材料:主料:盐�鸡1只,冬笋、鲜红椒、青椒各10克。调料:盐2克,味精2克,姜、蒜各3克,香菜8克,色拉油1000克(实耗100克),酱油2克,蚝油3克。做法:1、将盐焗鸡去骨,撕成长4厘米的粗条,冬笋... [盐焗鸡]
材料:主料:走地鸡(1只,约2斤)、粗海盐(6包,每包1斤)、生菜(5片)、沙姜(半小块)、白纸(1张)做法:1、洗净沙姜切成末,连同1汤匙盐、1/2汤匙孜然粉一起,均匀地抹在鸡身上,顺便... [盐焗鸡]
材料:主料:鸡 500克 做法:1、将光鸡斩去头颈,鸡脚,清净内脏,洗净沥干水份。盐锔鸡粉1/2包涂遍全身,并尽量把肚子里也抹到。 2、将鸡装入食品胶袋,密封后移入冰... [盐焗鸡]
材料:鸡腿 3只 花椒、3-4片香叶、一小撮小茴香、2片姜 1/4茶匙盐做法:一、将鸡腿去皮,在肉最厚的地方划一刀,深至骨头,这样好让肉在煮时走出血水和快熟; 二、... [盐焗鸡]
材料:鸡大腿,花椒,八角,姜,黑胡椒做法:一、将鸡大腿晾干; 二、先放十多粒花椒,几粒八角,几片姜和十来粒黑胡椒在食用海盐(四罐)炒热; 三、用一只铸铁锅... [盐焗鸡]
材料:材料:鸡一只,海盐两瓶,每瓶500G或17.6OZG包装(建议用三瓶,如果鸡只大的话,盐充裕些);做法:一、鸡提前风干,做时在里面擦一层五香粉和点点盐,用牙签封住鸡的颈部,再将鸡尾朝... [盐焗鸡]
材料:鸡一只、姜、蒜子、盐焗鸡粉、绍酒一更、盐、酱油腌至一晚做法:烤箱开200度预热10分钟,放入鸡烤20分钟,将鸡反转面转150度考40分钟... [盐焗鸡]
材料:鸡1只约1.5斤,盐焗鸡粉1包,姜几片,葱白几条,生油少许做法:1、先将鸡去毛去内脏,洗净凉干水份。 2、盐焗鸡粉用少许生油开至糊状,将鸡里外涂遍,腌半小时左右... [盐焗鸡]
材料:光鸡一只大约二斤半、盐焗鸡粉料一包、麻油、芝麻少许(炒熟)做法:将光鸡内外用盐淹制半小时后,隔水蒸二十分钟凉冻,用手将鸡肉撕成小块,再将盐焗鸡料4/1左右调味,加入... [盐焗鸡]
材料:材料:鸡腿 2个 姜 几片 葱 4根做法:1、首先将鸡腿洗干净,控干水份,准备几片姜。 2、等鸡腿里外摸干透后,先用油把鸡腿抹上一遍,再用精盐、鸡精把整只... [盐焗鸡]
材料:新鲜的鸡一只 鹌鹑蛋适量(可有可无)沙姜粉 精盐适量,或者盐焗鸡粉,大粒盐/海盐8包,每包500克 纱纸2张(一种薄薄的纸,如果吃饭店的炖汤,盖在汤锅上,那种薄薄的纸,透气性好,如... [盐焗鸡]
材料:童子鸡1只,盐焗鸡配料1袋,葱适量,姜适量,蒜适量做法:1.全鸡退冰,处理干净备用 2.取出后剃掉鸡大腿中的骨头,如果鸡比较大的话,简易鸡翅骨也剃掉... [盐焗鸡]
材料:大鸡腿1只,海天盐焗鸡粉1/3包,白芝麻少许,油1汤匙,青瓜,胡萝卜若干做法:1.大鸡腿洗干净,沥干水分 2.盐焗鸡粉1/3包,把盐焗鸡粉均匀涂遍鸡腿内外,腌1个小时以... [盐焗鸡]
材料:中翅12只,盐焗鸡粉2/3包,盐少许,油少许做法:1.鸡翅清洗干净,沥干水分,在鸡翅上面划2刀.用少许盐拌匀,加入盐焗鸡粉,用手拌匀,让每一只鸡翅都均匀地粘上盐焗鸡粉;盖上保鲜... [盐焗鸡]
材料:鸡脚,鸡翅,鸭掌,盐焗粉,姜黄粉,盐,姜片,料酒做法:1.主材料全部洗净 2.锅里烧水,放入姜片和盐 3.水开后把主材料倒入,鸡脚容易熟要后 4... [盐焗鸡]
材料:嫩鸡1只(处理好后约1.5斤),姜,洋葱,葱花,香菜,盐焗粉,自制油辣子(包括干辣椒,花椒,白芝麻,盐,糖)做法:1.鸡洗净用盐焗粉抹遍全身,稍加按摩后放入冰箱冷藏腌制一夜... [盐焗鸡]
材料:鸡1只(1.5斤左右),生姜几片,食盐适量,粗海盐4斤,油纸做法:1.处理好的鸡洗净,用食盐抹遍全身,用保鲜膜包起来冷藏腌1天1夜 2.腌好的鸡肚中间放生姜片... [盐焗鸡]
材料:鸡1只,盐焗粉2包做法:1.鸡洗净,用盐焗粉抹全身,按摩一下至入味,再放冰箱冷藏一夜 2.俺好的鸡包住锡纸,中层220度40分钟 3.喜欢焦脆一些的可以... [盐焗鸡]
材料:走地鸡半只(新鲜宰杀),盐,沙姜,洋葱(可换成土豆等)做法:1.沙姜冼净去皮 2.切碎 3.鸡洗净控干水分,正反两面抹盐和沙姜 4.量要稍... [盐焗鸡]
材料:三黄鸡半只,盐焗鸡粉(没有可以用姜、沙姜、胡椒粉、盐混合腌鸡),花生油,盐做法:1、三黄鸡洗净沥干水。 2、表面抹上盐,再抹上盐焗鸡粉,如果没有可以自制腌... [盐焗鸡]