材料:排骨,水磨年糕(如果年糕很大块,可以切块),生菜(装饰),冰糖(碾碎),老抽,盐,料酒,葱,姜,生粉,八角,桂皮,生抽做法:1、 排骨洗净,腌制排骨:加料酒、盐、生抽、少许生粉腌制15分钟左右,葱... [排骨年糕]
材料:大排4块,年糕8条,盐,鸡蛋,淀粉,葱姜,料酒,酱油,糖,萝卜做法:1、大排洗干净之后,擦干,用刀背或者肉锤完全锤松,差不多一片会变称2片大小,用盐稍微擦一下表面。 2、... [排骨年糕]
材料:年糕,排骨,葱花,白菜,胡萝卜,青菜,盐,油做法:1.年糕先过下开水,变软后捞出,排骨是做排骨汤剩下的。 2.炒锅放油,炒香葱花,然后放排骨,依次放白菜、胡萝卜、青菜... [排骨年糕]
材料:猪大排,年糕,生抽,生粉,糖(一点点),姜片,黄酒,香菜。做法:1.大排骨洗净,用刀背敲松,抹上生粉。 2.锅内放入少许油,把排骨煸炒一下,然后放入黄酒、姜片、生抽、糖... [排骨年糕]
材料:大排4-5块,火锅年糕1小袋(只需掰成大块,不要一根根分开),葱1根,姜3片,五香八角2颗做法:1、大排用刀背敲松,吸干水,用一勺生抽、一勺糖、1/4小勺五香粉腌10分钟。... [排骨年糕]
材料:材料:手指年糕 400 g,大排3块(400g),面粉100ml,辣椒酱稍许,葱花做法:1)大排洗净,厨用纸巾吸干水分,用木榔头拍松后一切二,加腌料腌5分钟入味; 2)腌好的大排两面均... [排骨年糕]
材料:猪大排骨若干块(薄一些的),长条年糕1包,葱,姜,老抽,黄酒,蛋清,糖,生粉做法:1、猪大排骨洗净,用刀背敲松;加入少许盐、黄酒、蛋清腌15分钟。 2、年糕用清水浸泡至... [排骨年糕]
材料:主料:肋排500克,年糕300克做法:1、年糕温水中浸泡数小时,沥干水分,入油锅煎至两面金黄待用。 2、排骨清水中浸泡出血水,洗净,沥干水分,放姜、料酒、老抽、... [排骨年糕]