材料:低筋面粉150克,白糖70克,泡打粉1勺,巧克力100克,鸡蛋2个,玉米油50克,牛奶60克做法:1.称量面粉. 2.鸡蛋加白糖打散; 3.加入玉米油打散;... [巧克力]
材料:白巧克力80克,黑巧克力50克,草莓,食用银糖珠,彩糖粒,草莓糖粉,裁成小块的烘焙油纸(可用锡纸代替)做法:1.将黑、白巧克力分别隔热水融化。将白巧克力分出30克,拌入草莓糖... [巧克力]
材料:巧克力130克,淡奶油135克,黄油100克,蛋6枚,细砂糖180克,低筋面粉40克,可可粉80克做法:1.将淡奶油用厚底奶锅小火加热至沸腾,关火,立即倒入切碎的巧克力、黄油,用余温将其... [巧克力]
材料:炼乳100克,巧克力200克,美国大杏仁40克做法:1.将炼乳、巧克力碎隔着热水慢慢融化,混合均匀,注意不要搅进太多空气。加入杏仁 拌匀。 2.木司圈外面事先... [巧克力]
材料:黄油80克,细砂糖85克,全蛋两枚,巧克力35克,巧克力碎15克,牛奶75克,杏仁片20克,低筋面粉150克,可可粉20克,泡打粉1/4小勺,朗姆酒适量,脱模用融化黄油适量,椰蓉一小把做法:1.... [巧克力]
材料:蛋黄5枚,细砂糖125克,淡奶油600克,黑巧克力100克,可可粉50克做法:1、淡奶油倒入厚底奶锅,用微火加热至刚刚沸腾马上关火,倒入黑巧克力用锅内温度将其融化后,再倒入可可... [巧克力]
材料:牛奶120克,水80克,黄油80克,低粉88克,可可粉12克,全蛋3个做法:1.奶、水和黄油一起放在小锅里煮到滚之后,把火改到最小,低粉和可可粉一起预先筛过,一次性倒入水油里,迅速... [巧克力]
材料:黄油100克,酥油100克,细砂糖50克,红糖50克,香草粉1/8茶匙,蛋一枚,低筋面粉230克,可可粉25克,苏打粉1/4茶匙,巧克力豆100克,杏仁片100克,表面撒杏仁片或椰丝适量做法:1.将室... [巧克力]
材料:苦甜巧克力50克,白巧克力100克,草苺糖粉15克,绿茶粉15克,冰淇淋(香草、巧克力、草莓、绿茶)100克做法:1.将黑白巧克力各放入小锅中,隔热水融化成液态,取出降至40度左右(... [巧克力]
材料:巧克力113克,牛奶473克,可可粉16克,糖粉50克,蛋黄4个,蛋白半个,淡奶油90克做法:1.可可粉溶在牛奶里,微波加热到滚沸。 2.蛋加糖打到发白,先冲入少量热奶搅开... [巧克力]
材料:高粉250克,可可粉15克,奶粉7克,糖粉30克,盐4克,冰水150克,鲜酵母12克,黄油30克,葡萄干40克,核桃40克,耐烤巧克力豆40克做法:1.直接法,后油,搅拌到扩展。 2.果料... [巧克力]
材料:低粉100克,泡打粉0.5t,奶油奶酪70克,无盐黄油40克,糖24克,蛋1个,巧克力豆60克,榛子碎40克,奶油奶酪60克做法:1.奶酪和黄油称在搅拌盆里,加糖打到软滑。 2.分... [巧克力]
材料:黄油(提前在室温下软化)1/2cup,杏仁粉1/2cup,巧克力豆1cup,盐1/2tsp,泡打粉1/2tsp,低粉1cup,鸡蛋1个,红糖碎1/2cup做法:1.黄油+红糖粉打发,加入一个鸡蛋。 2.... [巧克力]
材料:咖啡戚风:,鸡蛋5个,低筋粉100克,砂糖100克,色拉油65ml,牛奶60ML,速溶咖啡4小匙,咖啡酒1大匙,柠檬汁少许,盐少许,淋酱巧克力慕斯蛋糕:,戚风胚2片,巧克力150克,牛奶50克,吉利丁1片,好时... [巧克力]
材料:巧克力115克,黄油85克,蛋120克,糖粉50克,杏仁粉46克,面粉46克,BS3毫升,核桃150克做法:1.巧克力和黄油放在容器中,坐在一锅温水上。水温大约五六十度为宜。搅拌直到巧克... [巧克力]
材料:巧克力63克,黄油50克,鲜奶油40克,低筋粉15克,可可粉40克,蛋黄100克,糖粉40克,蛋白100克,糖粉60克,无花果4枚,栗子8个,核桃50克,朗姆酒30克做法:1.固底模铺一张纸,无花果对半... [巧克力]
材料:苏打粉1/8小勺,鸡蛋半个,低筋面粉50克,红砂糖40克,黄油25克,牛奶75ml,可可粉1.5勺,泡打粉1/2小勺做法:1.将鸡蛋在碗中打散,倒入红砂糖搅匀.再加入融化的黄油,以及牛奶,搅... [巧克力]
材料:巧克力55克,牛奶80ml,香蕉1根,百利甜酒80ml,朗姆酒15ml做法:1.牛奶和巧克力一起溶化,我用的是微波炉低温加热的,不要用高火,牛奶容易沸。建议用黑巧,一个是低脂一个是不... [巧克力]
材料:鸡蛋(大号)2个,砂糖80克,蜂蜜20克,香草粉5克,低筋面粉100克,可可粉25克,泡打粉5克,黄油100克做法:1.鸡蛋白糖蜂蜜打成糊状 2.低粉:100克,可可粉:20克,泡打粉:5克... [巧克力]
材料:奥利奥饼干140G,黄油45g,安佳奶油400g,好时巧克力酱120g,明胶10g,水40G做法:1.奥利奥饼干带夹心一起放入料理机打碎。 2.黄油隔热水溶化后拌入奥利奥饼干... [巧克力]