奶冻列表
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桂花牛奶冻
材料:牛奶500克，玉米淀粉（记住这个甜品里一定要用“玉米淀粉”哦^_^）30克，炼乳，桂花少许，蜂蜜适量做法:1.把牛奶倒入奶锅，加入30克玉米淀粉，再加入适量炼乳后充分搅拌均匀，放... [奶冻]
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椰奶冻糕
材料:牛奶200毫升，淡奶油130克，椰浆80克，白砂糖60克，鱼胶粉10克，椰茸少许（可不用）做法:1.鱼胶粉用50克凉开水浸透。 2.奶锅里倒入牛奶，淡奶油，椰浆用中小火加热，倒... [奶冻]
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西瓜果冻
材料:西瓜（早春红玉）1个，鱼胶粉15克，水（15克鱼胶粉用10汤匙的水）做法:1.西瓜剖开，挖去瓤、去瓜籽；瓜瓤榨汁（大约300毫升）汁中加入白糖搅匀；鱼胶粉放到碗中用水浸泡直至变成粘稠... [奶冻]
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红宝石水晶冻
材料:透明的饮料，鱼胶粉一匙做法:1.把一匙鱼胶粉放进一个碗里，然后加两匙的凉开水，搅拌至鱼胶粉完全吸收水分、胀大。（这里的凉开水不是指雪藏过的，而是指放凉了的开水，这... [奶冻]
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桑椹酸奶冻
材料:酸奶（最好有果粒的），散装的现成小果冻多种，鱼胶粉做法:1.把现成买到的小果冻切粒粒，放到酸奶中搅均匀。 2.把一小茶匙鱼胶粉液放入酸奶中搅均匀。因为酸... [奶冻]
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三层“加心”果冻
材料:牛奶或椰汁，橙汁或胡萝卜汁，鱼胶粉2茶匙，幼砂糖些许，旺旺心软糖，凉开水少许，热水少许做法:1、把砂糖溶解进牛奶和橙色的饮料中。 2、趁砂糖溶解的时间，我们... [奶冻]
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牛奶甜橙冻
材料:琼脂，甜橙粉，牛奶250克，糖桂花做法:1.琼脂先用凉水泡软，大约需要5--10分钟。然后倒去水，洗净备用。 2.甜橙粉大约30克，用250克水冲开成橙汁。... [奶冻]
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鸡蛋布丁
材料:鸡蛋布丁粉110g，清水500cc做法:1.1、鸡蛋布丁粉一包(110g)，果冻模具一个，量杯。 2、量杯装500CC水，倒入干净砂锅内。这个水量灿烂做了十个，外加二个大一些的。 3、小... [奶冻]
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枫糖奶酪布丁
材料:奶油奶酪50g，牛奶120g，动物性鲜奶油45g，砂糖20g，蛋黄1个，吉利丁2g，香草精几滴，枫糖酱适量做法:1.吉利丁粉+30g牛奶静置浸泡15分钟后，隔热水搅拌溶化。 2.奶... [奶冻]
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玫瑰浓情
材料:干燥玫瑰花3公克，水600公克，果冻粉10公克，细砂糖55公克，玫瑰糖浆10公克，玫瑰花瓣16片做法:1.将干燥玫瑰花和水一起煮沸，备用。 2.将果冻粉、细砂糖一起拌... [奶冻]
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覆盆子奶冻
材料:原味塔皮5小个，法式布丁馅适量，融化的巧克力少许，覆盆子奶冻350公克做法:1.塔皮先以上火180℃╱下火180℃，烤约15分钟，烤至上色。 2.将烤好的塔皮涂先抹... [奶冻]
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香芒冻奶酪
材料:鲜奶1200㏄，吉利丁30公克，芒果2颗做法:(1)芒果去皮去核后，将果肉放入果汁机中打碎，过滤出芒果汁备用。 (2)鲜奶加吉利丁先拌匀，用大火煮30分钟，煮的时候要... [奶冻]
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咖啡抹茶牛奶冻
材料:1.果冻粉10公克，细砂糖100公克，2.鲜奶1000公克，3.即溶咖啡2大匙，4.抹茶粉1大匙，5.蛋黄4个，6.动物性鲜奶油200公克做法:(1)将材料1干拌后，加入鲜奶煮至90℃即可离火，分成... [奶冻]
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绿茶奶冻
材料:吉利丁片14片，动物性鲜奶油340公克，鲜奶200公克，抹茶粉4公克，椰奶340公克，细砂糖80公克，椰子粉150公克做法:1.吉利丁片泡入冰水中，等待软化后备用。 2.动物... [奶冻]
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椰蓉奶冻
材料:鲜奶500㏄，全脂奶粉3大匙，椰奶250㏄，细砂糖50公克，玉米粉60公克，太白粉10公克，奶油30公克，椰子粉1碗做法:1.取400㏄鲜奶倒入小锅中，加入奶粉和椰奶小火加热并搅拌均匀，加... [奶冻]
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咖啡抹茶牛奶冻
材料:材料1：果冻粉10公克，细砂糖100公克做法:1、将材料1干拌后，加入鲜奶煮至90℃即可离火，分成2等份备用。 2、取1等份加入即溶咖啡拌匀，再加入2个已过筛蛋黄... [奶冻]
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香芒冻奶酪
材料:鲜奶1200㏄，吉利丁30公克，芒果2颗做法:1.)芒果去皮去核后，将果肉放入果汁机中打碎，过滤出芒果汁备用。 2.)鲜奶加吉利丁先拌匀，用大火煮30分钟，煮的时候要... [奶冻]
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橙皮果冻
材料:柳橙12~14个，果冻粉40公克，细砂糖180公克，水400公克做法:1.将柳橙对切，挤出橙汁600公克后，将果肉纤维全部挖掉，留下橙皮备用。 2.将果冻粉与细砂糖调匀，加... [奶冻]
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蛋白奶黄冻
材料:蛋黄4个，鲜奶300公克，动物性鲜奶油50公克，玉米粉1大匙，细砂糖40公克，蛋白3个，细砂糖50公克做法:1.将所有材料A搅拌均匀，过筛后用小火煮至煳状冒泡即可熄火，搅拌冷却后放... [奶冻]
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水果奶冻
材料:什锦水果罐头1罐，明胶片14公克，蛋黄4个，细砂糖20公克，鲜奶500公克，细砂糖50公克，动物性鲜奶油250公克做法:1.将什锦水果沥干水份；明胶片用冰水泡软备用。... [奶冻]
