬块摆在盘子边上即可享用。
番茄肉酱意大利面
材料:
意面（意大利面）、肉馅（牛肉猪肉都可以）、番茄酱、番茄、洋葱、西兰花、胡萝卜、橄榄油、大蒜、花椒粉、盐。
做法:
（一）、煮面
煮意大利面的秘诀是要煮到软硬适中。
1、锅中烧水，待水沸腾后加入一勺盐，滴入几滴橄榄油（这样可以防止意大利面粘在一起，吃起来也会更加美味可口）。
2、将面散放下锅，，用筷子充分搅动，以免面条粘在一起。
3、参照意大利面外包装上提供的时间标准，提前1分钟左右确认其硬度。取一根面条确认其硬度。可用指甲将其掐断，若面条中心仍有像针尖一般大小的白心的话，即为“软硬适中（所谓软硬适中就是指有嚼劲儿）”。
4、用漏勺捞起面条，沥干水分，用纯净水泡了一下，盛入盘中。
（二）炒酱准备：
1.将切好的西兰花和胡萝卜片放入烧开的水的锅内，焯一下捞出凉水冲一下（点缀用）
2.洋葱切成小丁、蒜拍碎，番茄开水烫后去皮后切成小丁。
（三）肉酱做法：
1、肉馅加料酒腌制15分钟。
2、锅子烧热后，倒入适量橄榄油，将肉馅倒入翻炒至变色，盛出备用。
3、用锅中的底油将蒜末、洋葱末煸炒出香味儿后放入番茄丁，一起翻炒至番茄变软，加入肉馅、番茄酱（盖住全部食材的量）、撒上少量花椒粉和盐、倒入适量煮面的水一起小火煮至酱汁浓稠就ok了。
4、在煮好的面上淋上酱汁就可以开动了