糖醋有机樱桃小萝卜
材料:
有机樱桃小萝卜,醋,糖,盐
做法:
1、小萝卜处理干净,用刀背拍一下,用少许盐腌制片刻,沥干水份。
2、然后加糖和醋浸泡半小时就可以享用了,酸甜爽口,绿色食品!
糖醋有机樱桃小萝卜
材料:
有机樱桃小萝卜,醋,糖,盐
做法:
1、小萝卜处理干净,用刀背拍一下,用少许盐腌制片刻,沥干水份。
2、然后加糖和醋浸泡半小时就可以享用了,酸甜爽口,绿色食品!
酸甜糖醋樱桃小萝卜
材料:
樱桃小萝卜,白糖,白醋
做法:
1.樱桃小萝卜去樱洗净后
2.切去头尾
3.让小萝卜头朝下,用蓑衣刀法切成薄片别切断,如果掌握不好,可在下面放两根筷子垫着
4.然后转过来,下面放两根筷子,把薄片切成丝状
5.加白糖、白醋调味即可,放进冰箱冷藏半小时口感更好
糖醋樱桃小萝卜
材料:
樱桃小萝卜,醋一大勺,白糖一大勺
做法:
1.小萝卜洗净,去掉叶子,切蓑衣刀,或者只在一面细细的切几刀
2.把切好的萝卜放入大碗里
3.加入一大勺醋
4.一大勺糖拌匀
5.放入冰箱冷藏腌制,半小时以后就可以吃了,腌制的时间越久越好吃
糖醋樱桃小萝卜
材料:
樱桃小萝卜,糖,白醋,盐,生抽,蒜泥
做法:
1、樱桃小萝卜用盐水泡十分钟后清洗干净,取一个小萝卜放在两根筷子中间。
2、用手扶好筷子和萝卜,切成均匀的小片,这样不会切断的。
3、调入盐、糖、生抽、蒜泥拌匀,半小时到1个小时左右就可以吃了,太久了萝卜的水被淹出来太多影响口味。
蜜汁樱桃小萝卜
材料:
樱桃小萝卜200g,蜂蜜2汤匙30ml,白醋50ml,白砂糖、盐各1茶匙5g
做法:
1、将樱桃小萝卜洗净,切去根和叶,改刀切成衰衣萝卜球。
2、切好的樱桃小萝卜用盐腌制6分钟左右,将蜂蜜、白醋和白砂糖混合调匀成糖醋蜜汁。
3、将腌好的樱桃小萝卜用清水冲洗去盐份,挤干水分,盛入盘中。
4、最后将糖醋蜜汁浇在樱桃小萝卜上,腌制入味即可。
柠檬蜜汁浸樱桃小萝卜
材料:
樱桃小萝卜、食盐1/4茶匙、柠檬1个、蜂蜜3汤匙。
做法:
1.樱桃小萝卜放在清水中,浸泡10分钟,洗净表面灰尘。
2.左手握着洗好的樱桃小萝卜竖立放在案板上,右手拿刀把樱桃小萝卜的根须部分切掉。
3.再用刀把樱桃小萝卜的根蒂切掉。
4.把樱桃小萝卜平放在案板上,右手握刀,用刀背在樱桃萝卜上轻轻拍打(慧心贴心提示一:用刀背拍的时候,动作要轻,因为樱桃萝卜很脆,用力过重就不是圆饼状,而是碎泥状)。
5.使樱桃萝卜的纤维组织破碎,成松散的圆饼状。
6.所有拍好的樱桃萝卜放在碗中,加入1/4茶匙食盐,搅拌均匀放在一边腌制20分钟(慧心贴心提示二:食盐的放入只是逼出樱桃萝卜含有的水分,不起调味作用,所以量不要太多)。
【柠檬蜂蜜汁的调制过程】:
1.准备一个柠檬用清水洗净,用手握着柠檬在擦丝器上轻轻擦制。
2.把柠檬皮擦成细丝备用。
3.剩下的柠檬果肉,用刀对半切开。
4.准备一个干净小碗,右手握着切开的柠檬果肉用力挤压。
5.挤出柠檬汁,用筷子把里面的柠檬籽夹出。
6.柠檬汁里调入3汤匙蜂蜜,搅拌均匀,形成柠檬蜂蜜汁(慧心贴心提示三:柠檬和蜂蜜的使用量根据樱桃萝卜的多少而定,只要把汁调成酸甜适中,自己喜欢的口感就好)。
【樱桃小萝卜的拌制过程】:
1.腌制20分钟的樱桃小萝卜,碗里会出现少量汁水,把水控干。
