过油肉列表
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过油肉
材料:主料：猪里脊肉200克，做法:1.扁担肉（里脊肉）去净薄膜、白筋和脂油，横放在砧板上； 2.用平刀下片法把原料翻转着片成0.33厘米厚的长带片； 3.然后平... [过油肉]
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山西过油肉
材料:主料：瘦猪肉200克（里脊肉或元宝肉），鸡蛋半个，熟猪油，葱，姜，蒜，玉兰片，木耳，菠菜，酱油，醋，精盐，料酒，湿淀粉各适量。做法:1、先将瘦猪肉切成宽1.6厘米、长2.6厘米、厚3毫米的小薄... [过油肉]
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山西过油肉
材料:里脊肉，冬笋，黄瓜，水发木耳，葱，姜，蒜做法:1、扁担肉（里脊肉）去净薄膜、白筋和脂油，横放在砧板上； 2、用平刀下片法把原料翻转着片成0.33厘米厚的长带片；... [过油肉]
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山西过油肉
材料:主料：，猪里脊肉，适量，辅料：，黑木耳，适量，鸡蛋，1个，淀粉，适量，常用水，适量，蒜苔，适量，调料：，盐，适量，十三香，适量，鸡精，少许，老抽，适量做法:1.野生黑木耳凉水泡发（可加入少许淀粉利于杂质沉... [过油肉]
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过油肉
材料:猪里脊350克，冬笋、黄瓜各50克，鸡蛋清1个，葱花、姜米、蒜片各5克，料酒10克，精盐3克，味精1克，清汤150克，湿淀粉30克，芝麻油10克，油750克。 做法:1、将冬笋、黄瓜切片。里... [过油肉]
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山西荷叶饼过油肉
材料:猪里脊肉，蒜苔，黑木耳，鸡蛋1个，精盐，白胡椒粉，花椒水，淀粉，蒜瓣，葱白，生姜片，山西老陈醋，花椒水1勺，酱油，水淀粉，芝麻香油做法:1.【调味料】 2.A.肉片上浆：鸡蛋1个、... [过油肉]
