「甜酒」做法和菜谱大全

材料:糯米1斤，甜酒曲80克，凉开水（拌糯米饭）120毫升，凉开水（发酵后添加）1200-1500毫升做法:1.1.糯米先用清水淘洗干净，再用水浸泡半天到一天； 2.糯米捞出沥水，放到锅... [甜酒]

材料:水磨年糕，糯米甜酒，鸡蛋2个做法:1.水磨年糕，只要取一小块，细细地切成小块； 2.加上一小碗矿泉水，和糯米甜酒一起放到不粘小锅里煮； 3.等煮开了，再... [甜酒]

材料:酒曲2克，糯米250克，冷开水100毫升做法:1.糯米淘洗4-5次后，加水浸泡一夜，至手能碾碎； 2.沥干水，放蒸锅里大火蒸，水开了以后10分钟左右至熟； 3.放... [甜酒]

材料:糯米，酒曲做法:1.糯米淘洗干净，加清水泡20个小时左右（放进冰箱），泡好的米加水放进微波炉煮成米饭。 2.蒸好的糯米饭倒入洗菜的篮子里，对着水龙头冲啊冲，冲... [甜酒]

材料:糯米500克，甜酒曲2-3克，清水做法:1.糯米500克，泡水16-24小时。大米也可以，不过比不上糯米做甜酒味道好，大米不用水泡。 2.甜酒曲2-3克，这个可以在食品杂货... [甜酒]

材料:糯米，酒曲做法:1.糯米洗好，放冰箱泡一夜；第二天沥去水份放蒸锅里蒸熟； 2.等糯米饭晾凉后，拌上酒曲，装进大小合适的容器里，中间留个洞，压实； 3.放... [甜酒]

材料:九层塔60g，鸡蛋5个，麻油4大匙，A.盐1茶匙，味精1茶匙，B.米酒1/2杯，糖1/4杯做法:1.九层塔摘叶洗净切末备用。 2.鸡蛋打散，加入作法1九层塔末、调味料A拌匀，即成... [甜酒]

材料:红葡萄酒240cc，柠檬1/2颗，巧克力120公克，糖60公克做法:1.将柠檬汁、红葡萄酒、糖一起煮20分钟。 2.隔水加热溶化巧克力，将巧克力淋入作法1.即可。... [甜酒]

材料:糯米分量看自己想吃多少，我照片上是六百克的量，甜酒白药一块钱一包能做好几斤的米，（一般卖米的小店里都有卖的）做法:头天晚上把米泡上，第二天一早就可以把米沥干，用高... [甜酒]

材料:雀巢醇品100%纯咖啡泡制的冰咖啡一杯（依据个人口味加入糖），百利甜酒2T，打发的雀巢鲜奶油少许，装饰：巧克力针少许，成本：10元做法:1百利甜酒倒入杯底（可依据口味加减用量）... [甜酒]

材料:糯米1500克，蜜蜂牌甜酒药20克，饮用水适量做法:1把糯水泡12小时，水没过手背 2把泡好的糯米放在笼屉上蒸熟中间要翻开让米都熟 3把酒药碾碎放... [甜酒]

材料:水磨糯米粉（或买现成的速冻小圆子），甜酒酿(超市买的圆盒或小方盒装的)，枸杞，糖桂花，白糖，水淀粉做法:1 水磨糯米粉和热水以10：7的比例分次加入60度热水拌匀，和成软硬适中... [甜酒]

材料:材料：干红葡萄1/2杯，1.5杯牛奶，优质巧克力（切成小块）30克，可可粉适量做法:1、巧克力切成小块放入杯中待用，将牛奶倒入锅中或者用微波炉加热。 2、将热牛奶... [甜酒]

材料:糯米：应选择米粒饱满，颜色洁白，无异味和杂质少的糯米作为酿制酒糟的原料。调味料酒药适量做法:1、糯米淘洗干净，放入缸内用冷水浸泡(20℃以上浸20小时；1O～20℃时浸24... [甜酒]

材料:圆糯米2.5 - 3 杯，上海甜酒药1个球（1包两个球），开水适量做法:1. 甜酒药放在一个厚塑料袋里用秆面杖压成细粉。 2. 糯米淘好，加清水至没过... [甜酒]

材料:糖、葡萄做法:秋天到了，一曲“吐鲁番的葡萄成成熟了”优雅、奔放，动人心弦！经过多方资料查找比较及自制结果，物将自制葡萄酒经验公布如下（逐步试验中... [甜酒]

材料:1500克糯米，300-450克红曲米(根据个人的喜好，如果不喜欢太红就少放），2个酒饼/酒曲，2个3300毫升的密封罐（如果做一罐，就是自己按比例计算用料）做法:1、把糯米洗净放到盆... [甜酒]

材料:72%黑巧克力55克，百利甜酒80ml，香蕉1根，全脂牛奶80ml，白兰地15ml做法:1.白兰地可以用朗姆酒代替，酒精含量建议在40度左右的，太低就起不到酒精不易凝固的效果了... [甜酒]

材料:糯米500克，酒曲2克做法:1.糯米漂洗至水清，浸泡10小时左右 2.泡涨后的糯米沥去水 3.放入垫了笼布的蒸笼，不用压实，保持表面蓬松最好... [甜酒]

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