「米酒」做法和菜谱大全

材料:糯米1斤，甜酒曲80克，凉开水（拌糯米饭）120毫升，凉开水（发酵后添加）1200-1500毫升做法:1.1.糯米先用清水淘洗干净，再用水浸泡半天到一天； 2.糯米捞出沥水，放到锅... [米酒]

材料:糯米1.5公斤，清水，酒曲做法:1.用清水淘两遍。 2.保持水分，泡24小时。 3.泡过24小时后的糯米。 4.检查一下：用手搓搓，能搓碎就可以... [米酒]

材料:黑麻油二大匙，腰花2只4片，老姜一块，米酒半杯，水半杯，半葱1支做法:1.腰花横切半，剔去中间白膜，腰面十字切花再切斜片，洗后装碗入清水浸泡冷藏去血水.取出后冲洗沥干.... [米酒]

材料:清水400毫升，米酒200克，鸡蛋2个，白糖随意做法:1.找一奶锅（1个人的量用奶锅煮最方便），注入清水大火烧开。 2.倒入米酒，改中大火煮米酒。米酒煮开后，会冒出许... [米酒]

材料:甜酒100克，鸡蛋一个，红糖10克做法:1.锅内倒入清水煮开； 2.倒入甜酒拌匀，加入红糖煮二分钟； 3.将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，边搅边往淋入锅内；... [米酒]

材料:糯米，酒曲做法:1.糯米淘洗干净，加清水泡20个小时左右（放进冰箱），泡好的米加水放进微波炉煮成米饭。 2.蒸好的糯米饭倒入洗菜的篮子里，对着水龙头冲啊冲，冲... [米酒]

材料:糯米500克，甜酒曲2-3克，清水做法:1.糯米500克，泡水16-24小时。大米也可以，不过比不上糯米做甜酒味道好，大米不用水泡。 2.甜酒曲2-3克，这个可以在食品杂货... [米酒]

材料:五花肉600公克，葱1支，姜片2片，米酒1大匙，沾酱：1/2杯，葱末2大匙，开水3大匙做法:1.五花肉放入沸水中汆烫去除血水，取出沖洗干净备用。 2.取锅加水至6分满（须淹... [米酒]

材料:九层塔60g，鸡蛋5个，麻油4大匙，A.盐1茶匙，味精1茶匙，B.米酒1/2杯，糖1/4杯做法:1.九层塔摘叶洗净切末备用。 2.鸡蛋打散，加入作法1九层塔末、调味料A拌匀，即成... [米酒]

材料:酒酿3大匙，蛋3个，白砂糖3大匙，水3杯做法:(1)水入锅加热煮沸后，放入酒酿和白砂糖。 (2)待水煮沸，改中火，接着将蛋一个一个分别打下，等蛋煮至半熟，立即熄火盛... [米酒]

材料:白米1.2公斤，水2400cc，二号砂糖200公克，酒麴20公克做法:1.将米稍微洗净，加入量米杯8又1/2杯的水，用电锅煮成熟饭，然后将饭摊开使其冷却至凉。 2.将酒麴压... [米酒]

材料:圆糯米3公斤，酒酿用酒麴1个做法:1.将糯米稍微洗净，泡水4小时以上，沥干后放入蒸笼蒸熟，然后将饭摊开。 2.一边浇适量凉水让饭冷却至30℃，一边翻搅至米饭松... [米酒]

材料:雞胸肉 1副(或雞腿2隻) 地瓜粉 1杯九層塔適量黑胡椒鹽適量蔥，薑末各1大匙辣椒末 1大匙鹽 1小匙味精 1小匙白胡椒粉 1小匙米酒 1大匙做法:(1)雞胸肉或... [米酒]

材料:主料：1．买到酒曲和糯米。2．稳定的30℃左右的发酵条件（夏季除了空调房一般的可以了）。3．勤劳智慧的MM。做法:1.先用水将糯米泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成米饭：在蒸锅里放上... [米酒]

材料:对虾300克，米酒适量，生姜3克做法:1、虾去肠，洗净放入米酒中浸泡15分钟后取出； 2、加油、生姜猛火炒熟，调味上碟。... [米酒]

材料:酒曲是安琪的，8克装，可以做2-2.5公斤。做法在包装袋后面有。，材料：糯米0.7公斤，酒曲3克做法:糯米用清水洗5-6次，洗到水比较清为止。（包装上只写了清洗糯米，从书上看的，要... [米酒]

材料:糯米分量看自己想吃多少，我照片上是六百克的量，甜酒白药一块钱一包能做好几斤的米，（一般卖米的小店里都有卖的）做法:头天晚上把米泡上，第二天一早就可以把米沥干，用高... [米酒]

材料:母鸡1/2只，糯米酒500ml，当归20g，大枣50g，清水500ml，盐1茶匙（5g）做法:1、将母鸡清洗干净，斩成大块。当归用清水冲洗干净。大枣洗净后用小刀挖出枣核。 2、锅... [米酒]

材料:糯米1500克，蜜蜂牌甜酒药20克，饮用水适量做法:1把糯水泡12小时，水没过手背 2把泡好的糯米放在笼屉上蒸熟中间要翻开让米都熟 3把酒药碾碎放... [米酒]

材料:主料：排骨1斤多，甜酒酿半碗，腐乳1块做法:1、排骨放清水中泡一下，换几次水，让水变清为止； 2、起油锅，放排骨下去炒一炒，然后加点生抽再炒； 3、倒入... [米酒]

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