2.擦好的柠檬丝。
3.把柠檬丝放在腌制好的樱桃小萝卜里。
4.倒入调好的蜂蜜柠檬汁。
5.盖好碗盖,放在冰箱冷藏腌制一段时间(慧心贴心提示四:拌好的樱桃萝卜可以直接食用,但冷藏一段时间后风味更佳)。
6.吃的时候取出摆盘即可。
酸甜樱桃小萝卜
材料:
樱桃小萝卜、蒜、盐、糖、白醋
做法:
1、樱桃小萝卜洗净沥干,切蓑衣花刀,(即切薄片但不切断,然后翻过来再前后调个头,同样刀法45°角斜切,这样切出来的小萝卜可以像手风琴一样拉很长,很可爱,哈哈。如图可用筷子卡住以防切断)
2、用少许盐抓匀,使水份析出一部分,in order to 更脆and进味~ 半小时后把析出的水倒掉再用清水冲净。
3、加入白醋、白糖、盐、蒜末拌匀即可。或者放在冰箱第二天再吃会更爽口~
酸甜樱桃小萝卜
材料:
樱桃小萝卜、蒜、盐、糖、白醋
做法:
1、樱桃小萝卜洗净沥干,切蓑衣花刀,(即切薄片但不切断,然后翻过来再前后调个头,同样刀法45°角斜切,这样切出来的小萝卜可以像手风琴一样拉很长,很可爱,哈哈。如图可用筷子卡住以防切断)
2、用少许盐抓匀,使水份析出一部分,in order to 更脆and进味~ 半小时后把析出的水倒掉再用清水冲净。
3、加入白醋、白糖、盐、蒜末拌匀即可。或者放在冰箱第二天再吃会更爽口~
柠檬蜜汁浸樱桃小萝卜
材料:
樱桃小萝卜,食盐1/4茶匙,柠檬1个,蜂蜜3汤匙
做法:
1.樱桃小萝卜放在清水中,浸泡10分钟,洗净表面灰尘
2.左手握着洗好的樱桃小萝卜竖立放在案板上,右手拿刀把樱桃小萝卜的根须部分切掉
3.再用刀把樱桃小萝卜的根蒂切掉
4.把樱桃小萝卜平放在案板上,右手握刀,用刀背在樱桃萝卜上轻轻拍打(慧心贴心提示一:用刀背拍的时候,动作要轻,因为樱桃萝卜很脆,用力过重就不是圆饼状,而是碎泥状)
5.使樱桃萝卜的纤维组织破碎,成松散的圆饼状
6.所有拍好的樱桃萝卜放在碗中,加入1/4茶匙食盐,搅拌均匀放在一边腌制20分钟(慧心贴心提示二:食盐的放入只是逼出樱桃萝卜含有的水分,不起调味作用,所以量不要太多)
7.准备一个柠檬用清水洗净,用手握着柠檬在擦丝器上轻轻擦制
8.把柠檬皮擦成细丝备用
9.剩下的柠檬果肉,用刀对半切开
10.准备一个干净小碗,右手握着切开的柠檬果肉用力挤压
11.挤出柠檬汁,用筷子把里面的柠檬籽夹出
12.柠檬汁里调入3汤匙蜂蜜,搅拌均匀,形成柠檬蜂蜜汁(慧心贴心提示三:柠檬和蜂蜜的使用量根据樱桃萝卜的多少而定,只要把汁调成酸甜适中,自己喜欢的口感就好)
13.腌制20分钟的樱桃小萝卜,碗里会出现少量汁水,把水控干
14.擦好的柠檬丝
15.把柠檬丝放在腌制好的樱桃小萝卜里
16.倒入调好的蜂蜜柠檬汁
17.盖好碗盖,放在冰箱冷藏腌制一段时间(慧心贴心提示四:拌好的樱桃萝卜可以直接食用,但冷藏一段时间后风味更佳)
18.吃的时候取出摆盘即可
樱桃小萝卜
材料:
樱桃小萝卜,白糖,白醋
做法:
1.樱桃小萝卜去樱洗净后
2.切去头尾
3.让小萝卜头朝下,用蓑衣刀法切成薄片别切断,如果掌握不好,可在下面放两根筷子垫着
4.然后转过来,下面放两根筷子,把薄片切成丝状5.加白糖、白醋调味即可,放进冰箱冷藏半小时口感更好