材料:印度咖哩:适量,奶油2-3大匙,洋葱1颗,蕃薯300g,无子葡萄干4大匙,盐1/2小匙,vindaloo咖哩膏2大匙,水2又1/2杯,玉米粉1大匙,炸小牛肉片:1/4小匙,烤杏仁薄片1/2杯,小牛肉片300g,面粉2... [番薯]
材料:鸡胸肉150公克,蒜泥1/2小匙,蛋液少许,太白粉1小匙,蕃薯粉适量,九层塔5公克,胡椒盐1小匙,淡色酱油1小匙,糖1/4小匙,五香粉少许,甘草粉少许,白胡椒粉少许,米酒1小匙做法:1.将... [番薯]
材料:带骨鸡胸肉250公克,蒜泥1小匙,蛋液少许,太白粉1小匙,蕃薯粉适量,胡椒盐1小匙,淡色酱油3/2小匙,糖1/2小匙,五香粉少许,甘草粉少许,白胡椒粉少许,米酒1小匙做法:1.将带骨鸡胸... [番薯]
材料:蕃薯100公克,鸡肉120公克,酱油1大匙,糖1小匙,白胡椒粉少许,米酒1大匙,蒸肉粉20公克,荷叶1/2张,盐1大匙做法:1.将蕃薯切成约2公分大小的块状备用。 2.鸡肉切... [番薯]
材料:鸡胸肉1副,九层塔适量,粉料:20公克,蕃薯粉200公克,沾料:适量,蒜泥2大匙,蛋液2大匙,太白粉3大匙,淡色酱油2大匙,米酒2大匙,冰糖1大匙,白胡椒粉1/2小匙,五香粉1/4小匙,甘草粉少许... [番薯]
材料:鸡胸肉200公克,蒜泥1小匙,蛋液少许,蕃薯粉适量,A.太白粉2大匙,红麴1大匙,淡色酱油1大匙,冰糖1/4小匙,白胡椒粉少许,米酒1大匙,B.胡椒盐 适量做法:1.将鸡胸肉去皮洗净后,分... [番薯]
材料:白米2杯,水2杯,蕃薯240公克,去骨鸡腿肉320公克,姜末10公克,盐1/2小匙,红葱油2大匙做法:1.蕃薯洗净去皮切小丁,备用。 2.去骨鸡腿肉切丁,放入滚沸的水中汆烫,... [番薯]
材料:草鱼头1/2个,葱1/2根,蕃薯粉适量,水2000c.c,油葱酥1大匙,姜片2片,米酒1大匙,粗米粉1把,青江菜2朵,盐1小匙,盐1/2小匙,白胡椒粉少许,米酒1大匙做法:1.草鱼头洗净,加入腌制调味... [番薯]
材料:草鱼250g,蒜仁5瓣,老姜片4片,红辣椒1/2条,葱1根,九层塔5g,蕃薯粉适量,蛋白少许,太白粉1大匙,A.盐1/4大匙,白胡椒粉少许,米酒1大匙,B.酱油膏3大匙,糖1大匙,麻油3大匙,米酒3大匙做... [番薯]
材料:吴郭鱼1尾,蒜末1大匙,洋葱50g,青椒40g,红甜椒40g,蕃薯粉适量,A.盐1大匙,胡椒粉少许,米酒1大匙,B.蕃茄酱2大匙,糖2大匙,白醋4大匙,水150㏄,太白粉水适量,香油少许做法:1.将吴郭... [番薯]
材料:水蚵250公克,蕃薯粉100公克,芥末适量做法:1.将水蚵洗干净后沥干水份备用。 2.取一锅,放入适量的水量后将水煮开,将作法1的水蚵均匀的沾裹上蕃薯粉后,放入... [番薯]
材料:虾仁150g,荸荠4两,盐1/4茶匙,糖1/2茶匙,蕃薯粉5大匙,胡椒盐适量做法:1.虾仁抽泥肠洗净剁碎、摔打出筋,荸荠削皮剁碎混合蕃薯粉拌匀备用。 2.将虾泥用手挤... [番薯]
材料:蕃薯1条(约1斤),溪虾4两,香菜1/2杯,蛋1个,中筋面粉2/3杯,糖1大匙,白胡椒粉2小匙,沙拉油1大匙,盐3小匙,水2大匙做法:(1)将蕃薯去皮洗净后切成细丝,香菜洗净切末,溪虾洗净沥... [番薯]
材料:小地瓜300公克,麦芽糖800公克做法:1.地瓜去皮备用。 2.将麦芽糖用小火煮至融化,再放入地瓜,继续煮至筷子可以戳穿即可。... [番薯]
材料:A.小型地瓜4条,细砂糖1又1/2大匙,奶油1大匙,蛋黄1颗,鲜奶油1大匙,B.蛋黄1颗,味醂1/4小匙,C.黑芝麻少许做法:1.地瓜洗净,横向对切成两半,放入蒸笼用大火蒸熟,趁热将地瓜肉... [番薯]
材料:白米155公克,蕃薯100公克,芋头100公克,烧海苔1片,水240公克,盐1小匙,油1小匙,酱油1小匙做法:1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。 2.蕃薯、芋头均洗净、去皮、切... [番薯]
材料:A.赤砂糖300公克,麦芽膏60公克,黑糖50公克,白醋1大匙,水3/2杯,B.熟芝麻少许做法:1.将所有材料A入锅煮滚,放入已削皮的地瓜小火煮透即完成。 2.将地瓜取出... [番薯]
材料:红心地瓜300公克,蕃薯粉适量,糖5大匙,胡椒盐1小匙做法:1.地瓜去皮后洗净,切成粗条备用,放入容器中,加入糖拌匀。 2.将地瓜条静置10分钟使糖充分融化,再沾裹... [番薯]
材料:芋头300公克,蕃薯粉120公克,太白粉30公克,水120cc,白砂糖2大匙做法:1.将芋头扯底清洗干净后去皮。 2.切成薄片,越薄越好。 3.将步骤2铺于盘中... [番薯]
材料:红心地瓜300公克,蕃薯粉120公克,太白粉30公克,水30cc,白砂糖2大匙做法:1.将红心地瓜洗净、去皮、切薄片,铺于盘中摊开,放入蒸笼以大火蒸20分钟后取出备用。... [番薯]