蹄花列表
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花生猪蹄汤
材料:猪蹄500克，花生50克，盐2克做法:1）将猪蹄刮洗干净后，与花生同煮。 2）先用大火煮沸，再用小火煮两小时以上，以猪蹄熟烂为度。食用时可加食盐调味。... [蹄花]
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冬瓜蹄花汤
材料:猪蹄，冬瓜，姜片，食盐做法:1.猪蹄在沸水中烫一下，取出； 2.锅中放充足的水，将猪蹄放入煮开，转小火，煮两个小时，像胶质一般浓郁； 3.起锅前加入冬瓜、... [蹄花]
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香辣蹄花
材料:猪蹄500克，姜片5片，葱白3根，芹菜50克，红萝卜丝30克，干红辣椒10克，剁辣椒10克，盐，料酒，油，生抽做法:1.将猪蹄斩成块，洗净，放入高压锅，再加入料酒，葱白，姜片和能淹没原料的水；... [蹄花]
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豆角烧蹄花
材料:猪蹄500克，长豆角250克，食用油8毫升，生抽10毫升，姜1块，料酒5毫升，盐适量做法:1.猪蹄浸泡去血水后，加入拍碎的姜块和料酒，加少量水，放入高压锅（约20分钟）内炖熟烂；... [蹄花]
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水晶扎蹄
材料:花椒，盐，蹄膀，生姜1大块做法:1.先要干锅小火炒香花椒和盐.我会一次炒很多凉了玻璃瓶保存，用时直接取很方便.临时炒制当然也可以，不过要注意等盐稍微凉些再操作，免得烫... [蹄花]
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美容蹄花汤
材料:猪蹄两只，甜玉米一只，薏仁米一小把，绿豆一小把，红枣8枚，火腿两片，八角三粒，花椒十几粒，草果一粒，香叶一片，姜一节，葱一节，黄酒1/3小碗，盐适量做法:1.猪蹄洗净，拔毛、切大块。... [蹄花]
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蹄花汤
材料:猪蹄3个，葱，姜，花椒粒2-3颗做法:1.猪蹄切小块； 2.焯水后重新加入热水，放葱姜，花椒粒； 3.水开后小火炖2个小时； 4.炖到蹄烂，汤色浓白，就... [蹄花]
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卤水猪脚
材料:猪脚2只，生抽，绍兴酒，姜，葱，冰糖，潮州辣椒油，花椒，八角，十三香料做法:1.猪脚飞水，用水洗净。 2.用油炒香冰糖，然后放入猪脚，加入老抽。 3.最后放入压... [蹄花]
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炖冰糖蹄花
材料:主料：猪蹄1200克，调料：冰糖30克，酱油15克，大葱10克，姜8克，料酒6克，盐25克，八角1克，味精2克，植物油30克做法:1.将猪蹄刮洗干净，一剖两半（骨断肉连），斩掉爪筋，投入沸水锅中焯5分钟... [蹄花]
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花生蹄花汤
材料:主料：猪蹄500克，花生米200克，老姜30克，精盐，葱，胡椒粉各适量。做法:1、将猪蹄去毛，用清水略为浸泡并刮洗干净。 2、将净猪蹄对剖后剁成小块。 3... [蹄花]
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冰糖元蹄
材料:主料：猪蹄膀1只，冰糖100克，绍酒50克，酱油50克，精盐1克，葱结5克，姜片25克。做法:1．将猪蹄膀放在清水里，刮洗干净，用刀在内侧软的一面顺长剖开至刀深见在骨再在大骨的两侧各... [蹄花]
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香辣蹄花
材料:新鲜猪蹄1对，小芹菜（香芹）2根，小葱花1把，新鲜指天椒5个，老姜1块，姜末1茶匙（5g），大蒜末1茶匙（5g），花椒末1茶匙（5g），蘑菇精1茶匙（5g），盐1茶匙（5g），胡椒粉1/2茶匙（3g），枸杞10粒，辣椒油3汤匙（45ml），白... [蹄花]
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卤水扎蹄
材料:拆骨猪蹄1只(约500克)，肥膘肉250克，香菜25克，里脊肉300克(用酒腌渍好)，精卤水1500克，料酒2茶匙，味精1／2茶匙，香油1茶匙，白糖1茶匙。做法:把拆骨猪蹄皮朝下翻开，一层肥膘肉... [蹄花]
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鱼香蹄花
材料:猪蹄膀1个(约500克)香葱3棵生姜1小块大蒜3瓣大料适量淀粉适量食用油500克（实耗50克）香油1小匙酱油1大匙料酒2大匙香醋... [蹄花]
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花生猪蹄汤
材料:猪蹄2瓣，花生100克，葱、姜、料酒各适量，盐少许做法:1、猪蹄斩大块，飞水，冲净浮沫。 2、砂锅中的水烧至将要沸腾时，放入飞过水的猪蹄、洗净的花生、葱、姜... [蹄花]
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花生猪蹄汤
材料:猪蹄一个，花生适量，盐少许，姜两片.做法:1.把洗净的猪蹄，姜，一起放入高压锅，加盐搅拌. 2.十分钟后，加500克冷水，花生. 3.大火烧开出气后，小火45分... [蹄花]
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美容养颜的番茄蹄花煲
材料:猪蹄2只、西红柿1斤、葱姜、白酒、八角、盐、糖、番茄酱。做法:1、蹄清洗干净(我买的这猪蹄一根毛都没有，挺容易清洗的），用滚热的开水汆烫两次，去除血沫和杂质，以及... [蹄花]
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鱼香蹄花
材料:猪蹄4支，葱姜蒜，豆瓣酱，辣酱，酱油，醋，糖，淀粉做法:1、猪蹄洗净，汆烫去血水； 2、做高压锅，加水，入猪蹄，加盐，酱油，姜片，大料，少许醋，上汽后煮20分钟； 3、高... [蹄花]
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卤水冻紮蹄
材料:猪蹄膀做法:首先猪蹄膀小心去骨取出完整一块蹄肉，煮水滚，放进滚水煮过5分钟，捞出立即放入冻冰水，边用尖针平均匀透刺在猪皮上，刺久点与刺多点再置于冰水大约四十五分... [蹄花]
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卤水扎蹄
材料:猪蹄膀去中间大骨头做法:1.把蹄膀在沸水里川个3，5分钟，然后拿出后浸在冰水里 2.然后把蹄膀皮朝外卷起，用绳子绕紧扎牢 3.然后锅里放水，放入... [蹄花]
