材料:蛋糕底:,咖啡核桃戚风1片,慕斯:,奶酪20克,黑巧克力20克,淡奶油60克做法:1.奶酪和黑巧克力隔水打化搅匀; 2.淡奶油打至6分发,缓慢流动状态,慢慢倒入融化的奶酪... [巧克力]
材料:工具:,家用咖啡机,打沫器,咖啡杯,材料:,咖啡粉10克,水150毫升,牛奶150毫升,巧克力碎少量做法:1.咖啡机取出滤网,不加咖啡粉,只加水,打开开关,通过开水的循环给机器预热,并去除... [巧克力]
材料:戴妃黑巧克力150克,鲜奶油60克,黄油15克做法:1.巧克力切碎(这样容易融化) 2.淡奶油倒入锅内,烧到开后关火 3.切碎的巧克力到入2中,搅拌融化(巧... [巧克力]
材料:布朗尼:,布朗尼的蛋糕粉,鸡蛋1个,橄榄油1大勺,水4大勺,提拉米苏:,提拉米苏慕斯粉65克,水150克,淡奶油200克,草莓,可可粉做法:1.巧克力布朗尼:蛋糕粉到入碗中,在里面放了一个鸡... [巧克力]
材料:蛋白两个,杏仁粉70G,糖粉70G,巧克力榛子酱,杏仁碎做法:1.将糖粉和杏仁粉混合后过筛。 2.将蛋白用电动打蛋器(不加糖)打发至图上这种状态。 3.... [巧克力]
材料:牛奶巧克力50克,黑巧克力50克,黄油适量,微波炉爆米花一包做法:1.爆米花用微波炉爆好备用。 2.锅内放入切碎的黑巧克力、牛奶巧克力和黄油,小火熬化,搅拌... [巧克力]
材料:蛋黄(我用了3个)2~4个,糖粉(可以减少一些有点甜了)40G,牛奶150g,可可粉2汤匙,玉米淀粉1汤匙,鲜奶油180g,黑巧克力60g做法:1.蛋黄放入锅中。 2.加入糖粉,打... [巧克力]
材料:低筋面粉125克,黄油125克,红糖50克,白砂糖20克,巧克力碎一些,鸡蛋一个,香草粉一点点做法:1.先把黄油从冰箱里拿出,放到室内软化。把软化好的黄油加入红糖和白砂糖。加... [巧克力]
材料:烂香蕉一根,,低粉200g,,泡打粉2小勺,,小苏打1/2小勺,,鸡蛋一个,,红糖100g,,油80g,,牛奶130g,,核桃若干,,葡萄干若干,,白兰地适量做法:1.葡萄干用白兰地泡软,核桃留5个整个的之外其他... [巧克力]
材料:蛋白3个,蛋黄3个,细砂糖100G,黑巧克力100G,黄油50g,鲜奶油50g,可可粉20G,低筋面粉20G,白兰地20ML做法:1.蛋黄加细砂糖打匀,成浅黄色 2.黄油和巧克力隔水融化,... [巧克力]
材料:A.,蛋黄2个,细砂糖10克,朗姆酒少许(1/2小勺),B.,蛋白2个,细砂糖40克,白醋少许(1/4小勺),C.,低筋粉50克,杏仁粉10克,巧克力夹心馅料:,黑巧克力50克,淡奶油25克做法:1.A料搅打均匀成... [巧克力]
材料:白巧克力35G,吉利丁片2片,淡奶油125克,牛奶90克,糖30克,蛋黄1个做法:1.白巧克力同牛奶一起加热至融化。 2.蛋黄加白糖打发至淡黄色 3.将1慢慢... [巧克力]
材料:巧克力薄饼:,面粉100克,可可粉25克,糖30克,盐少许,鲜奶1杯,鸡蛋2个,蛋黄1个,黄油25克,意大利芝士馅料:,Mascarpone芝士500克,淡奶油500克,糖霜100克,香草香油1/2茶勺,巧克力碎50克... [巧克力]
材料:饼干1包,鲜奶油150ML,巧克力味炼奶40G做法:1.饼干放入搅拌机打成碎末 2.饼干碎过筛,过筛后的饼干碎更细致 3.鲜奶油加入炼奶用打蛋器打到6... [巧克力]
材料:巧克力两小盒,冰激凌做法:1.巧克力两小盒(做罢后俺把盒子给扔了,现在忘记多少克的了),隔水加热成糊状。 2.把巧克力糊倒入果冻模具中的三分之一,并用刷子... [巧克力]
材料:低粉130G,可可粉15g,苏打粉1/4勺,红糖60g,黄油70G,鸡蛋清一个,朗姆酒1小勺,小棉花糖适量做法:1.黄油跟红糖打至松发,加入鸡蛋清、朗姆酒拌匀。 2.筛入所有粉... [巧克力]
材料:黄油50克,细砂糖40克,盐1/8小匙,全蛋(约110克)2颗,低粉100克,泡打粉1/2小匙,熟香蕉(去皮净重)100克,烘焙用巧克力豆(10克用于表面装饰)30克做法:1.黄油提前取出室温软化,加入... [巧克力]
材料:低筋面粉200克,黄油120克,红糖60克,白砂糖40克,核桃仁40克,大杏仁40克,巧克力豆40克,盐1/4匙,苏打1/4匙,鸡蛋1个做法:1.原料:(长帝烤箱25b两盘,我是照君之的方子翻倍的,你要... [巧克力]
材料:,,,,,黄油20克,蛋白2只,白糖20克,普通面粉15克,玉米淀粉10克,杏仁片10克,巧克力豆适量做法:1.材料:黄油20克,蛋白2只,白糖20克,普通面粉15克,玉米淀粉10克,杏仁片10克(这是飞雪姐姐的方子)我的略加改动,我... [巧克力]
材料:黑巧克力80g,淡奶油370g,牛奶210g,吉利丁4片,糖适量g,奶油奶酪260g做法:1.1、巧克力戚风蛋糕片2片 慕斯馅制作: 2、巧克力,吉利丁隔水融化。 3、奶油+巧克力,吉利丁,糖拌... [巧克力]