平鱼列表
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辣味大蒜烧平鱼
材料:平鱼，小红辣椒，大蒜，葱，姜，料酒，酱油，白糖做法:1.将平鱼去内脏洗净，擦干表面水分，锅中放油煎至平鱼两面变黄，可以事前在鱼身上打几刀，如果鱼肉太后也可以先用一点盐腌制一... [平鱼]
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红烧平鱼
材料:平鱼两条，葱姜蒜，干红辣椒，八角做法:1、平鱼去其器内脏和鱼鳃，洗净腹内黑膜，双面侧打花刀； 2、沥干水分的鱼，在室外通风处晾晒至表皮干爽； 3、热... [平鱼]
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清蒸平鱼
材料:主料：平鱼350克，做法:1.将平鱼去除鳞、鳃、内脏，用清水洗干净，放入八成热的水锅里烫一下捞出，再用清水洗净； 2.冬笋、火腿切薄片； 3.葱打结，姜切... [平鱼]
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红烧平鱼
材料:平鱼，葱，姜，红辣椒，蒜，植物油，白酒，生抽，醋，糖做法:1、在平鱼鱼腹上切刀，掏出内脏，洗净黑膜；把姜、辣椒、葱切丝； 2、在平鱼身上划斜刀，身上均匀抹上少许盐；... [平鱼]
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蒜煎平鱼
材料:平鱼2条（约400g），大蒜3粒，花椒，盐各2茶匙（10g），油2汤匙（30ml）做法:1、平鱼洗净去除腮及内脏，用纸巾吸去水分。花椒放入锅中，以小火蓓1分钟，出香味，之后捣成花椒末。大蒜切片。... [平鱼]
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蒸平鱼
材料:材料：平鱼，调料：葱，姜，蒜，剁椒，生抽，植物油，糖做法:在平鱼鱼腹上切刀，掏出内脏，洗净黑膜； 在鱼背肉厚部份切平行的刀痕，如下图2； 切姜片，先在鱼身上擦拭... [平鱼]
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清蒸平鱼
材料:平鱼1条，做法:1、平鱼去腮，去内脏，洗净后鱼背上剞上花刀。 2、盘内码上葱段、姜片，将平鱼放入蒸盘中，鱼身上再码上葱段、姜片，倒入料酒，放盐。... [平鱼]
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豉汁平鱼
材料:平鱼1条红辣椒个青辣椒个香葱1棵生姜1块大蒜2瓣料酒大匙豆豉大匙精盐3克味精1.5克做法:1.葱、姜、蒜、辣椒均洗净，切碎；... [平鱼]
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干烧平鱼
材料:平鱼2条 泡辣椒2根 香菜1根 大葱1节 姜1块 蒜4瓣调料：料酒1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）豆瓣酱1汤匙（15克） 米醋1汤匙（15ml）酱油1茶匙（5ml） 白糖1茶匙（5克）做法:1）鱼去除... [平鱼]
