材料:小排、香醋、老抽、糖、盐、鸡精、葱、姜、黄酒、生粉、水、油。做法:1、小排先放水里煮一下,烫掉血水。 2、油锅里放一勺油,小排倒下去炒几下,放一大... [小排]
材料:中排骨500克,青椒8根,小米椒8个,青花椒10克,老姜1个,郫县豆瓣少许,老抽少许,料酒1小勺,白糖少许,盐,鸡精做法:1、排骨宰成一小段的,用开水汆哈,沥干水份,待用。 2... [小排]
材料:主料:新鲜小排骨300g,番茄200g做法:1、第一步:排骨洗净,放入葱、姜(千万别放盐)高压20分钟。 2、第二步:番茄洗净切块,放入少许底油约3-5g。 3、... [小排]
材料:主料:排骨500克做法:1、排骨焯水去掉血沫杂质。 2、烧开清水放入葱姜、大料、香叶、桂皮、盐、焯好的排骨小火炖1小时。 3、另起油锅,油五... [小排]
材料:主料:猪小排做法:1、肋排提前让肉档小哥帮忙剁成段,用冷水浸泡去除排骨的血水,时间在2小时左右,中间要换2次水。 2、泡好的排骨加姜片和料酒焯水。... [小排]
材料:豬小排250g,番茄醬3匙,蜂蜜3匙,鹽適量,蒜2瓣,姜粉1小匙,料酒2.5匙,黑胡椒粉2小匙做法:1、蒜2瓣做成蒜蓉。 2、豬小排250g加入番茄醬3匙、蜂蜜3匙、鹽適量、... [小排]
材料:主料:猪肋排做法:1、排骨洗净,入沸水中焯烫出血沫,捞出洗净。 2、起油锅,放排骨、姜、料酒、老抽、醋翻炒。 3、加水与排骨持平,大火烧开,转小... [小排]
材料:猪小排400克、葱1根、姜3片、熟白芝麻、料酒1汤匙、生抽1汤匙、白醋2汤匙、麦芽糖10克、食盐1茶匙、植物油。做法:1、猪小排冲洗去血水,再剁成小段; 2... [小排]
材料:主材:排骨、墨鱼干、香菇、板栗做法:1、排骨洗净后焯水,墨鱼浸泡24小时以上,完全涨发后切条。香菇泡发洗净。板栗去皮。 2、... [小排]
材料:小肋排 香橙 姜片 大葱 料酒 冰糖 油盐做法:1. 准备好原材料; 2. 小肋排冷水下锅, 放入葱姜片和适量料酒; 3. 大火煮开,撇... [小排]