「油爆虾」做法和菜谱大全

材料:大头虾500克，姜20克，盐少许，料酒少许，生抽少许做法:1.大头虾减掉多余的腿和须，然后拿剪刀把虾背剪开，抽出虾肠，洗净沥干。姜切成姜末，待用 2.起油锅，倒入比平... [油爆虾]

材料:基围虾，葱，姜，料酒，酱油，盐，味精，糖做法:1.虾洗干净，修剪头和足，用刀在背部纵向剖开，洗净肠泥。 2.锅入油，下姜片，爆香后放入基围虾炒至全变红。 3.... [油爆虾]

材料:葱，姜，蒜，油少许，糖，酒，酱油做法:1.小河虾洗干净，控干水分，葱姜蒜切末（吃辣的再加干辣椒丝）。 2.锅烧热，加少许的油，把小河虾倒进去，炒干水份，炒香。 3... [油爆虾]

材料:青虾1斤，葱1节，姜1节，油4汤勺，料酒1/3小碗，糖4汤勺，老抽三汤勺，麻油半汤勺做法:1.虾洗净，剪去头部尖刺、腹部虾脚，背部片开2/3，以便入味。尾部要连着，形状才不会散。挑... [油爆虾]

材料:沼虾（活），葱姜，白糖，生抽做法:1.洗净虾，锅内放油一勺，至热入虾爆炒（注意下锅后加上盖子焖一下，防止虾跳出锅来）. 2.加葱姜、料酒白糖、生抽少许，继续翻炒至汤干... [油爆虾]

材料:河虾，姜，葱，白芝麻，油，白糖，少量盐，味精，黄酒做法:1、河虾剪去触须洗净，沥干水分。姜切片，葱洗净，打个结（不用切断） 2、锅内放油烧热，放入姜片和葱结爆香，下河虾，不... [油爆虾]

材料:活海虾300克，葱段、姜末、黄油、色拉油、盐、糖、白醋各适量。做法:1、将虾洗净，剪去须脚。 2、炒锅置旺火加油烧至八成热，倒入河虾炸至外皮酥脆。... [油爆虾]

材料:河虾300克大葱1根生姜1小块干辣椒５个食用油500克（实耗30克）香油1小匙酱油1小匙料酒2小匙香醋1小匙精盐1小匙白糖1/2小匙... [油爆虾]

材料:虾，葱，姜，料酒，生抽，老抽，盐，糖，油做法:1. 虾洗净，剪去长须，沥干。 2. 锅内热油，大约八成热，倒入葱姜爆锅。 3. 等到能闻到葱姜香味，滑入虾爆炒。... [油爆虾]

材料:新鲜大虾15只左右，姜4片，葱2根，蒜4瓣，生抽2大勺，料酒4大勺，白糖1大勺做法:1）虾洗净后剪去虾须，挑去背部肠泥待用； 2）姜切丝，蒜成蓉，葱切花； 3）锅里油热... [油爆虾]

材料:蒜姜切碎备用，虾去掉虾头挑掉虾线，酱油做法:1、锅内下少量油，加入蒜姜容爆香，一闻到香味，过一小小会马上拿个碗盛上； 2、锅内下油，烧热，把虾炸熟（注意：虾炸之... [油爆虾]

材料:河虾、葱、姜、黄酒、油、糖、盐、鸡精做法:1、葱、姜切碎备用；河虾洗净沥干。 2、锅里倒一小碗油，下葱姜碎炸香，然后下河虾炒，倒一点黄酒、糖、盐、鸡... [油爆虾]

材料:主料：小鲜虾200克，生姜1片，大蒜4瓣，香葱2根，新鲜红椒1颗做法:1、将鲜虾洗净，沥干水备用。 2、分别将姜、葱、蒜剁碎，红椒切成圈状。 3、炒锅放... [油爆虾]

材料:河虾，生姜，大蒜，葱，料酒，盐，鸡精，糖，生抽做法:1、首先处理虾：剪须，洗干净，稍微沥一下水分。 2、准备好姜末、蒜泥末、葱花。 3、起油锅，油要稍微多点... [油爆虾]

材料:活基围虾1斤、蒜瓣数颗、新鲜小米椒数只、茶油、盐适量、蚝油、葱花做法:1、蒜瓣剁成蒜蓉，小米椒切成碎米。 2、将基围虾清洗干净，放到开水里煮开立马... [油爆虾]

材料:河虾，生抽，葱花，姜末，蒜末，盐，糖，料酒做法:1、首先处理虾，剪须，洗干净，沥下水分（不用沥的太干） 2、炒锅热油，煸炒蒜末、姜末出香味。 3、倒入河虾翻... [油爆虾]

材料:大头虾8两，白糖2匙，水3匙，蜂蜜1匙，白醋2匙做法:1、处理虾：剪尽虾须、虾脚，洗净虾，再在虾的腹部从头到尾拉一刀。 2、炸虾：六成熟油锅，按大小分批炸（几个几个... [油爆虾]

材料:虾1斤、姜3片、葱1根、盐1小勺、生抽1小勺、料酒1勺、白糖半勺、植物油适量。做法:1、虾挑去虾线，剪去虾枪、虾须、虾脚，洗净后沥干水分； 2、锅中放油，... [油爆虾]

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