点心和小吃列表
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泰式炸豆腐
材料:主料：豆腐1块，炒脆花生80克，油600克做法:1、酸甜汁煮法：水煮滚后放入糖，慢火煮成浆状，加入青柠汁、红椒粒即成。 2、炒脆花生用刀压至细碎。 3... [点心和小吃]
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油炸臭豆腐
材料:主料：北豆腐1000克，做法:1.将青矾放入桶内，再倒入沸水用棍子搅动，然后放入豆腐，浸泡2小时后捞出冷却； 2.再放入卤水中，主要还需看胚子的软硬，硬的可多泡一下... [点心和小吃]
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烤包子
材料:鲜猪肉500g，老抽1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g），葱末1茶匙（5g），油2汤匙（30ml）做法:1、新鲜猪肉剁成肉糜，调入老抽、油、盐、葱末混合。和好面粉擀成包子皮，把馅料包入面粉皮中。... [点心和小吃]
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脆炸香蕉
材料:香蕉，鸡蛋，面包糠，面粉做法:1.鸡蛋放入盘中打散，淀粉、面包糠分别放入两个盘中 2.香蕉去皮，从中间切断 3.香蕉先蘸蛋液，再蘸淀粉，再一次蘸蛋液，... [点心和小吃]
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香辣螺丝
材料:螺丝3斤，姜50g，蒜2头，酱油2勺，料酒1勺，醋1勺，糖1勺，八角一个，干辣椒2个，香葱少许做法:1.螺丝剪去尾部洗净备用 2.姜蒜切碎，辣椒切段 3.锅加油烧热，... [点心和小吃]
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港式蜜汁叉烧包（传统老酵面发面法之软绵包子皮II）
材料:A. 老酵/发种做法:A、老酵/发种做法： 第一天， 把全部材料拌均匀，盖起在温暖处（25度C至32度C的室温）发酵至少18小时。 B、酵面做法： 第二天，... [点心和小吃]
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自制蛋皮
材料:原料：鸡蛋4个做法:1、将鸡蛋磕入碗中，打散，加淀粉，打匀，备用。 2、铁锅烧热，加少许油，舀上一炒勺蛋液入内，迅速转锅，将蛋液转成簿而圆的蛋饼状，翻面，小火至蛋皮... [点心和小吃]
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发面包子皮的做法（柔软蓬暄的哟！）
材料:低筋粉 300g（照片的比例：低筋粉6/玉米粉2/豆粉2）做法:1、把温水以外的材料，放入盆中，搅拌一下。 2、先加入3/4的温水，用筷子把水拌到面里去。... [点心和小吃]
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牛肉干
材料:主辅料：牛肉、熟芝麻做法:1、将牛肉卤至成熟，然后改刀成条。 2、锅内倒油，待油温烧到六成左右，下入切好的牛肉条炸干多余的水分后，捞出待用。... [点心和小吃]
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泡椒鸡爪
材料:主料：鸡爪1000g做法:1、先帮鸡爪剪掉指甲，将一个鸡爪剁成三块。 2、先在开水里氽过去腥气，将鸡爪冷水下锅，鸡爪大火煮约6-8分钟后关火，煮开后捞出。... [点心和小吃]
