酿制列表
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甜酒酿
材料:糯米1斤，甜酒曲80克，凉开水（拌糯米饭）120毫升，凉开水（发酵后添加）1200-1500毫升做法:1.1.糯米先用清水淘洗干净，再用水浸泡半天到一天； 2.糯米捞出沥水，放到锅... [酿制]
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江米酒酿
材料:糯米1.5公斤，清水，酒曲做法:1.用清水淘两遍。 2.保持水分，泡24小时。 3.泡过24小时后的糯米。 4.检查一下：用手搓搓，能搓碎就可以... [酿制]
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自酿葡萄酒
材料:葡萄6斤，冰糖1.8斤，腌酸菜用的陶瓮一个做法:1.将陶瓮洗干净，并用开水消毒 2.将整串的葡萄轻轻放在凉开水中涮洗几下，捞起，把葡萄摘下放到干净的菜篮里晾... [酿制]
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葡萄酒酿酒日记
材料:夏黑葡萄，冰糖，蛋白1个做法:1.8月9日买了夏黑葡萄，肉紧实，甜度较高，有淡淡香味。用剪刀连一小节蒂剪下，清洗控干水分，洗的过程不要过度搓揉，皮上的白霜不要洗掉，里面含有... [酿制]
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米酒酿制
材料:白米1.2公斤，水2400cc，二号砂糖200公克，酒麴20公克做法:1.将米稍微洗净，加入量米杯8又1/2杯的水，用电锅煮成熟饭，然后将饭摊开使其冷却至凉。 2.将酒麴压... [酿制]
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甜酒酿
材料:圆糯米3公斤，酒酿用酒麴1个做法:1.将糯米稍微洗净，泡水4小时以上，沥干后放入蒸笼蒸熟，然后将饭摊开。 2.一边浇适量凉水让饭冷却至30℃，一边翻搅至米饭松... [酿制]
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自制的葡萄酒
材料:糖、葡萄做法:秋天到了，一曲“吐鲁番的葡萄成成熟了”优雅、奔放，动人心弦！ 经过多方资料查找比较及自制结果，物将自制葡萄酒经验公布如下（逐步试验中... [酿制]
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家庭版红甜酒酿
材料:1500克糯米，300-450克红曲米(根据个人的喜好，如果不喜欢太红就少放），2个酒饼/酒曲，2个3300毫升的密封罐（如果做一罐，就是自己按比例计算用料）做法:1、把糯米洗净放到盆... [酿制]
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自制苹果酒
材料:苹果（我用了四个）、糖（我用的是白糖，很多人都说冰糖会比较好）、玻璃缸做法:1.洗干净玻璃缸，晾干水分。 2.将苹果洗干净，然后沥干苹果表皮水分。... [酿制]
