自制卤汁列表
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素肉臊卤汁
材料:素绞肉200公克，姜末30公克，水1200㏄，酱油150㏄，肉桂粉1/4小匙，白胡椒粉少许，冰糖1/2大匙，香菇精少许，盐少许，胡椒粒10公克，八角2颗，肉桂5公克做法:1.素绞肉加入热水泡软后，... [自制卤汁]
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传统卤汁
材料:卤包：3粒，花椒1钱，丁香1钱，甘草1钱，桂皮1钱，草果3粒，小茴香1钱，辛香料：1支，姜片50公克，蒜头80公克，红椒50公克，酱油300㏄，冰糖100公克，米酒600㏄，盐20公克，水3000㏄做法:1.取锅，放... [自制卤汁]
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可乐卤汁
材料:可乐1瓶，八角3粒，小茴香3钱，桂枝1钱，三奈1钱，酱油1大匙，米酒1大匙，姜片2片做法:1.将除了可乐之外的所有药材装入棉质卤包袋中，再用棉线綑紧，即为可乐卤包。 2... [自制卤汁]
