巧克力樱桃小丸子
材料:
1.樱桃 适量
做法:
1.樱桃洗净
2.沸水煮樱桃
3.樱桃捣成泥
4.巧克力酱、糖精和巧克力粒包入樱桃泥中
5.巧克力樱桃小丸子放入锅中炸
6.放入盘中
7.装饰、点缀巧克力樱桃丸子
巧克力樱桃小丸子
材料:
1.樱桃 适量
做法:
1.樱桃洗净
2.沸水煮樱桃
3.樱桃捣成泥
4.巧克力酱、糖精和巧克力粒包入樱桃泥中
5.巧克力樱桃小丸子放入锅中炸
6.放入盘中
7.装饰、点缀巧克力樱桃丸子
巧克力樱桃丸子—简易懒人款
材料:
樱桃 适量
做法:
1.樱桃洗净，用沸水煮，再捣成泥
2.巧克力酱和巧克力粒包入樱桃泥中
3.巧克力樱桃小丸子放入锅中炸
4。完工
樱桃小丸子
材料:
老豆腐1小块，樱桃番茄若干，鸡蛋1个，生菜几片，香菜1小把，盐
做法:
1、锅中放水烧开，豆腐用热水烫过。用汤匙将豆腐碾成泥状。
2、香菜切成碎末，打一个鸡蛋，一起倒入豆腐泥中搅拌。然后放上适量的盐。（*其实按常理来说，我们以前都是放香葱末的，但是最近才知道，原来大家喜欢的“小葱拌豆腐”是不科学的，因为两者混合吃胃中会产生XXCa，赫赫，忘记了。。。不过，少吃点还是没关系的哈～～～）
3、将拌好的豆腐泥揉成一个个小丸子，装盘放入微波炉中，中火蒸3分钟即可。
小诀窍
需要说明一下，我用的是老豆腐，是因为我非常喜欢老豆腐的那种特殊的豆腥味，但它只适合8个月以上的宝宝吃，如果没有8个月大，建议妈妈们还是给宝宝吃嫩豆腐的好，更易吸收有营养。
巧克力樱桃蛋糕
材料:
中筋面粉300公克，泡打粉5公克，小苏打粉2公克，奶水280cc，细砂糖120公克，沙拉油100cc，温水40cc，可可粉15公克，植物性鲜奶油150公克，蓝莓酱100公克，巧克力晶片50公克，樱桃适量
做法:
1.取一小钢盆，放入过筛后的可可粉和温水，以刮面刀拌匀备用。
2.取另一钢盆，倒入奶水和细砂糖拌匀，再加入沙拉油拌匀。
3.将作法1加入作法2中拌匀。
4.取中筋面粉、泡打粉、小苏打粉一起过筛后，加入作法3中拌匀成面煳。
5.烤盘舖上烤盘纸，倒入作法4的面煳，用刮面刀将表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分钟。
6.将作法5取出，待凉脱模倒扣后撕去底下的烤盘纸，即为蛋糕体。
7.取另一钢盆，以电动打蛋器将植物性鲜奶油打至八分发，加入蓝莓酱用刮面刀拌匀。
8.将作法6的蛋糕体切成15块小长方形，每3片叠起，每层间用抹刀抹上作法7，上面再挤上植物性鲜奶油，并撒上巧克力晶片，放上樱桃即可。
巧克力核桃小蛋糕
材料:
蛋黄2个，奶油OR黄油50克，泡打粉0.5小勺，低粉120克，黑巧克力30克，糖粉OR砂糖25克，鲜奶油50克，核桃仁适量
做法:
1.将回温后的黄油稍微打发。
2.加入糖粉打发。
3.分次加入蛋液，打发至体积增加。
4.加入融化了的巧克力。
5.搅拌均匀。
6.筛入低粉和泡打粉。
7.轻轻的搅拌成蛋糕糊即可。
8.装入模具中，撒些核桃仁。
9.180度，20~25分钟。
小诀窍
1.巧克力选用黑巧克力哟~ 2.加入蛋黄打发的时候,一定要分次加入..然后每次都要搅拌均匀后,才能再加蛋黄 3.黄油打发的时候,不能打发过头.不然会水油分离.
