材料:低粉200克,粟粉200克,糖粉120克,黄油200克,熟蛋黄4个做法:1.黄油室温软化,分次加糖粉打发(打发的黄油颜色会变浅,呈羽毛状) 2.熟蛋黄过筛,加入到打发的黄油中... [玛格丽特小饼]
材料:低粉150克,糖粉60克,奶油150克,粟粉150克,熟蛋黄3个做法:1.黄油+糖粉打发; 2.蛋黄过筛,加入1中,搅拌均匀; 3.筛入混合好的低粉和粟粉,揉成团后,入... [玛格丽特小饼]
材料:黄油100克,低筋面粉100克,细砂糖60克,熟蛋黄2个,玉米淀粉100克,牛奶10克做法:1.蛋黄碾碎过筛备用 2.黄油软化加糖,打呈淡黄色 3.加入蛋黄屑,搅... [玛格丽特小饼]
材料:面粉100克,糖粉45克,玉米淀粉100克,黄油60克,熟鸡蛋1个做法:1.先将面粉和玉米淀粉过筛混合均匀,将黄油在室温下静置待其变软,分三次加入糖粉打发。 2.将蛋... [玛格丽特小饼]
材料:低筋面粉100克,玉米淀粉100克,黄油100克,熟蛋黄2个,盐1克,糖粉60克做法:1.配料:低筋面粉100克,玉米淀粉100克,黄油100克,熟蛋黄2个,盐1克,糖粉60克(参考君之的方子) 烘焙:... [玛格丽特小饼]
材料:蛋黄2个,黄油80克,糖60克,面粉100克,玉米淀粉100克,香草精1小小勺,牛奶1大勺,泡打粉1/2小勺做法:1、黄油放软,和糖一起打发。蛋黄压碎,用滤网滤细,放进打好的黄油里。同时... [玛格丽特小饼]
材料:黄油100克,低筋面粉100克,玉米淀粉100克,糖粉60克,熟蛋黄2粒做法:把黄油放入一个干净的大容器,室温软化后用橡皮刀切成小块,然后加入糖粉用打蛋器高速打发至有纹理出... [玛格丽特小饼]
材料:1.粉类:低筋面粉50g,玉米淀粉50g,糖份30g,熟蛋黄1个(碾成粉末);,2.其他:脱盐黄油50g,香草精1~2滴(没有可以不加);,3.备注:所有粉类原料都需要筛过之后才能使用。做法:黄油切成... [玛格丽特小饼]
材料:黄油100克,玉米淀粉100克,地筋面粉100克,砂糖粉60克(是用搅拌机干磨出来的),熟蛋黄2个做法:1、将黄油置于室温环境中,使其自然软化,其实我是放在小盆里面隔火加热的,... [玛格丽特小饼]
材料:黄油50克,低粉50克,玉米淀粉50克,糖粉30克,熟蛋黄1个做法:1、玉米淀粉和低粉混合过筛后,用原筛子把熟蛋黄磨成蓉. 2、黄油软化加糖粉打发,加入蛋黄蓉拌均.... [玛格丽特小饼]
材料:低筋面粉:100g 玉米淀粉:100g 黄油:100g 熟蛋黄:2个 盐:1g 糖粉:60g做法:①煮2个水煮蛋,取其蛋黄,把蛋黄放在筛网上,用手指按压,使之过筛成为蛋黄沫 ②黄... [玛格丽特小饼]
材料:低筋面粉100克,玉米淀粉100克,黄油100克,盐适量(后来发现黄油是有盐的,所以没有另外加盐),糖粉50克(没有买到糖粉,用的细砂糖)做法:1.黄油切小块 2.加细砂... [玛格丽特小饼]
材料:熟蛋黄2个,黄油100G,糖粉50G ,低粉100G,玉米粉100G做法:1、将室温融化的黄油切小块,筛入糖粉,打发成羽毛状。 2、用小筛子细细筛入碾碎的蛋黄。... [玛格丽特小饼]
材料:黄油100g,低筋面粉100g,熟蛋黄2个,糖粉60g,玉米淀粉100g,盐1g做法:1、黄油室温软化后用电打蛋器打散后加入盐,糖粉打发,最好分2~3次加入糖粉,每次完全融合后再加下一次,... [玛格丽特小饼]