材料:主料：河鳗500克，做法:1.将河鳗洗净切成片，用料酒、精盐、香油、植物油腌匀； 2.葱、姜切细丝； 3.河鳗码放在盘中，放上葱丝、10克姜丝，入笼蒸熟；... [蒸鳗鱼]
材料:主料：河鳗300克，做法:1.鳗鱼宰净，切段，放开水锅中氽一下，捞出，用清水洗净；猪板油切丁；火腿切末。 2.盘中放鳗鱼，放入猪板油丁、火腿末、葱、姜、料酒、盐、味... [蒸鳗鱼]