巧克力核桃小饼干
材料:
1cup shortening 1/2cup 白糖 1cup黄糖 2个大蛋 1小勺香草精 2cup 面粉 1小勺苏打
做法:
1.在1大碗中放入shortening和糖，搅至光滑，分次加入鸡蛋拌匀，再加入香草精，筛入面粉，苏打，泡打粉及盐，拌匀后再加入核桃碎及巧克力豆。
2.用量勺舀出，倒在铺了油纸的烤盘上350度 10-13分钟表面金黄即可。
小诀窍
核桃碎我事先烤了5分钟。
感觉用shortening做的饼干不如黄油烤出的饼干香，不过吃起来倒是非常非常的酥……
跟黄油那样的酥是不一样的感觉。喜欢“酥”口感的同学可以试试看哈。
不过我个人还是偏好黄油多一些…喜欢黄油的奶香…下次再试试看用这个油做的面包吧，再多给它一次机会……
巧克力核桃小纸杯
材料:
巧克力80克，面粉55克，可可粉5克，核桃，奶油80克，黄油60克，鸡蛋3个，白糖60克，玉米淀粉8克
做法:
1.准备材料
2.奶油加入巧克力溶化
3.黄油打发
4.分次加入蛋黄
5.加入巧克力奶油糊
6.加入过筛后的面粉和可可粉
7.蛋白加入白糖打至中性发泡
8.蛋白糊和面粉糊自下而上搅拌好
9.倒入小纸杯中每个上面插半个核桃，175度烤箱预热第二层25分钟
蜜汁樱桃小萝卜
材料:
樱桃小萝卜200g，蜂蜜2汤匙30ml，白醋50ml，白砂糖、盐各1茶匙5g
做法:
1、将樱桃小萝卜洗净，切去根和叶，改刀切成衰衣萝卜球。
2、切好的樱桃小萝卜用盐腌制6分钟左右，将蜂蜜、白醋和白砂糖混合调匀成糖醋蜜汁。
3、将腌好的樱桃小萝卜用清水冲洗去盐份，挤干水分，盛入盘中。
4、最后将糖醋蜜汁浇在樱桃小萝卜上，腌制入味即可。
柠檬蜜汁浸樱桃小萝卜
材料:
樱桃小萝卜、食盐1/4茶匙、柠檬1个、蜂蜜3汤匙。
做法:
1.樱桃小萝卜放在清水中，浸泡10分钟，洗净表面灰尘。
2.左手握着洗好的樱桃小萝卜竖立放在案板上，右手拿刀把樱桃小萝卜的根须部分切掉。
3.再用刀把樱桃小萝卜的根蒂切掉。
4.把樱桃小萝卜平放在案板上，右手握刀，用刀背在樱桃萝卜上轻轻拍打（慧心贴心提示一：用刀背拍的时候，动作要轻，因为樱桃萝卜很脆，用力过重就不是圆饼状，而是碎泥状）。
5.使樱桃萝卜的纤维组织破碎，成松散的圆饼状。
6.所有拍好的樱桃萝卜放在碗中，加入1/4茶匙食盐，搅拌均匀放在一边腌制20分钟（慧心贴心提示二：食盐的放入只是逼出樱桃萝卜含有的水分，不起调味作用，所以量不要太多）。
【柠檬蜂蜜汁的调制过程】：
1.准备一个柠檬用清水洗净，用手握着柠檬在擦丝器上轻轻擦制。
2.把柠檬皮擦成细丝备用。
3.剩下的柠檬果肉，用刀对半切开。
4.准备一个干净小碗，右手握着切开的柠檬果肉用力挤压。
5.挤出柠檬汁，用筷子把里面的柠檬籽夹出。
6.柠檬汁里调入3汤匙蜂蜜，搅拌均匀，形成柠檬蜂蜜汁（慧心贴心提示三：柠檬和蜂蜜的使用量根据樱桃萝卜的多少而定，只要把汁调成酸甜适中，自己喜欢的口感就好）。
【樱桃小萝卜的拌制过程】：
1.腌制20分钟的樱桃小萝卜，碗里会出现少量汁水，把水控干。
2.擦好的柠檬丝。
3.把柠檬丝放在腌制好的樱桃小萝卜里。
4.倒入调好的蜂蜜柠檬汁。
5.盖好碗盖，放在冰箱冷藏腌制一段时间（慧心贴心提示四：拌好的樱桃萝卜可以直接食用，但冷藏一段时间后风味更佳）。
6.吃的时候取出摆盘即可。
酸甜樱桃小萝卜
材料:
樱桃小萝卜、蒜、盐、糖、白醋
做法:
1、樱桃小萝卜洗净沥干，切蓑衣花刀，（即切薄片但不切断，然后翻过来再前后调个头，同样刀法45°角斜切，这样切出来的小萝卜可以像手风琴一样拉很长，很可爱，哈哈。如图可用筷子卡住以防切断）
2、用少许盐抓匀，使水份析出一部分，in order to 更脆and进味~ 半小时后把析出的水倒掉再用清水冲净。
3、加入白醋、白糖、盐、蒜末拌匀即可。或者放在冰箱第二天再吃会更爽口~