鲜贝类列表
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葱姜炒蛤蜊
材料:蛤蜊，葱姜，料酒，盐，鸡精做法:1.蛤蜊在清水中养半天去沙泥，洗净. 2.锅入油爆香姜片，下蛤蜊煸炒。 3.加入料酒，少许水，加少量盐和鸡精。... [鲜贝类]
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金不换炒花甲
材料:花甲，葱，金不换辣酱，油，蒜头，双簧生抽，辣椒酱做法:1.蒜头拍扁去衣，剁成蓉；葱切成段；花甲洗净捞起沥干水。 2.爆香蒜蓉和辣椒，将花甲和金不换辣酱倒下锅翻炒。... [鲜贝类]
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牛蒡红烧肉
材料:五花肉1斤，牛蒡1根，冰糖1小把，老抽3汤勺，生抽1汤勺，黄酒小半碗，葱1节，姜1块，八角2粒，干辣椒2粒，百果1粒，香叶1片，麻油2汤匙，盐适量做法:1.肉洗净控干，切成比麻将牌略大的块。... [鲜贝类]
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绣球鲜贝
材料:扇贝，莴笋，胡萝卜，蛋清，淀粉，盐，料酒，胡椒粉，鸡精做法:1.扇贝去壳，洗干净、加葱姜、料酒、盐腌渍10分钟，用蛋清、淀粉上浆 2.莴笋、胡萝卜分别削成圆球状... [鲜贝类]
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海棠鲜带子
材料:鲜带子4粒，虾卵10公克，紫菜酱10公克，葱末适量，大蒜末适量，苜蓿芽20公克，香油少许，辣油少许，盐1/4匙，糖1/4匙做法:1.将鲜带子放入滚水中以小火汆烫至熟，捞起沥干备用。... [鲜贝类]
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生炒鲜干贝
材料:鲜干贝160公克，甜豆70公克，胡萝卜15公克，葱1根，姜10公克，辣椒1根，蚝油1大匙，米酒1大匙，水50㏄，太白粉水1茶匙，香油1茶匙做法:1.胡萝卜切片；甜豆撕去粗边；葱切段；辣椒及姜切片... [鲜贝类]
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银杏炒扇贝
材料:鲜贝，银杏，青椒，红椒，葱头做法:1、鲜贝用盐、淀粉上浆； 2、银杏用油养熟，辣椒切成菱形片； 3、然后将鲜贝在油锅中滑熟，与银杏、辣椒一起炒制成熟... [鲜贝类]
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韭菜辣炒花甲
材料:花甲，红椒，韭菜，盐做法:1.热油爆姜丝和红椒，下花甲翻炒 2.加入少量的水，盖上锅盖焖一会，花甲的壳全开了 3.倒入韭菜继续翻炒，起锅前调入食盐即... [鲜贝类]
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紫苏爆炒花甲
材料:花甲，紫苏，蒜，姜，红辣椒，鱼露做法:1.花甲放到盆里加少许盐使它吐尽尽泥沙 2.准备好其它材料，热油锅爆香蒜，姜，红辣椒 3.倒入花甲翻炒，盖上盖稍焖2... [鲜贝类]
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炒花甲
材料:花甲 生辣椒（多） 葱花 姜 蒜子 白酒 料酒 白糖 盐做法:1、花甲洗干净，把花甲用热水烫过，再用清水泡，去腥味，淋干水备用 。 2、炒花甲：先放油、姜、... [鲜贝类]
